发展禄丰县小麦生产措施

刘炳顺 邹 萍

(1.云南省楚雄州禄丰县农技推广中心，云南 禄丰 651200;2.云南省楚雄州农业科学研究推广所,云南 楚雄 675000)

禄丰县在小春种植上主要以小麦、蚕豆、油菜三大作物为主，其中小麦是主要的粮食作物，2010年全县种植小麦面积5623.4hm2，平均单产3489kg/hm2，近年来，常年种植小麦在533.3hm2左右，随着当前国民经济收入的增长，人民生活水平的不断提高，以及国家级小麦体系建设项目的实施，结合农村种植业结构的调整，发展小麦产业，无论是改善人民生活水平，还是提高农业产业化水平，增加农民收入，促进农村经济快速、健康、协调发展，都具有十分重要的意义。

1 小麦生产现状

1.1 小麦生产自然条件

禄丰县位于滇中高原南部，地处北纬25°51′～25°30′，东经101°38′～105°25之间，海拔1309～2754m，年平均气温16.2℃,无霜期261d，平均有霜日55.4d。年降雨量930mm左右。多年平均降雨量为915.5mm，年平均降雨日128.5d，年日照平均为2 198h，年平均相对湿度74%，年平均蒸发量2109.2mm，受地形和气候因素影响，境内分成5个自然区：低热河谷区，占总面积的13.7%，海拔在1309～1500m之间；温暖坝区、山区，占总面积的69.4%，海拔在1501～1900m之间；温凉山区、半山区，占总面积的11.8%；高寒山区，海拔在2101～2754m之间，占总面积1%～5%。气温随海拔升高而降低，降雨量却因海拔升高而增加。总的特征是：冬干夏湿，气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，四季如春。

1.2 全县小麦种植情况

禄丰县辖四乡十镇，170个村委会，2 151个自然村，2 192个村民小组，有耕地面积29067hm2，其中水田16800hm2，旱地1227万hm2，全县农业总产值24.2亿元，农民人均收入4071元，有总人口423787人，其中农业人口353023人，有耕地29059hm2，其中水田16908hm2，占总耕地面积的58.1%，雷响田1356hm2，旱劳保收面积仅有12770hm2，是一个典型的农业大县，全县小麦的种植面积多集中在半山区或坝区，生产条件参差不齐，缺乏劳动力，耕作粗放。由于自然气候条件较为复杂，雨水分布不平衡，多集中在7、8、9月分，冬春两季干旱较为明显，加之无灌溉条件,良种复盖利用率低，造成禄丰县小麦种植面积大，单产不高，总产上不去的状况。2009年全县小春粮食作物种植面积13678hm2，其中小麦播种面积5447hm2；占粮食作物种植面积的39.8%；产量3480kg/hm2；总产量达1895.37万kg；2010年小春粮食作物种植面积13678hm2。其中小麦5453hm2；占粮食作物种植面积的39.9%；受干旱的影响，产量2123kg/hm2；总产量1157.4万kg；2011年小春粮食作物播种面积14987hm2；其中小麦5450hm2，占粮食作物种植面积的36.4%；产量3675kg/hm2；总产量2002.88万kg。

2 小麦生产有利条件

2.1 自然条件

2.1.1 土地资源及土壤肥力。全县适宜种植小麦的范围较广，以海拔在1500～1900m之间的温暖坝区、山区、半山区为主产区，这一区域具有丰富的土地资源，占总耕地总面积的69.4%。适宜种植小麦的土地有20200hm2左右。根据禄丰县土壤肥料工作站近年来的土壤化验结果显示：耕地土壤主要为红壤、棕壤、黄棕壤、紫色土和水稻土5个土类，10个亚类，20个土属，32个土种，这一区域0～20cm的土地耕作层，土壤养分含量分别为：土壤pH值平均6.54，有机质33.5mg/kg，全氮平均含量1.96mg/kg，速效磷平均含量16.6mg/kg，速效钾平均含量126.7mg/kg，比较适宜种植小麦。

