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滋养女人的红枣糯米饭

2011-02-21胡春燕

食品与生活 2011年2期
关键词:笼屉糯米饭糯米

胡春燕

甜蜜生活永远让人憧憬,我是一个喜欢不断为生活创造甜蜜的人。一份甜蜜的微笑,一种温馨的自由放松的环境,无论是美食、家居、旅游、靓装……享受着这样的愉悦,也用这样的温情感染着周围的人。

情人节窝在家,最爱吃的是自己烹调、非常新鲜、口感极佳的糯米饭。糯米泡上两至三天,待泡发以后就能上锅做了。

洗干净的糯米,隔着笼屉蒸,一层米一层红枣。红枣不仅补血,更是平日里女人孩子都爱吃的一种零食。枣要提前去核,蒸熟捏瘪,这样利于和糯米共融。就这样一层一层叠起来,白白的糯米,红红的大枣,相间分开,放足了水,慢慢让它蒸熟,约一个多小时,家里香气四溢,红枣糯米精心烹制而成。不需要任何佐料,却仍然可以鲜掉你的眉毛!内里的香气就会瞬间满溢出来,米的香气、枣的甜味,此时已成为不可分割的整体,咬上一口,鲜嫩多汁、齿颊留香、绵软浓郁,就这样流入心中。说它是糯米粥也罢,糯米饭也好,口口醇香,甜蜜在心,一种幸福的感觉由此蔓延……

无需什么小菜、水果。这样的时刻适合一个人坐下来翻翻报纸,听听音乐,独自品味。这样的甜食可以消除疲劳,调整心情,减轻压力。须知女人是需要滋养的,当生活回归到本应有的舒适时,心情又该是如何的轻松与惬意呢!

生活的快乐,俨然如此简单。胡适曾经说过,人生其实没有什么意义,往里装什么意义就是意义。这样慢慢熏陶之下忽然发现:原来日子也可以这样过,它能帮助你从另一个角度看生活。

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