江苏萝卜品种应用现状及潜力品种推荐

2011-04-01王华张小锋丁同华陈宝宽

长江蔬菜 2011年1期

王华张小锋丁同华陈宝宽

萝卜既可生食，又可熟食，还可腌制加工，是人们喜爱的蔬菜和水果作物，其药用保健功效早已被人们公认。萝卜的生育期比较短，栽培适应性广，在江苏各地均有种植，尤其是江苏东台市，常年种植面积近0.7万hm2，总产量达 30多万t，总收入1.5亿元上下，是农民收入的重要组成部分。现将江苏萝卜的主要种植类型、品种利用情况和潜力品种介绍如下。

1 主要种植类型及品种应用情况

江苏萝卜按播种期和上市时间大致可分为4种类型。

1.1 春萝卜

目前江苏各地城郊均有种植，一般南京及苏南地区直播在2月中旬至4月上旬；长江以北地区中小棚种植的播种期可提前到2月中旬，生长期50～60天，4月上旬至6月上旬可分批采收上市。由于江苏地区早春温度低，且不稳定，因此早播春萝卜要尽可能采用中小棚栽培。同时在品种利用上要选择冬性强、低温生长快、品质好、抽薹迟、抗病性强的品种，尽量降低早抽薹风险。目前生产上应用品种主要有白玉春、大红袍、小五缨、扬州白、小红头、海陵四季白、南阳白荔枝、白玉春964等。

1.2 渡夏萝卜

江苏扬州、盐城郊区和东台市种植较多。一般6月上旬至8月初播种，夏秋季节收获上市。生长期60天左右。要选择耐热、耐渍、抗病能力强、不易空心、生育期短的品种。目前利用品种主要有热抗1号、热抗白40天、夏抗40天等。

1.3 秋冬萝卜

以东台、大丰、射阳、滨海等地种植面积最大。一般在8月中旬至9月中旬播种，10月下旬至11月下旬采收上市，生长期80～100天，此期气候适宜，萝卜的品质好、产量高、耐贮藏。要选用生育期中等、产量高、抗逆性强、品质好的品种。目前应用品种主要有白玉春、扬州白、上海白、浙江白、理想大根、心里美、南阳白荔枝等。

1.4 四季萝卜

一年四季均可种植。目前在江苏泰州及盐城南郊种植较多，主要供应春末夏初市场。应用品种主要是海陵四季白、南阳白荔枝、南京扬花萝卜等。

2 适推潜力品种

2.1 南春白1号

南京农业大学园艺学院培育的一代杂种，其肉质根长圆柱形，外皮色泽纯白，肉质白色脆嫩，抽薹晚，耐糠心，抗霜霉病，耐病毒病，单根质量1.5 kg左右，商品性好。适合早春保护地种植，是春提前反季节种植的理想品种。

2.2 天鸿春

该品种叶数少，不易抽薹。根部全白，根皮光滑，肉质清脆，口感好。单根质量1.4 kg左右，不易糠心，极少发生裂根。播种后60天可收获。江苏地区春、秋均能播种，且可以用作春提前反季节栽培品种。

2.3 超级白玉春

该品种叶色深绿，肉质根长圆筒形、白色，表皮光滑有光泽，单根质量1 kg。味道甜美，无辣味，质脆，水分含量适中，极适宜春夏季露地种植。

2.4 夏长白2号萝卜

该品种抗热、抗病，生长速度快，产量高，是夏季种植的理想品种。板叶直立，绿色，肉质根长圆柱形，长30 cm，横径6 cm左右，入土部分占整个肉质根的1/2左右，表皮洁白有光泽，口感佳，不糠心，单根质量0.5 kg左右。

2.5 白玉夏

该品种抗病性强、耐热性好、生长迅速，播后50～55天可收获上市。肉质根圆筒形，根长30～33 cm，根身全白，整齐一致，商品性高；纤维含量少，肉质脆嫩，口感好，适宜夏季种植。

2.6 热抗48

该品种叶片直立，株高40 cm，开展度55 cm×55 cm；板叶无毛、绿色，叶数16片；肉质根长圆柱形，长28 cm左右，粗5.5 cm左右，入土部分占整个肉质根的1/2，皮肉色白、光泽好，个体大小一致，非常美观。抗热、抗病性强，高温条件下栽培不糠心、不黑心，品质超群，纤维少，口感出众，无辛辣味。播种后45天左右即可上市，单根质量0.5 kg左右。是夏季萝卜种植的理想品种。

2.7 扬州圆白萝卜

该品种极早熟，生长期55～60天，肉质根近圆形，皮色雪白，口感脆嫩，单根质量150 g左右，花叶，外叶整齐，生食、熟食和腌制均可，一般夏季栽培，春播宜在清明后播种，每667 m2产量在3 500 kg左右。

2.8 白秋美浓

该品种叶色中绿，株型紧凑，生长旺盛，地上部较矮小，耐热、抗病性强。肉质根洁白、长圆柱形，正常膨大长 45～60 cm，粗 6.5～8 cm，单根质量 1.5 kg左右，根形直，无开裂，食味脆嫩，口感极好，品质优良，商品性佳。

2.9 热抗32

该品种株高34 cm；叶片半直立，呈倒卵形；肉质根长圆柱形，长24～32 cm、直径4 cm左右，入土部分占整个肉质根的1/2，皮肉呈白色、光泽好，汁多，无辛辣味，品质优良，个体大小均匀，单根质量200～450 g；抗热，抗病性强，适应性广，高温条件下生长正常。播种32～36天即可采收上市，667 m2鲜萝卜产量2 500 kg左右。鲜食、加工均可。