家家都有年份酒唯有古井酿原浆

张慧智

随着国人生活水平的快速提高，人们的饮酒观念发生了很大的变化一重视健康、重视品位、重视饮用过程的美好体验已经成为现代人判断白酒档次的重要标准。

白酒市场会永远跟着消费者的脚步走，消费者重视健康，白酒企业就酿造有利于消费者健康的白酒。近年来，各家酿酒企业都纷纷打起了年份酒的大旗，并自诩是健康、高品位的代表。白酒市场中出现的年份酒让广大消费者应接不暇，在混乱的年份酒市场中，唯独古井贡酒独树一帜，推出了古井贡酒一年份原浆。古井贡酒·年份原浆不仅重年份，而且是原浆级的年份酒。古井贡酒年份原浆的出现，震撼了中国的白酒市场，为混乱的年份酒市场正了名，树立了新的标杆。

古井贡酒·年份原浆的酿造过程极为复杂讲究。它继承并发扬了1800年前的酿酒古方《九酝酒法》，采无极之水，配桃花春曲，在明窨池中发酵，然后通过择层取醅，择时摘酒，得到最精华的原酒，经5—20年的陶坛窖藏，再加上原生态酿造环境、现代科研突破和工艺技术创新成果。独特的八大工艺成就了独一无二的古井贡酒·年份原浆。

2009年1月9日，“古井贡酒·年份原浆创新产品鉴定会”在合肥隆重召开。与会的沈怡方、高景炎等白酒界权威专家给予古井贡酒·年份原浆高度评价古井贡酒·年份原浆在继承传统工艺的基础上，依靠科研突破和工艺技术创新，打造出优异的内在品质和独特风格，具有“色清透明，窖香幽雅，醇香怡人，协调丰满，余味悠长，浓香风格突出”的个性特征。极大地满足了现代人追求健康时尚，以及政、商务用酒崇尚高品位、高价值的需求。

上市以来，古井贡酒·年份原浆的市场销售异常火爆，消费者反响十分强烈。很多消费者表示：宴请贵宾就得用像古井贡酒·年份原浆这样高品质、上档次的酒。而且它喝过不上头、喝多头不疼，既健康又时尚，特别适合我们这样“宴遇”多的人群。古井贡酒·年份原浆真的不错，是馈赠宾朋的上佳礼品。

經过消费者品测、专家品鉴、大师评定等一系列严格专业的调研和测评，古井贡酒·年份原浆各项指标均领先国内名优白酒，被公认为中国原浆级年份洒的典范。不是所有的白酒企业都能生产年份原浆酒，唯独古井贡酒·年份原浆创造了原浆级年份酒的生产标杆。