锦屏县农村土鸡散养存在问题及其对策：以固本乡为例

欧益周,张 丹

（1.西南大学动物科技学院,重庆 400715；2.西南大学物理科学与技术学院，重庆 400715）

1 固本乡散养鸡概况

固本乡农户养鸡还处于比较原始阶段，没有任何疫苗接种和消毒措施。都是饲养土鸡，供应市场量少，在设宴的时候都需要去县城市场上买大型鸡，逢年过节多是到市场上买土鸡。虽然很多农民都外出务工，家里多是老人和小孩，但是最终多数人不能定居在外地，所以学习一些基本的维持生活的知识比较有利于自己生活水平的提高。

2 农户散养土鸡存在问题

（1）无免疫和消毒。大部分土鸡饲养户由于文化素质偏低，很多是小学都没毕业，科技知识接受能力差，家庭经济基础薄弱等原因，使鸡舍过于简陋或设计、布局不合理。因本身缺乏消毒防病意识，地区经济也落后，并没有政府买单做免费的疫苗接种或者乡镇兽医站的指导，未定期进行鸡舍消毒，由于养殖环境质量差，散养土鸡经常感染高传染性疾病。

（2）饲养管理水平低。因为没有进行专业化的饲养，农民又缺乏饲养的基本知识，致使成活率低，收益很少。饲养方法是放养然后给一些补饲，没有鸡专用的饲料，一般是有什么给什么，多是大米或者吃剩的饭菜，有的饭菜可能已经发霉变质。从出生到出栏都是一种饲喂方法，并没有根据鸡在育雏、育成两个阶段作不同的饲养管理。

（3）品种杂乱。由于缺乏专业知识，很多农户养的鸡品种很杂，多是听说某种鸡容易长大，然后通过亲戚朋友引进，但是有些品种并不适合放养，而且很容易出现配种不科学的现象，繁殖出经济效益低的杂交鸡。

（4）购入外来鸡种没有做好防疫消毒。结婚等需要办酒宴时都会购入很多快大型鸡，由于每种鸡处在不同的饲养环境，则可能带来很多病毒和细菌，购入后没有做任何的消毒处理，同时本地土鸡又没有做任何疫苗的接种，几乎每次有农户购买外地鸡都会使邻居几十家农户的土鸡全部死亡。

3 对策

（1）提高农民意识。随着中国经济的不断发展，全国人民也受益不少，政府对“三农”的支持力度不断加大，农村农民也获得了一些直接的补贴，然而，输血不如教授其如何造血，相关部门可以在提高农民知识上下功夫，促使出现养殖专业户，形成专业化、专一化，农民各有侧重，最后大家可以受益于交易，取长补短。同时，农民应该不断提升自己，积极配合政府的各项得力措施，并且把握各个学习机会，最后走上致富之路。

（2）优化品种。通过相关部门或者专家的调查论证，选择适合本地放养的鸡品种，推进一体化、专业化。开始可以采取一个村一个鸡品种试点的办法，在取得研究结果后，把适合的鸡品种全面推广。引进专业的鸡苗孵化厂提供鸡苗，并回收销售肉鸡，实现公司+农户模式。

4 加强饲养管理

4.1 雏鸡饲养管理

（1）雏鸡的生理特点。出生的雏鸡体温调节机能不完善，初生雏鸡比正常成年鸡体温低2℃左右，7～8周龄才具有适应外部环境变化的能力。雏鸡生长迅速，代谢旺盛，单位时间内一定体重耗氧量高，饲养时应注意给充足的营养和不断供给新鲜的空气。雏鸡羽毛生长比较快，所以应该供给足够的蛋白质。雏鸡消化机能没有完善，消化酶不全面，肌胃研磨能力比较弱，在日粮上要饲喂容易消化的饲料。

（2）育雏前的准备。雏鸡舍不能靠近其它鸡舍，有利于防止疾病传播，鸡舍的四周都应该有围墙，门口有要有消毒池。育雏舍内应该保温、通风良好。舍内应该设有保温设备，建议用200W左右的红外线灯泡，因为耗电量大，主要在温度较低时使用。舍内要有供水、排水设备，以便于饮水和设备的清洗。育雏舍应该实行全进全出，方便管理和彻底消毒，转出后用1%烧碱消毒，并1个月内不使用，在下一次使用前再次清洗。

（3）雏鸡的日常管理。首先，注意保持合适的温度、湿度，保持良好的通风，舍内空气应新鲜。给予合理的光照，防止忽长忽短或者暗亮变换过快。换料时逐渐过渡，逐渐增加育成期的饲料。每天做清粪工作，定期用新洁尔灭等消毒。注意观察鸡群以便了解健康状况。注意接种疫苗，基于经济考虑，只接种新城疫苗，于7日龄用Ⅱ系新城疫苗滴鼻或饮水，并在12～15日龄投喂抗球虫药，如盐霉素等。每天做好工作记录，以便总结经验。

（4）放养前的准备。雏鸡25日龄可以放牧，在放养前加强饲料和肠胃的锻炼，温度适应的锻炼，活动量的锻炼。放养前几天，由于转群、温度、环境变化的影响，出现一定的应激，免疫力下降，所以可以在补饲或者饮水中加入适量的维生素。

4.2 育成鸡放养管理技术

（1）环境条件和要求。固本乡经济落后，没有工业发展，环境污染很少，主要污染来源是生活垃圾，这里水源好，农业、生活用水都是井水，本身很适合生态养殖，放养区域要求无生活垃圾即可。

（2）鸡舍建设。育成鸡舍采用简易塑料大棚，明显的优点是投资少、见效快、不破坏耕地、节省资源，与建造固定鸡舍相比，资金的周转回收较快，但是要特别注意防火。塑料大棚作为育成鸡舍，可以充分利用自然资源，冬天可以比室外高一定温度，夏天可以在棚顶铺盖水稻和玉米杆桔，中午温度较高时还可以在棚顶喷水，能比室外降低3～5℃。

（3）青绿饲料的合理利用。农村具有丰富的青绿草料和动物性饲料，放养时要充分利用，除了天然生长的青绿饲料外，还要有计划的播撒农地种植时多余的菜种，可以养蚯蚓等动物性饲料，补充动物性蛋白的同时还可以改善土壤。

（4）补饲。补饲宜在傍晚的时候进行，可以根据鸡的采食量来定补饲量的多少。

（5）注意事项。放养鸡要特别注意天气的变化，根据天气状况调整放牧时间。每天注意给予充足的饮水。购入鸡时在县城就做好屠宰，包装用具在用完后做好善后处理，消毒、掩埋。