东河早藕土壤养分限制因子试验

郑寨生，张尚法，王凌云，张雷，陈淑玲

（浙江金华市农业科学研究院，321000）

东河早藕土壤养分限制因子试验

郑寨生，张尚法，王凌云，张雷，陈淑玲

（浙江金华市农业科学研究院，321000）

通过土壤养分限制因子试验，对比了不同配方施肥条件下东河早藕田间植物学性状、生育期和经济性状的差异。试验结果表明，缺氮、磷、钾肥对东河早藕的生长发育及产量形成具有明显的抑制作用，且效果由大到小顺序为氮肥、钾肥、磷肥。针对浙中地区部分土壤缺锌，补施锌肥能促进东河早藕早熟高产。

东河早藕；土壤养分；限制因子

莲藕（Nelumbo nucifera）是浙江省最主要的水生蔬菜种类之一，年栽培面积约20 000 hm2，其中田藕约16 700 hm2。2008年以来，浙江省加大熟期早、品质优、效益好的特早熟田藕品种东河早藕的示范推广力度，莲藕产业得到了较快发展。特别是大棚田藕，最高产值达到1.5万元/667 m2，已经成为浙江省许多地方效益农业的首选技术。尽管如此，莲藕种植业还是存在着管理粗放的问题，生产上肥料施用仍然主要根据种植户的经验及田间长势的目测结果来确定施肥量，肥料施用不科学且利用率较低。为了提高肥料利用率，降低农业生产成本，避免过量施肥所带来的面源污染，2010-2011年了开展土壤养分限制因子试验，以期探明氮磷钾等主要营养元素对东河早藕春藕生长的影响，为东河早藕肥料运筹方案的制定和测土配方施肥技术的推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在金华市农科院石门试验农场进行，供试品种为东河早藕，由金华市农业科学研究院提供；供试尿素、过磷酸钙和硫酸锌，由三禾农资公司提供。由于浙江中部地区部分土壤缺锌，故在氮磷钾肥试验基础上，增加锌元素的试验。供试土壤为壤土，前作水稻，在试验前采集土壤，按土壤养分常规检测方法测定，具体检测结果见表1。

1.2 试验方法

试验设6个处理，处理1为根据土壤养分检测结果制定的肥料配方，处理2～5为氮、磷、钾、锌缺素施肥配方，处理6为不施肥处理，作为对照。施用方案：氮肥基肥选用碳酸氢铵，追肥用尿素；磷肥用过磷酸钙，K肥选用氧化钾。试验设计与施肥量具体见表2。

试验小区面积均为67 m2，3次重复，随机区组排列。试验中氮、钾肥70%作基肥施用、30%作追肥施用，其中第1立叶展叶期，施用追肥总量的20%～30%，莲叶封行前，施用追肥总量的70%～80%；磷、锌肥一次性基施。各小区用种量均为500 kg/667 m2，田间管理同常规。考查内容：5月中下旬，春藕采收前，每个小区随机取3个点，每个点10 m2，考查农艺性状。6月上中旬，春藕采收时，每小区取样10份考查经济性状，测小区产量。

2 结果与分析

2.1 不同处理对东河早藕植物学性状的影响

从表2可知，各试验小区，处理6（对照）长势最差，相比配方施肥和其他缺素处理组，株高、叶面积和叶密度等均大幅度减少。其中与配方施肥处理相比，株高下降31.2 cm，叶长、宽分别下降13.4，9.3 cm，叶柄直径下降0.23 cm，叶密度减少3.4片/m2。缺素处理组与配方施肥处理相比，生长发育均受到不同程度的抑制，其中缺氮处理影响最大，株高下降20.8 cm，叶长、宽分别下降12.2 cm和8.8 cm，叶柄直径下降0.21 cm，叶密度减少3.7片/m2。在氮肥充足的条件下，缺锌影响大于缺磷、缺钾。

表1 供试土壤养分状况

表2 不同处理对东河早藕春藕生长的影响

表3 不同处理对东河早藕春藕生育期的影响

表4 不同处理对东河早藕春藕商品品质的影响

2.2 不同处理对东河早藕生育期的影响

从表3可知，处理6生育期长约89 d，处理5生育期91 d，与对照组差异不明显。处理1生育期75 d，较对照和处理5分别提早14 d和16 d。其他缺素组（处理2～4）生育期相比配方施肥处理均呈延长趋势，延长程度由高到低排列为缺磷、缺氮、缺钾。由此可见，缺素会导致东河早藕植株长势减弱，叶片抽生减缓，生育期推迟。其中，氮、磷、钾三种大量元素缺乏对东河早藕生育期的影响较缺乏锌元素小，3个处理组之间差异不明显，而锌元素对东河早藕生育期的影响较大。

2.3 不同处理对东河早藕经济性状的影响

从表4可知，处理1每667 m2产量1 265 kg，比处理6增产141.1%。各缺素处理组（处理2～5）每667 m2产量均高于处理6，而低于处理1，其中缺氮对产量的影响最大，每667 m2产量718 kg，比处理1低43.2%。缺磷、钾、锌对东河早藕产量也有较显著的影响，其影响由大到小排列为钾、锌、磷。不同处理对莲藕经济性状也有明显影响，处理1各项经济指数最高，而处理6最低，其中单支藕质量的对比趋势与产量相同，呈直接相关性。缺氮对单藕质量影响最大，其他缺素处理对单藕质量的影响表现为缺钾与缺锌相仿，而大于缺磷。试验结果表明，东河早藕产量受到各种土壤主要营养元素的共同制约，任意一种元素的缺乏都对其产生较大的影响。

3 小结与讨论

本试验探讨了不同土壤养分限制处理对东河早藕生长发育及经济性状的影响。在氮、磷、钾三种大量元素中，氮素是东河早藕优质高产的主要限制因子，磷、钾次之。锌是植物生长必需的微量元素，缺锌对东河早藕生长发育产生了较大的影响，针对土壤缺锌，补施锌肥能有效促进早熟高产。

养分限制因子试验结果可以在推广东河早藕测土配方施肥技术时作参考。但因以上试验只在一种土壤上进行，特别是氮、磷、钾肥料用量都固定，不同土壤养分的情况下，氮、磷、钾最佳施用比还有待进一步试验研究。

Report on Soil Nutrients Limiting Factors of Donghezao'ou Lotus Root

ZHENG Zhaisheng,ZHANG Shangfa,WANG Lingyun,ZHANG Lei,CHEN Shuling
(Jinhua Academy of Agricultural Sciences,Jinhua,Zhejiang 321000)

By the experiment of soil nutrients limiting factors,the differences of botany characters,growth period and economic characters of Donghezao'ou lotus root were compared under the different formula fertilization conditions.The results indicated that,growth and production of Donghezao'ou were inhibited markedly,while lacking of N,P and K fertilizer.The effect sequence was N>K>P.For some middle part of Zhejiang province,the soil of which deficient in Zn,supplement of Zn-fertilizer could promote early maturity and high yield of Donghezao'ou.

Donghezao'ou lotus root;Soil nutrient;Limiting factors

10.3865/j.issn.1001-3547.2011.16.032

国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“水生蔬菜产业技术体系研究与示范”（200903017）

郑寨生（1970-），男，本科，推广研究员，主要从事水生蔬菜品种选育及栽培技术研究，电话：0579-82050165，E-mail：zzs165@163.com

2011-07-11