2.1.2 气候条件。全县热量丰富，光照充足，降水丰富、湿度适中、霜期较短，能为小麦生产提供有利的生长条件。多年平均日照时数为2218.4h，多年平均太阳辐射量为123.5 kcal/cm2，年平均气温16.2℃左右，最冷1月，月均温8.3℃，最热6月，月均温21.7℃，全年>10℃的有效积温3616～6359℃，其中3～9月的有效积温3444～4601℃，8月平均气温17.1～23℃，全年平均有霜日55.4d，无霜期261d以上；全年降雨量930mm左右，2000年～2010年连续10年平均降雨量为915.5mm，年平均降雨日128.5d，年平均相对湿度74%，年平均蒸发量2109.2mm。

2.1.3 水利条件。全县大部分耕地地势平坦，土壤肥沃，质地优良。2007年未，全县共有中型水库两件，小(一)型水库43件，小(二)型水库182件，小坝塘2053件，总蓄水库容2312万m3，总蓄水量16219万m3。2010年全县农田水利化程度达到75%，旱涝保收面积占了常年水稻种植面积的91%。

2.2 社会条件

县境内有多家面条及面食加工企业，具有加工优质面条的传统加工工艺，有稳定的销售渠道及市场前景；全县山区和半山区广大的农民粮食大多依靠自给，小麦生产能为其提供粮食保障；充分利用山区和半山区劳力、土地、凉爽的气候等资源优势发展养殖业，小麦生产能为其提供精饲料；因地制宜发展小麦生产为提高禄丰县面条及面食加工企业在市场中的竞争力提供一定的物质条件，为全县粗放型的传统农业向种养加综合发展转变奠定坚实基础，促进全县经济协调发展。

3 小麦生产存在的问题

3.1 麦类种性退化快，良种覆盖率低

据调查统计，目前禄丰县种植的小麦多为76-6等一些老品种，而且品种多而杂，同一个品种，种植时间长，农户连年自留种，加上天然混杂、机械混杂的原因，有些品种种性退化较快，抗性减弱，千粒重降低，品质下降。如黑井镇、妥安乡沿海一带及恐龙山镇，彩云镇坝区，高温逼熟现象较为突出，千粒重50g的品种，在类似这些地方种植，千粒重只有35g左右，加之群众重大春、轻小春，购卖良种的积极性不高，一些优良品种推广利用率较低，缺乏优良的当家品种。农业科技人员在新品种的试验、筛选、示范、推广方面做了大量的工作，由于种种原因，收效甚微。

3.2 种植业结构调整使小麦面积逐年缩小并产生茬口矛盾

随着产业结构的不断优化，坝区经济作物的发展面积逐年增大，蔬菜、冬玉米、冬马铃薯的发展取代了小麦种植，特别是以烤烟为代表的经济作物发展与小麦的种植产生了茬口矛盾，占了大面积的良田良地。据统计，全县2008年小麦种植面积达8533hm2，到2011年全县小麦种植面积5447hm2。

3.3 务农人员减少，科技素质不高

在小麦种植面积大的地方，经济相对落后，青壮年劳动力大量进城务工、经商、使务农的人逐渐减少，在家种田的多为妇女、儿童、老人，文化科技素质低下，科学种田水平相对较低，只能维持简单的农业生产，加之近年来各级各部门存在一些轻农意识，只注意抓政绩工程，粮食生产很少有人过问，一年两次的农业工作会议，有时也很少召开，农业生产只依靠农业部门去抓，而且还出现让路现象，从而形成了广种薄收的现象，经济效益太低，生产水平难于提高。

3.4 农业抵御自然灾害的能力不强

目前小麦生产仍然是露天生产，受干旱及低温等气候影响，产量不高。禄丰县种植小麦多为半山区、坝区田地，地势差异大，加之农户连年偏施氮肥，土壤板结，有机质明显下降，肥力偏低，而小麦播种时，常遇干旱及低温冻害，灾害频繁，形成出苗差，在出苗后又不能及时灌水施肥形成分蘖不足，成穗率降低等等，是影响小麦高产的主要因素。农田水利建设还需加强，全县山区、半山区面积大，自然条件差，山高坡陡，人多地少，特别是高产田较少，土地利用率极低，单位面积产出少，资源贫瘠，水利化程度低，有很多村组严重缺水，有效灌溉面积少，雨量分布不均，形成“下雨涝灾，不下雨旱灾”的局面。

