涿鹿县生猪养殖情况分析报告

2011-02-12杨秀琴

中国畜牧兽医文摘 2011年6期

杨秀琴

（河北省张家口市涿鹿县畜牧水产管理办公室，涿鹿 075600）

涿鹿县是张家口市的养殖重点县，是粮食生产大县，近年来立足粮食、交通、区位等资源优势，积极引导农民大力发展标准化、规模化养猪。目前，涿鹿县生猪发展势头良好，2011年成为全国生猪良种补贴县之一，特别是规模养殖场如雨后春笋，蓬勃发展，生猪养殖成为农民增收致富的重要产业。目前生猪存栏18.15万头，同比增长9%，其中能繁母猪1.91万头，同比增长4%，出栏22.87万头，同比增长7%。为准确把握目前涿鹿县生猪生产形势，促进生猪产业稳定健康发展，在涿鹿县范围内专门走访调研养殖户，详细了解生猪生产形势及饲养收益情况。

1 生产形势分析

1.1 生猪价格处于较高水平

据全县农贸市场调查显示，2011年1月份猪肉价格一路下滑，受节日效应拉动，2月份春节期间猪肉价格止跌回升，6月上旬全县猪肉价格升至18元/kg，7月上旬上升至28元/kg，9月上旬上升至30元/kg。可以说2011年生猪走势呈阶梯式上涨，猪料比价，养猪盈利已经突破最高点。由于目前生猪养殖效益可观，规模养殖户补栏积极性高涨，生猪供不应求的状态将保持一段时期，所以猪肉价格将会在高位振荡。

1.2 养殖热情上升，生产方式转变加速

近期涿鹿县生猪养殖效益相当可观，生猪养殖热情逐步恢复，三季度全县生猪存栏稳中略升。加之国家良种补贴、能繁母猪补贴政策诱导，规模养猪场增加，一些养殖户看到近几个月生猪行情好，逐步加快补栏速度及增加母猪饲养数量。

2 生猪价格上涨原因分析

2.1 生猪总量供小于求

涿鹿县生猪养殖业从2010年上半年开始由于饲料价格上涨、疫病威胁等原因，各养殖户均经营困难，亏损了长达半年时间。后期盈利仅保持在80元/头，基本保持微利状态，影响养殖户补栏的积极性，所以出现目前生猪供不应求。

2.2 饲料成本上涨

如今饲料成本非常高。目前，玉米2.5元/kg，豆粕价格3.25元/kg，麦麸价格1.65元/kg，与去年饲料价格相比，玉米价格增加明显，上涨2.5%，并有进一步抬头迹象。育肥猪、配合饲料平均价格为3.8元/kg，与去年同期相比上涨了3%。截至目前，配合饲料已连续上涨5个月，且涨幅呈现逐步上升的趋势，从而使养殖成本不断增加。

2.3 养殖投入增加

据调研中接触养殖户介绍，现今饲养1头育肥猪的成本约1 300元左右，与本年初相比成本涨幅约15%左右。据调查养殖户杨某，年存栏生猪在50头以上。据杨某计算：去年养1头猪，购买仔猪要240元，平均猪“一生”要吃500元左右饲料，按100kg出栏，去年市场价毛猪6元/斤，计算获利为300元左右。这里还另外计算农民自家产饲料，人工成本，防疫费，所以去年饲养生猪处于微利状态。在生猪生产成本不断提高，养殖效益增长空间压缩，生猪养殖收益预期不明朗的情况下，影响了农民规模养猪积极性的进一步恢复。加之，目前农村就业呈多元化，外出经商、打工者多，农民普遍感到养猪效益低下，养猪成本投入大，而未来猪价走势不容乐观，担心当前的高投入不能带来好收益，在家从事生猪规模养殖不如外出打工挣钱容易。据养殖户介绍：1个劳动力外出务工平均每天最少可挣60元，扣除支出每年节余约14 000元，按出栏1头生猪300元的利润计算，相当于饲养45头猪的利润。如果饲养45头生猪，不仅需要投入成本3万多元，而且养猪既脏又累，疫病和市场风险较大，因此农民尤其是青壮年农民宁愿外出打工，也不愿在家从事规模养猪。

针对以上分析原因，所以2011年7月份生猪价格出现异常高涨，主要原因是受市场生猪供给减少的影响，育肥猪出现断档现象，拉动生猪价格迅速上涨，其次，受国家宏观调控政策的影响。综上所述，生猪饲养总体效益取决于市场肉价和饲料原料的比价。此外，饲养水平高低、产肉率和饲料选用也是影响饲养效益的重要因素。

3 展望

生猪产业事关全县农民增收和农村经济发展，要将稳定发展生猪生产作为当前“三农”工作的重中之重，政府已采取切实有效措施，推动生猪产业平稳健康发展。从县现状分析目前生猪供应缺口短期内难以恢复，生猪供求关系基本会维持目前状况，只是需求减弱产生的下跌空间。其次，受南方洪涝灾害影响导致蔬菜、水产养殖基地受灾，价格上涨，对北方生猪需求增加，因此，生猪调往省外增多。另外，替代品的价格会对猪价产生一定的支撑。涿鹿县6～10月将是生猪价格的最高点，生猪价格在四季度大体将趋于平稳，继续大幅升降可能性不大。而在元旦、春节等节日消费拉动下，价格或可能小幅上升，特别是春节猪肉价格应该会小幅上涨，但考虑到生猪生产供求关系保持平衡的基本态势，在春节后可能还会恢复到节前水平，之后将保持平稳。而仔猪价格、饲料价格上扬导致的养殖成本大幅增加将会使养殖利润渐趋合理。

4 问题与对策

4.1 做好宣传引导

要加大宣传力度，通过广播、电视、报纸等媒体及时发布生猪生产行情，提供准确市场信息。加强信息引导，使养殖场（户）准确把握市场动态，稳定养殖户信心。

4.2 积极落实生猪产业发展政策

生猪产业是畜牧业中波动较大的产业，在遭遇低谷期时特别需要各级给予以大力扶持。政府要出台相应政策、合理控制猪价，根据成本制定相关的联动机制，从而确保养猪业的持续、稳定、健康发展。

4.3 提高生产性能

养猪的料肉比等指标还没达到先进水平，要通过生产条件改善和提高饲料营养水平，提高生产性能。通过良种补贴项目优化能繁母猪的生产能力。

4.4 提高疫病防控能力

近几年，生猪疫情的发生越来越频繁，养殖风险也越来越大，疫病频发成为困扰养猪发展的一大难题，吞噬着养殖利润。加大生猪卫生防疫也越来越重要，因而对生猪免疫疫苗质量要求也越来越高。积极研发高质量疫苗，做到疫情防治“三到位”，即：防治疫苗到位、防治人员到位、防治效果到位，在确保疫苗质量的同时，也要保证疫苗供应。要建造标准化猪舍、标准化饲养、标准化防疫，才能减少疫病的发生，降低饲养成本，增强抵抗市场风险综合能力，保证整个养殖区域的防控安全。