上海果市9月回顾及10月预测

本刊讯 （特约通讯员袁亚祥） 9月份的申城果市销售，总体上来说是上旬平稳过渡，下旬微幅上扬。虽然有中秋和国庆两大节日作铺垫，所有水果价格会出现微幅波动，但毕竟不是货源短缺时代，没有出现消费者抢购的场面。大多数水果批发市场及其超市水果部的负责人都这样感慨，价格对销售不会产生特别大的影响，因为水果货源比蔬菜相对丰富一些。另外，各种秋季水果大量上市，消费者一改过去家中囤积水果为需要时随吃随买，使得果市预期热潮并未出现。9月份虽说已有大量新季水果上市，但由于受到隔年贮藏果如红富士苹果等的大量抛售冲击，新季苹果上市时价格低于预期；同样，各种丰富的梨品种，如新疆香梨、安徽砀山梨、翠冠梨等都价格平平；海南、广西、福建等地的香蕉市场价也是四平八稳；沪郊、海南等地的西瓜价格上市数量不少，消费已明显降温。据上海果品行业协会透露，由于设施农业的推进，9月份已属秋收季节，水果大量上市，果价也相应下滑，但由于受中秋、国庆两节的影响，果价虽比8月份时有微幅上涨，但总体果价并不算高。新鲜的杧果、雪莲果、人参果、菜菠萝（做菜用的菠萝）等果市新秀在9月份各领风骚，销售各有千秋。同时，上海各果品经销商承销的火龙果打破了历年滞销纪录，销售数量多，但价格并不高。来自海南、广西的红皮红肉火龙果口感较好，受到市民的欢迎。小水果当中特别引人注目的是由上海西尾果品贸易有限公司独家销售的新疆新鲜核桃，其售价达到20元/kg，是常规核桃的两倍，但还是供不应求。与此同时，四川、云南等地的石榴，海南、福建等地的蜜柚，陕西、山东等地的冬枣，辽宁、浙江等地的黑布朗，还有江苏、北京、河北、山西等地的柿子，都在申城9月份的果市展示自己的魅力。上海果品配送有限公司总经理肖振安说，水果品种正面临着改朝换代，水果品种多样化是发展趋势。今年9月份因适逢国庆、中秋两大节日的前夕，使得进口中高档水果在节前的销量升温，如美国红提、新西兰猕猴桃、泰国龙眼、澳大利亚杧果、越南火龙果等在市场上显山露水；而榴莲、莲雾、山竹等也越来越成为人们必选之物，只不过畅销也仅是节前短暂的时段。上海农产品中心批发市场常务副总经理张春华说，9月份果市中进口水果销售要比往年同期热得快，价格坚挺，但退潮也快，基本上是国庆前夕热热闹闹，节后就在原地踏步。综观9月份的申城果市，销量比8月份多，价格也比8月份有微幅上涨，但幅度不大。

10月份水果品种非常丰富，果价总体将出现微涨。笔者从上海果品行业协会了解到，今年上海国庆节日市场上，水果花色品种多，供应充足，价格总体稳定。果品专家分析认为，基于秋后水果的上市高峰逐渐形成，有相当多的水果已到瓜熟蒂落阶段，口味会更好，价格会更实惠。其中，蜜柚、香梨、蜜桔、脐橙等的进沪量会猛增，销售继续活跃。但由于节前的旺市不旺，节后果市总体上会进入一个短暂的调整阶段，销售依旧会处于一个较长的低潮周期，价格会止升回稳，有的甚至会有小幅下跌。不过，由于今年新上市的苹果口味还不是很好，而隔年陈果还在市场上销售，此时的隔年富士价格很高，但这样的情况不会持续很久。总体来说，大量水果的上市促使价格处于稳中有降的态势已成必然。据上海农产品中心批发市场透露，从10月初上市的水果品种来看，基本上是秋令上市品种应有尽有，许多冬天才有的水果已经提早“报到”。目前市场上有夏令热销的“早春红玉”、8424西瓜，吐鲁番马奶葡萄，江西、浙江、湖南等地的蜜桔，山东、陕西、甘肃等地的各种品种苹果，还有冬枣、香蕉、万寿桃、火龙果等，可说是五彩缤纷。秋食水果防干燥，而且这个季节吃水果是饱口福的最好时候，入口不觉冷，口感还很好，品种又多，挑选余地大，很有吸引力。尤其是那些平时不怎么喜欢吃水果的人，一到秋季必定要买些适合自己身体的水果品种，名其曰：食之增营养，药道调身体。虽说水果不是生活中的必需品，但人们在休闲之际还是觉得吃水果最实惠，毕竟现在这个时候大多数水果价格都很便宜。苹果、柑桔作为大宗水果，基本上是全年撑市面，特别是柑桔，主要产自湖北、湖南、浙江、江西、云南等地，蜜桔、脐橙和柚子在市场上很受欢迎。苹果在前段时间的嘎拉、红将军热销之后，现在基本上以红富士当家。不过现在的红富士还有点酸，去年产的贮藏果依旧会占有一席之地，等到10月下旬以后，新产苹果口感好，会更好吃。小水果当中，脆甜爽口的冬枣人见人爱；而闻起来臭、吃起来香甜美味的榴莲，也是受上海人的欢迎；还有磨盘柿、石榴、柠檬等秋季水果也可望在10月份“出足风头”。上海果品商业行业协会相关负责人告诉笔者，“十一”黄金周以后，不少市民对上市的新季水果消费已经有了意向性的选择。业内专家普遍认为，10月份申城果市用热闹非凡来形容一点也不为过，除了这个季节属于水果的丰收时节外，更主要的在于大市场、大流通、大贸易，把申城果市的行情昭示于天下，从而吸引着众多的水果营销商及其果农来沪销售水果。因此，10月份申城总体果价不会出现高涨，但销量见涨。