3.5 形不成规模化、产业化

到目前为止，全县虽有几家面食加工企业，但是带动能力弱，发展非常缓慢，而且抵抗市场的风险不大，没有形成规模化生产，不能实现小生产与大市场的有效对接，在生产加工、市场销售及资金投入、科技创新、信息网络等方面不能做到有机结合，“公司+基地+农户”种植模式只停留在口号上，根本没有起步。导致小麦种植面积不稳定，而且有连年下降的趋势，不能形成较大的生产规模，目前小麦生产的主要用途还是局限于饲料。

3.6 城市建设用地，耕地减少

随着各级城镇化进程的推进，城镇变成了很大的建筑工地，都在施工，每年城镇边缘建设用地在不断扩大，城镇建设用地占据的是良田良地，都是肥力高、产出率高的田块，虽然国家三令五申不能突破基本耕地面积的红线，各级各部门在基本口粮田建设上做了极大的努力，但收效甚微，致使好的良田良地每年都在以一定的速度减少。

4 小麦产业发展对策

4.1 提高认识，稳定或扩大小麦种植面积

提高认识就是解决人的积极性问题，当前各级党委政府的种植业结构调整偏重于经济作物、特别是烤烟生产，甚至有的时候烤烟生产就是农业生产，对粮食生产特别是小麦生产过问少，组织力度有所下降，影响了小麦生产的发展。小麦生产在全县的粮食生产中具有极其重要的地位，应该稳定或扩大小麦种植面积，保障粮食安全。各级政府需加大粮食生产的领导力度，从大局出发，广泛的宣传发动，增加必要的投入，充分调动广大农民种粮的积极因素，重新掀起广大农户的种粮积极性，才能更好的促使禄丰县国家级小麦产业体系建设项目的顺利实施，从而促进全县经济社会的全面发展。

4.2 合理布局，推广良种

针对全县各地自然状况、水利设施、气候特点、土壤肥力等进行全面的分析，并制定出2～3个主推品种，东片：罗次坝子宜选用临麦6号、宜麦1号、楚麦6、楚麦10、楚麦11号等品种。中片：金山、中村宜选用川麦107、楚麦6号。西片：一平浪、广通宜选用川麦107、楚麦6号品种。工商部门、农业行政执法部门要加强市场管理，定期不定期对种子经销商进行抽检，尽量杜绝末经审定、产量不稳、带病品种蔓延扩大，进一步提高小麦良种的推广利用率，确保禄丰县小麦产业增产增收。

4.3 改良土壤、测土配方、培肥地力

首先必须做到用地与养地相结合，大力提倡种植紫花苕，在水稻黄熟撤水晒田后及时播紫花苕45kg/hm2，在小麦播种前10～15d播犁，这样既增加了土壤通透性，又培肥了地力，其次是实施测土配方施肥，提高肥料利用率，提高作物产量，改善农产品品质，培肥地力、保障农业持续发展，增收节支。再次要积极动员农户，大力积造农家肥或土杂肥，坚持每公顷田施农家肥或土杂肥22500～30000kg，进一步提高土壤肥力和有机质含量，为小麦生产创造一个良好的环境条件，确保小麦产业增产增收增效。

4.4 引进农业龙头企业，带动小麦产业的发展

小麦生产及产业的发展与加工企业(市场对原料的需求程度)、惠农政策、农业自然条件、市场因素、农民种植的积极性等密切相关，一个稳定的良好的原料市场必能促进全县小麦生产向规模化、产业化方向发展，因此，引资建立禄丰县自己的小麦或面食加工企业，以优质优价政策收购生产的小麦，切实保护农民的种麦利益，是禄丰县小麦生产持续、稳定、健康发展的关键。

4.5 推广科技措施发展小麦生产

1)选用良种。选用优质、高产、抗病的小麦良种是夺取小麦高产的前提条件。选品种一般应把握“三抗、三适”标准，“三抗”即抗寒性、抗旱性、抗病性，“三适”即适应当地的土壤气候条件、适应当地栽培水平、适应本地目前的产量水平。通过禄丰县多年的试验、示范结果表明，宜选用高产抗病良种“云麦56、云麦57号、川麦107、楚麦6、楚麦10号、临麦6号”等品种。

2)精细整地。在水稻乳熟期及时开沟排水，在水稻收割后及时翻犁，要求进行两犁两耙，墒面平整、上虚下实、无明暗坷垃、无根茬，做到田平、垡细、沟直、沟通、能排能灌。

3)药剂拌种。多年来，禄丰县在小麦种植中，存在着“重视小麦中后期病虫防治、忽视小麦种植前病虫预防”的习惯。对小麦进行药剂拌种或包衣，对于预防土传病害、种传病害及地下害虫、保证齐苗、壮苗有着重要意义。根据多年的试验、示范结果表明，选用多菌灵或粉锈灵等杀菌剂拌种对于预防病虫效果非常显著。

