如皋黑塌菜无公害栽培技术规程

朱晶华 蔡成梅 韩明

如皋黑塌菜无公害栽培技术规程

朱晶华 蔡成梅 韩明

如皋黑塌菜又名如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言），因塌地生长而得名，是如皋市冬春季小白菜主栽品种之一。株型平展，塌地生长，开展度30 cm× 30 cm，叶片卵圆形，叶色墨绿，叶面平滑、有光泽，叶柄扁平、绿色，根系发达、分布较浅、再生能力强。常年种植面积1 000 hm2左右。为了适应无公害生产的要求，规范如皋黑塌菜生产技术，结合本地种植实践及试验示范的结果，特制定本标准。

1 范围

本标准规定了如皋市地方小白菜品种——如皋黑塌菜的繁种、栽培和采收技术。

本标准适用于江苏如皋地区及生态条件相近的地区。

2 产地环境

选择水源充足、水质优良、水利设施配套齐全，地势平坦，排灌方便，土层深厚，土质疏松，富含有机质，保水、保肥性好的砂夹壤田块，土壤pH值7～8为宜。产地环境应符合GB/T 18407.1无公害农产品蔬菜产地环境要求。

3 栽培技术

3.1 苗床准备

①苗床选择 选择土壤疏松、保水保肥能力强、排灌方便的田块。

②整地施肥 每667 m2撒施腐熟粪肥1 500～2 000 kg，然后多次耕翻，精细整地，做到松、细、平。

3.2 播种育苗

①播种 9月中下旬播种，播种前先浇足水或腐熟稀粪水，选用新鲜、饱满的种子。一般每667 m2播种0.75～1 kg，苗床面积与大田面积为1∶10。播种应掌握匀播与适当稀播，播后覆盖0.5～1 cm厚的细土，踏实畦面。

②苗期管理 播种后应根据天气、土壤墒情，及时浇水，出苗前保持土壤湿润。一般播后2～3天即可出苗，齐苗后视墒情再补水，当第2片真叶伸展后，每667 m2施氮肥（N）3 kg。2叶1心时进行第一次间苗，以后再进行1～2次，防止徒长，秧苗4～5片真叶时定植，苗龄30天左右。定植前浇透水。

3.3 定植

①整地施肥 选择土质疏松的田块，施足基肥，每667 m2施腐熟有机肥2 000～2 500 kg，速效氮肥（N）5 kg，深耕作畦，畦高15 cm，畦宽120 cm，做到畦面平整，略加施压。

②定植 一般在10月中下旬定植，株距25 cm，行距30～35 cm，深度保持第一片真叶在地表以上。定植后及时浇水，促进缓苗。注意定植质量，确保活棵。栽后7天进行查苗补苗。

3.4 田间管理

①肥水管理 浇水施肥以保持土壤湿润为宜。在施足基肥的基础上，移栽活棵后每667 m2施氮肥5 kg。入冬后减少水肥供应，可覆盖稀疏稻草减轻霜冻。

②中耕除草 多与施肥结合进行。植株封行前，浇施肥水后疏松表土，以保墒除草。

3.5 病虫害防治

主要病虫害有霜霉病，蚜虫、菜青虫等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持无害化治理原则。注重合理轮作，晒垡消毒，中耕除草，及时清洁田园。苗期可采用防虫网覆盖。主要病虫害防治的选药、用药技术见表1。农药安全符合GB-T 8321使用准则。

植株定植后30～40天即可采收，也可根据市场需求延后采收至翌年2月。

表1 如皋黑塌菜主要病虫害防治技术

朱晶华，江苏如皋市农业技术推广中心，226500，电话：13862755106，E-mail：zjh6606@sina.com

蔡成梅，如皋市石庄镇农业服务中心

韩明，如皋市农业技术推广中心

2011-01-24