寿司:用简单包裹健康

欣眉

在新春佳节到来的时候，大吃大喝是少不了的，但太多味美肥厚的食物进入口腹，难免让我们产生腻味的感觉。这时候，一份清淡的寿司可能是最受欢迎的。寿司正是以自己简单、天然、健康的滋味让越来越多的人恋上了它。学会做一款符合自己心意的寿司，在外出需要带饭的时候，我们也可以一显身手呢!

材料：

熟米饭、熟黑芝麻(可加点白芝麻)、寿司醋、黄瓜、蟹棒(或香肠)、雞蛋、盐、海苔。

步骤：

1蒸熟的米饭晾凉到稍微温热的程度，加入黑芝麻和一勺寿司醋拌匀。(图1)

2蟹棒入微波炉加热一下晾凉备用，黄瓜切成条用盐腌制备用。

3鸡蛋液中加入少许盐，摊成蛋饼，切成丝备用。(图2)

4在寿司帘上铺一张海苔。海苔上均匀地铺上拌好的米饭，海苔的两头要留出些距离。铺好后，放上黄瓜条、蟹棒、鸡蛋丝。(图3)

5开始卷，卷的时候，借用帘子的力量往前推。(图4)

6卷好后切开。建议：找把快刀，刀上沾点凉水，不粘。提示：小心手!(图5、图6)