摩尔多瓦葡萄引种及套袋栽培

撰文/李新 李桂香*

摩尔多瓦葡萄品种原产于摩尔多瓦共和国，2008年我们从山东引种试栽。在徐州地区表现适应性强，生长势旺，结实力强，极丰产，高抗霜霉病。通过套袋栽培，果实外观漂亮，品质好，耐贮，是生产绿色果品的好品种，深受广大消费者和果农的青睐，具有较好的市场前景。现将其主要表现性状及套袋栽培技术介绍如下：

1、主要性状

1.1 生物学特性 摩尔多瓦葡萄系欧亚种。枝条生长旺盛，1年生枝条成熟度好，萌芽力强，嫩梢绿色至黄绿色。幼茎上有暗红色纵条纹。幼叶有暗红晕，叶缘绿色；成龄叶绿色，近圆形，中大，全缘或3裂，裂刻浅，叶表面、叶背均无茸毛，叶缘锯齿大，较锐，叶柄紫红色。1年生成熟枝条深褐色，节间长。冬芽饱满而大。二倍体，两性花。

1.2 果实经济性状 果穗圆锥形，中等大，平均穗重630g。果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒重8.5g，最大粒重13.1g。果皮蓝黑色，着色整齐一致，非常漂亮，果粉厚。果肉柔软多汁，品质极上。可溶性固形物含量16%～18.5%，最高可达20%。含酸量0.52%，果肉与种子易分离，每果粒含种子1～3粒。极耐贮运。

1.3 物候期 在徐州地区，摩尔多瓦品种4月上旬萌芽，5月中旬开花，8月下旬到9月上旬果实成熟，为晚熟品种。

1.4 抗病性 该品种的突出特点是高抗霜霉病，较抗黑痘病和白腐病，但有黑痘病的发生，要注意防治。

2、套袋栽培技术

套袋对于增加葡萄果实光洁度，提高果实外观品质，预防和减少鸟类危害，延迟采收期，提高果实含糖量，减少果实的农药沾染有重要作用，套袋后市场售价较高，具有较好的经济效益。

2.1 套袋前新梢摘心与副梢处理 摩尔多瓦葡萄幼树枝条生长旺盛，新梢在开花前摘心，可使花序整齐，授粉良好，从而提高座果率。结果新梢一般于初花期前，在花序以上留4～6片叶摘心。发育枝一般留8～12片时摘心。新梢摘心后，可萌发大量副梢，如不及时处理，不仅消耗养分，而且还影响光照，对浆果生长不利。一般在结果枝顶端只留1～2个副梢，其余全部抹掉，留下的副梢只留2～3片叶反复摘心，以控制生长。

2.2 疏花序与花序整形 摩尔多瓦葡萄枝条粗壮，成熟度好，结果母枝抽生的每个结果枝上一般有2个花序，在花序展现之后，要根据植株的负载状况及时疏除过多或过分弱小的花序。一般生长中庸的结果枝留1个花序，强壮的留2个花序，生长很弱的不留花序。对留下的花序，开花前剪去花序上的副穗和花序前端1/4的小花穗，使整个果穗更为紧凑、美观。

2.3 果穗管理 摩尔多瓦座果率高，应及时疏果，以防止负载过多影响果实品质或削弱树势。在生理落果结束，坐果基本稳定后进行。主要除去病粒、内向粒、伤粒、裂果及过多果。每个果穗保留60～70粒，果穗大小在500～600g左右。

2.4 幼果补钙 葡萄果实对钙的吸收是依靠果粒表面的蒸腾拉力随水分转移到果实中去的。幼果期对钙的吸收量大，约占全年的80%，套袋后果实表面蒸腾减少，因此，一般在套袋前，喷2～3次速效钙。特别是在黑痘病发生严重的果园，在套袋前更需喷两次高钙肥料，同时在果园的管理上也要减少氮肥的使用，多施有机肥并合理配用磷钾肥。

2.5 喷药保护 套袋前2～3天，全园喷施高效杀菌剂和杀虫剂，是保护果穗不生病虫的关键环节。为防止把病菌套入袋内，在套袋前应及时喷杀菌剂。此时的杀菌剂严禁使用铜制剂、福美类、多菌灵及代森锰锌类。可选用近年新推出的农药，如10%的宝丽安1500倍，农抗120水剂400～500倍，50%的扑海因1500倍及杜邦福星5000～6000倍。杀虫剂可选用2.5%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍、灭幼脲3号2000倍、2.5%溴氰菊酯2000倍等。喷药的时间应在上午10时前或下午4时后进行，严禁在烈日的中午喷药。

2.6 套袋的时间与方法 套袋的时间一般在开花后30～40天比较合适，果粒长到绿豆大小时；部分颗粒因营养不足停止生长，产生生理落果，待其生理落果之后，再进行套袋。套袋过早，果皮薄，容易发生日灼，套袋过晚达不到保护果穗的目的。徐州地区在6月中旬完成套袋，具体到每天的时间应在上午8～10时或下午4时以后为宜。尽量选用透气性较好的葡萄专用袋，纸袋长35厘米，宽25厘米。套袋时将纸袋捻开鼓胀，小心地将果穗套进袋内，袋口用铁丝系绑在穗柄上。套袋后不要碰动纸袋，以防影响果穗和果粒。

2.7 摘袋时期与方法 果实摘袋应以葡萄果穗的着色情况、纸袋种类和上市时间而确定。如果使用的纸袋透明度较高，能满足着色的需要，也可以不除袋，在果穗采收时，果穗连同纸袋一起采下来，待果穗装箱时，再将纸袋去掉，以防止果穗污染和失水。也可在采收前10天左右去袋，即8月下旬进行，具体时间可在阴天或晴天的上午9～10时和下午4～6时，可先将袋底打开，将纸袋撑开呈伞状扣在果穗上，防止日灼。

2.8 其它管理 摩尔多瓦丰产性极强，生长旺盛，枝叶生长量大，以小棚架中短梢修剪较好。果粒生长迅速，需水、肥量大，应注意调节土壤水分。基肥可在每年秋季葡萄落叶前施入，以有机肥为主；追肥可结合浇水追入，在萌芽期及花前追肥以氮肥为主；在幼果期及花芽分化期应以磷钾肥为主；在果实采收后要及时追入复合肥，用以恢复树势并提高树体营养贮备水平。该品种抗病性强，较抗霜霉病，大田栽培良好，应注意防治白腐病、黑痘病。