宜春市“科农”杂交苦瓜的气候适应性及栽培技术

简海燕 钟敏

摘要：文章从温度、水分、光照方面对“科农”杂交苦瓜进行了气候适应性分析，得出了宜春的光、热、水气候资源非常适应“科农”系列杂交苦瓜的生长发育；从整地施基肥、播种育苗、移栽管理、人工授粉、病虫害防治等方面介绍了“科农”杂交苦瓜高产优质栽培技术，为广大农民种植苦瓜提供科学依据。

关键词：“科农”杂交苦瓜；气候适应性分析；栽培技术

中图分类号： S63 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-02-0122-2

苦瓜又名凉瓜、金荔枝，属一年生攀缘性草本植物。喜温暖潮湿，忌低温干旱。苦瓜性凉，味微苦，具有清热解暑、明目解毒的功效，是夏季解暑的蔬菜之一。苦瓜栽培期间的病虫为害较少，因此，用药比较少，是无公害蔬菜。江西省宜春市农科所经多年努力研究，结合本地气候特性，土壤情况选育出来“科农”系列强雌性苦瓜良种。在生产上已广泛应用的有科农1号、科农2号、科农3号、科农6号等品系。生长特点是：极早熟。第一雌花节位一般着生在第10节以下，进入生殖生长时间早，开花结果早。夏栽播种后约3O天即可开花，45-55天开始收获；高产稳产。雌花比较多，连续开花结果性好，所以产量极高，一般亩产一万斤以上，高产者达2万斤；品质好。果实表面光泽度好、肉瘤粗壮、肉质脆嫩，苦味清淡，口感较好；抗性强。杂种优势明显，吸肥水能力强，不易早衰，抗病能力强。

1 “科农”系列杂交苦瓜的气候适应性分析

1.1 温度

苦瓜喜温，较耐热，不耐寒。催芽时需高温，这在温箱中进行。种子发芽最适温度是30-35℃，当温度低于20℃时，发芽缓慢，13℃以下基本不发芽。普通苦瓜育苗移栽后气温15℃以下生长缓慢。10℃以下停止生长，5℃受冻；而“科农”苦瓜气温需稳定通过15℃，低于12℃幼茎生长停止，低于8℃受冻害。幼苗生长适温20-25℃，在此温度内幼苗生长迅速，低于20℃且阴雨时，发芽缓慢，抽蔓迟缓。开花结果最适温度是25℃。15-25℃的范围内温度越高，越利于果实的生长发育，促进早结果，有效提高果实的产量与品质。高于30℃和低于15℃的温度都不利于苦瓜的生长。一般情况下，宜春4月上中旬日平均气温即可达15℃以上，从近30年看，只有极少数年份的个别日子低于12℃，如1972、1993、1994年曾出现过。4月下旬以后气温即可高于20℃，“科农”苦瓜一般在露地4月上中旬移栽育苗，5月以后开始开花结果，因此，宜春的温度和热量条件均适宜“科农”杂交苦瓜栽种。

1.2 水分

苦瓜喜湿而不耐涝。生长期间要求空气相对湿度和土壤相对湿度为85%。天气干旱，容易阻碍植株的正常生长，降低果实品质。但是湿度也不能过大，否则地面积水容易导致作物沤根，叶片黄萎，轻则影响结果，重则引发毁灭性病害的发生。苦瓜的水分临界期为开花至成熟。全程大概需水600mm，花果期比苗叶期需水较多，充足的水源有利其多开花多结果。“科农”苦瓜的生长期在4-7月，开花结果期在5、6月，此时是本地的汛期，也是需水较多时段，其中4月中、下旬降水为130mm，5月份降水220mm，6月份降水240mm，7月上旬雨量也达65mm左右，总计降雨量655mm，完全符合“科农”苦瓜生长期需水量。同时4-7月又是暴雨多发期，易产生洪涝，但洪涝维持时间只有几天，暴雨也多是阶段性的，所以只要选择地势较高地段，并及时清沟排水，改善土壤通气条件，就可确保杂交苦瓜的正常生长发育。

1.3 光照

苦瓜属短日性植物，喜光但不耐荫。经过长期的栽培驯化与选择，“科农”杂交系列品种对光照的要求已不太严格；但是苗期光照不足，会降低作物的抗低温能力。特别是瓜瘤成熟期，光照足，授粉优异，有利丰富的维生素B、C、钙、铁等的形成，结密而饱满的瓜瘤，形成色泽均匀，白嫩，口感好，大而长的瓜，增加产量和质量，可见光照对干物质的积累很重要。宜春4-7月虽为汛期，但降水较集中，连阴雨不见光照的日子较少，因而日照较充足，4-7月上旬平均日照总时数为430小时，有利于杂交苦瓜的光合作用。 综上所述，宜春的光热水气候资源非常适应“科农”系列杂交苦瓜的生长发育。

