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湖泊鲢鳙鱼健康养殖技术

2011-04-08赫山区畜牧水产局413002王爱军冷奏凯

湖南农业 2011年8期
关键词:鳙鱼出水口鱼苗

赫山区畜牧水产局(413002)王爱军 冷奏凯

一、环境条件

1.底质 符合GB/T18407.4的要求。底质无工业废弃物和生活垃圾,无大型植物碎屑和动物尸体;无异色、异臭,自然结构。

2.水质 符合GB11607和NY5051的要求,水源充足,水位相对稳定。

二、防逃设施

根据湖泊进出水口最高水位和最大流速,在湖泊进出水口建立栅栏作为防逃设施,栅栏高于湖泊历史最高水位,并在较大的进出水口靠湖内侧距栅栏20米~50米处设置防逃网。

三、放养

1.放养前准备 鱼种下湖前仔细检查栏栅、涵闸,修复防逃设施。根据冬季捕捞实际情况,及时清除大口鲶、鱼感鱼、乌鳢等凶猛鱼类。

2.鱼种放养 ①鱼种质量。放养的鱼苗以及养殖所得的鱼种必须符合我国鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准和鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准的规定,检疫检验合格。外观体形正常;鳍条、鳞被完整。体表光滑有黏液,色泽正常,游动活泼。畸形率小于1%,带病率小于1%(不带有危害性大的传染病个体),损伤率小于1%。②消毒。按NY5071-2002《无公害食品/渔用药物使用准则》的标准执行。一般采用3%的食盐溶液对下湖鲢鱼、鳙鱼种进行浸浴5分钟~20分钟。消毒药物要现配现用,浓度准确。浸洗时间视鱼类的忍耐时间确定,若发现鱼种有忍耐不住现象时,立即加水或者停止浸浴。③规格与数量。鳙鱼种规格每尾400克~750克,每公顷放养量为600尾~1200尾;鲢鱼种规格每尾200克~500克,每公顷放养量为200尾~400尾。④放养时间。鱼种的放养应在当年捕捞结束至次年的3月进行。夏花鱼种在7月下旬放养。

四、饲养管理

1.测水施肥 保持水体中氮与有效磷的比例为3.6∶1,促进浮游生物的有效生长。阴雨天和水温、水位变化幅度大时,不宜施肥。施肥面积一般占总水体面积的1/3左右。

2.生长检查 定期对鱼体抽样,用网捕10尾~20尾,检查鱼体的长势情况等,根据长势调整生产饲养管理方案。

3.巡湖检查 每天巡湖1次,观察湖水水色、水位变化及鱼类摄食活动情况,有无发病情况,检查栏栅设施是否完好,发现情况及时处理。每周清除1次湖边漂浮物、腐败物等杂物。汛期密切注意水位上涨,及时加固栏栅撑物,捞取漂浮水草,以防栏栅的水阻与压力过大。做好生产档案记录。

4.防盗 搞好湖泊四周的治安联防,设点守湖,不定时的沿湖四周进行检查。

5.防洪防逃 洪水季节,在栏栅靠湖水一侧距栏栅20米~50米、主闸2米~10米处,增设网孔为4.5厘米×5厘米的防逃网。

6.病害防治 ①病害监测。每年的4月~10月,依据水产养殖动物病害测报规范对鲢鳙鱼的主要病害进行监测。②病害防治。按《无公害食品/渔用药物使用准则》的规定执行。湖泊养殖鲢鳙鱼一般难以发病,但是一旦发病较难控制,各湖泊养殖企业可在每年的5月、8月,每立方米水体用15克生石灰泼洒,以改善水质环境。

7.生产日志 生产日志包括养殖证编号,品种放养、饲养、生长、收获,水质变化,病害发生发展,药物来源及使用等情况。专人负责记录,保存2年以上。

五、捕捞收获

1.捕捞时间 10月中下旬~12月结束。

2.捕捞方法 用“赶、拉、刺、张”法进行捕捞。

3.产品囤养和运输 起捕的鲢鳙鱼可采取围栏或网箱进行囤养,适时上市。一般选择活鱼充氧运输车运输。

4.产品标识 产品上市应有产品标签,注明生产单位名称、地址、产品种类、规格、出湖日期和电话号码等。

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