山西食醋全部合格

抽查范围：北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、上海、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、陕西等19 个省、自治区、直辖市260 家企业生产的276 种产品。

抽查结果：有10 种产品不符合标准的规定，合格率96.4%。

主要问题：菌落总数、对羟基苯甲酸酯类、苯甲酸、总酸不合格。

部分合格企业名单

述评

“山西老乡爱吃醋，交枪不交醋葫芦。”山西盛产醋，山西人喜食醋，古今闻名。作为食醋生产大省，在本次国家监督抽查中，山西15 家受检企业全部合格，山西食醋质量较为稳定。这得益于山西食醋生产标准体系的逐步完备和监管的不断严密。但此次抽查没有发现问题，不等于没有潜在问题，更不代表今后食醋产品的零缺陷。要想保证食醋这个地域产业越来越火，关键还是要保质量、重创新、广开拓，使山西老陈醋走出山西，遍布全国，漂洋过海。

不合格企业名单

序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10商标京韵（图形）/大春（图形）乌拉山华三邦纳/ / /双禾牌生产企业名称北京市杨镇正青酿造厂深州市信德酱油醋厂大城县大王都酿造厂乌拉特前旗呼和五一食品加工厂内蒙古蹬口县华三酿造厂安达市大庆酱油厂齐齐哈尔市利达食品有限公司齐齐哈尔市金龙酿造有限责任公司齐齐哈尔市黑龙酿造有限责任公司增城市石滩镇禾丰副食品加工厂主要不合格项目总酸（以乙酸计）总酸（以乙酸计）菌落总数对羟基苯甲酸酯类总酸（以乙酸计）苯甲酸、总酸（以乙酸计）总酸（以乙酸计）对羟基苯甲酸酯类对羟基苯甲酸酯类总酸（以乙酸计）产品名称北京醋熏缸香醋大春米醋醋高粱食醋食醋山西陈醋金龙酿造香醋黑龙陈醋精制白米醋