2 高产稳产的栽培措施

2.1 整地施基肥

苦瓜不耐瘠，种植地宜选择排灌方便、肥沃的粘壤土或沙质壤土，严禁连作，必须与其他瓜类蔬菜轮作3年以上。“科农”系列苦瓜产量比较高，因此，只有施足基肥才能保证高产稳产。每亩施优质有机肥约5t和过磷酸钙5Okg。冬季将肥料深翻入土，务使土与肥料混合均匀。

2.2 播种育苗

浸种催芽。先用55℃温水浸种20min进行杀菌消毒，再在清水中浸种24h，捞出后轻敲籽粒嘴尖部将壳适度敲破(称破嘴，注意勿伤及籽肉)，然后在3O-35℃条件下催芽，3d后开始发芽，6-7天发芽基本齐全；播种育苗。待种子露白后在苗床或营养钵内播种，注意防寒保温，温度达到30℃时有利于快速整齐出苗。出苗后可适当降低温度。白天25℃左右，晚上不低于l5℃，适当进行通风换气，避免湿度过大。第三步培育壮苗：将发芽种子播于营养钵内，采用电热或其他办法保温育苗，培育大龄壮苗，真叶约10片左右，带花。其作用是保蔸护根，移栽后大大缩短缓苗期。定植后很快进入生殖生长，开花结果，达到提早上市，抓住前期市场淡季营销之目的。

2.3 移栽管理

不管是春露地还是保护地栽培需气温稳定通过15℃，低于12℃生长停止，低于8℃受冻害。对于我地天气，春露地栽培最好在清明前后（4月上中旬）移栽，保护地于3月中下旬定植。行距1.5m，株距40-70cm，一般选择50-60cm，栽培密度为每亩640-1100株。及时绑蔓、剪侧枝、搭架、追肥、采摘。

2.4 人工授粉

在清晨采集当日开放的雄花（或前一天下午采摘次日即将开放的雄花蕾，存放于室内），于上午8时前（过晚雄花花粉散落严重），于雌花开放后，将雄花花粉在雌花柱头上轻擦一下，肉眼可明显看到淡黄色花粉粘在雌花柱头上即可，视雄花花粉量多少，一般每朵雄花可授2-20朵雌花，头天、当天、次日开放的雌花授粉均有效（一般宜当天花）。授粉占用不了多少时间，速度很快，一般旺长期一人授粉0.5h摘瓜则有几担。授粉后4h内遇雨淋失效。人工授粉是前期雄花不足的辅助措施，中后期枝叶繁茂，雄花量多可不必人工授粉。

2.5 病虫害防治

病虫害一般较少，主要是防治苦瓜实蝇、苦瓜绢螟、白粉病。对于瓜螟和瓜实蝇，可采用2.5%溴氰菊酯1500倍液喷雾防治。对白粉病，可在初发病时喷撒45%达科宁800倍液或10%世高1000倍液或15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液防治。“科农”系列杂交苦瓜丰产、早熟、优质。普通苦瓜大约7-9月成熟上市，而它6月就可上市，这样可抢市场优势，填蔬菜淡季空缺，卖好价钱，经济效益很可观。 正确掌握“科农”杂交苦瓜栽培技术，合理管理，大规模生产具有广阔的市场前景。

参考文献

[1] 苦瓜栽培要点及管理[J].农民致富之友,2003,(05).

[2] 王宏,彭智群,王道泽. 苦瓜高产栽培技术[J].杭州农业科技,2006，(06).

[3] 刘希玲,夏志颖.苦瓜栽培要点及管理[J].天津农林科技,

2008，(05).

[4] 彭智群,王宏.苦瓜春季高效栽培技术[J].杭州农业科技,

2008,(03)

[5] 杨可名.苦瓜高产高效栽培技术[J].广西农学报,2009,

(01).

[6] 张建,李树忠,张海英,等.苦瓜品种比较试验[J].农村实用技术,2009,(04).

作者简介：简海燕（1974-），女，汉族，江西新余人，本科学历，江西省宜春市气象局工程师，研究方向：气候资源应用气象。