4)适时、适量播种。根据上述主推品种的特征特性，结合禄丰县的土壤气候情况，1800m以下海拔地区适宜播期为10月20～25日，1800m以上海拔地区于10月下甸抢墒播种为宜。严格播种量，播种量在150～180kg/hm2，使麦田基本苗在210万～240万/hm2为宜，达成合理的群体结构。

5)坚持施用底肥。在翻犁前施22500～30000kg/hm2腐熟农家肥，坚持施用种肥尿素150/hm2，普钙450～600kg/hm2或32%小麦配方肥(N∶P∶K=18∶9∶5)150～300kg/hm2作为底肥，沿播种沟撒施或施在种植墒面后，再盖细碎农家肥、取沟盖土，力求将种子盖严，保证出苗整齐。

6)坚持规范化播种。釆用两种方式播种：条播小麦宜釆用南北向开沟、理墒、宜用“九、八、五、三、十”播种规格，即9尺(3 m)开墒，8尺(2.7 m)墒面，播幅5寸(17 cm)，行距3寸(10 cm)，每墒种10行；分墒撒播宜用6尺(2 m)开墒，5尺(1.7 m)墒面，并做到墒平垡细，沟直沟通。

7)合理施肥、使用配方肥。小麦施肥主要有底肥(前以介绍)、追肥、补肥。拔节至孕穗期是小麦对肥吸收的高峰期，针对小麦在不同时期对肥料的需求情况，坚持“三主一辅”的原则，即以农家肥为主，施底肥为主，拔节肥重施为主，以化学肥料为辅，应早施分蘖肥，重施拔节肥，巧施穗肥。在小麦二叶一心时及时追施分蘖肥，施375～450kg/hm2施碳铵，或尿素150～180kg/hm2，或32%小麦配方肥300～450kg/hm2，在小麦6～7叶时重施拔节肥，施150～225kg/hm2尿素或32%小麦配方肥450～600kg/hm2。有条件的地方可在小麦抽穗至乳熟期喷施0.2%磷酸二氢钾溶液600kg/hm2左右以提高千粒重。

8)科学管水。在播种时天旱土干，播种后要及时灌出苗水，在小麦6～7叶灌拔节水，在孕穗及抽穗时，根据土壤干燥情况及时灌孕穗水或抽穗水，在小麦抽穗后再灌一次灌浆水。

9)病虫害综合防治。重点搞好两病一虫即小麦锈病、白粉病、蚜虫的监测及防治。①小麦锈病:用25%粉锈宁1500g/hm2或50%粉锈清1500ml/hm2，对水900kg/hm2喷雾，连续防治2～3次。②白粉病:用80%代森锌900g/hm2，70%甲基托布津900g/hm2或用70%百净清1500g/hm2，对水900kg/hm2喷雾。③蚜虫:可用24%万灵750g/hm2，30%灭蚜净1500 g/hm2，20%蚍虫啉150g/hm2，40%毒丝本600g/hm2，2.5%功夫或2.5%敌杀死750g/hm2，5%来福灵450g/hm2，对水750～900kg/hm2喷雾，连续防治2～3次。

5 适时收获

小麦进入成熟期要做到九黄十收，选择晴天，适时收获，做到颗粒归仓，丰产丰收。

总之，禄丰县小麦产业的发展，要充分利用本地已有的优势条件，从推广良种、提高良种覆盖率做起、到合理布局、稳定或扩大面积、测土配方、培肥地力，政府组织的多个部门综合整治，充分尊重农民的意愿和生产自主权，遵循自然规律、经济规律及市场规律，不能强迫命令，避免一哄而起，一刀切，应把工作重点放在土地的综合整治及科技措施的推广、技术培训与引导，规划布局、开拓市场和协调服务上来，综合采取信息引导，科技服务，通过龙头企业、政策推动、技术支撑、信息服务等措施，全面加以组织实施，可谓任重道远。

因此，因地制宜、扬长避短，发展壮大小麦产业，提高小麦产量，是禄丰县在全面建设小康社会进程中需要解决的最基础、最根本的问题。