中秋节江永柚价格上涨

本刊讯（特约通讯员卢胜进） 据9月1—12日调查，湖南省江永县的江永早熟柚由2.60元/kg上涨至3.10元/kg， 较2010年同期高0.40～0.50元/kg；特早熟柑桔基本在2～2.60元/kg；早熟柑桔1.40～1.60元/kg，与2010年同期相当。

究其主要原因：一是气候原因。2011年柑桔物候期较2010年推迟约10天，果皮着黄色慢，果实青色偏重，导致柚价上涨；8月下旬至9月12日期间降雨较多，果肉转化糖分慢，酸涩味偏重。二是利益原因。早熟柚品种只2～3个，外观好识别，其果肉膨大偏慢，果虽大但重量轻，看起来有1.50 kg的琯溪蜜柚果实际只有1～1.12 kg，还有30%～50%的增重潜力，柚农惜采，市场上呈阶段性缺柚。特早熟（或早熟）温州蜜柑品种多达五六个以上，未成熟果在外观上较难区分，早熟温州蜜柑早采较严重，个别桔农还人为催熟早熟温州蜜柑，市场上“特早熟”温州蜜柑数量较多但质量差异较大，影响消费者消费。三是习俗原因。据了解，柚历来就是江永早熟柑桔（或柚）主销市场——“两广”消费者的中秋节必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，是希望月亮保佑的意思，还有“柚圆”象征“团圆”和谐。四是意向需求。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔清爽、口气清新；生活富裕了，消费者在中秋节购买水果比平时“出手大方”，柚子个头大，或呈“爱心形状”，能综合习俗和现代意向，送礼比较合适；柚果药食兼用，特别是江永柚果含硒，有“人类抗癌之王”、“生命的火种”等美誉，能预防40多种疾病，可降解重金属中毒，迎合“天然保健”理念。五是柚果特色。柚果可长时间、多方式、多功用享用，因为柚果是“天然罐头”，耐贮藏运输；柚果全身是宝，果肉即时食、果皮可作菜、果仁可作茶；柚果既方便制作食品，又方便制成药材。