探寻黔江建设国家现代畜牧业示范区先行区之路

文｜韦纯勇（重庆市黔江区畜牧兽医局）

一个好的发展模式是促进产业良性发展的载体。

地处重庆市东南部、武陵山腹地的黔江区，是重庆市惟一的少数民族区，山地面积占土地面积的85%，是典型的七山一水二分田的山区农业区。2007年，黔江区依据自身资源禀赋，提出了把以生猪为主的畜牧产业作为统筹城乡发展的第一产业，农户增收的骨干产业，以保供、提质、促增收为重点，举全区之力发展现代畜牧产业，2007年以来，黔江畜牧产业经历了质与量的嬗变，2010年畜牧产值占农业总产值的比重近50%，重庆市政府批准支持黔江区建设国家现代畜牧业示范区先行区，要求在发展模式、发展路径、技术标准等方面进行积极有益的探索，为全市现代畜牧产业发展探索出一条可行的路子。

一、因地制宜，建设适度规模养殖基地

黔江区山地特点十分突出，平坦地少，针对这一现状，黔江区提出发展适度规模标准化养殖场为基础。全区建立起年出栏生猪100头以上规模场户9456个，其中1000头以上猪场185个，万头以上猪场5个，建成标准化圈舍124万平方米，具备140万头生猪产能，2011年规划再建20个年出栏生猪1000头以上标准化规模场。2010年丰润牧业万头生猪养殖场成功创建国家标准化生猪规模养殖场，全区年出栏生猪85万头，农业人口人均出栏生猪2.72头，2012年将达到出栏肥猪150万头、出售仔猪50万头规模。2010年，黔江区乘重庆市“两翼”农户万元增收工程的东风，依托山多林广的优势，顺势而上，错位发展土蛋鸡产业，建设10亿枚土鸡蛋基地，目前，全区已发展饲养土鸡蛋50羽以上养殖户4090个，2011年养殖户将达到2.5万户，产蛋4亿枚，2012年达到3万户，产蛋10亿枚。同时，还抓住奶源供给紧缺、重庆市奶牛养殖基地向山区扩张的机遇，主动出击，建设万头奶牛基地，首个千头奶牛场建成，2011年将建成3个千头奶牛场，达到4000头奶牛养殖规模。

◎重庆黔江展望种鸡场

◎重庆黔江标准化千头奶牛场

二、培育龙头，促进大产业发展

黔江区坚持走培植大龙头、带动大产业、促进大增收的发展思路，一头抓基地建设，一头抓市场产业链的培育。引进江苏雨润集团建成200万头生猪屠宰加工厂，引进重庆天雍农业发展公司建立种猪龙头企业，两驾马车齐力拉动全区生猪产业发展，既解决了种源供给问题，又解决了商品猪销路问题。引进重庆展望畜牧发展有限公司，引领10亿枚土鸡蛋基地建设，完善种苗供给和土鸡蛋、老母鸡回收销售产业链。引进重庆市天友乳业集团建设万头奶牛基地，建立奶牛养殖、产品收购、加工销售产业体系。同时，为进一步延伸四大龙头企业服务网络，还组建起畜牧养殖各类专业合作社82个，架构起龙头企业、基地、养殖户的桥梁，基本实现了供种、养殖服务、产品销售一体化。

三、抓标准化建设，改造提升现代畜牧业

推行统一良种生产、统一圈舍标准、统一饲养管理、统一疫病防治、统一饲料质量标准、统一环保要求的“六统一”饲养管理。解决种源不清、养殖环境差、疫病风险大、投入品质量难保证、养殖与环境保护矛盾突出的问题。实现品种良种化、生产标准化、防疫制度化、养殖设施化、监管常态化、经营产业化、粪污无害化“七化”标准化生产，300头以上规模猪场、100羽以上土鸡养殖示范户全面推行标准化圈舍，种猪场、1000头以上生猪规模场全部推行设施化养殖，极大地改善了养殖福利条件，呈现出“吃食堂、睡钢床、洗淋浴”的现代养殖可喜局面。全区80%以上100头以上生猪规模场配备了规格不等的沼气池，基本实现了养殖、种植友好发展。

四、抓良繁体系，建立良种繁育高地

良种供给是现代畜牧养殖的一个关键环节，黔江区始终把良繁体系建设摆在现代畜牧产业发展的突出位置。建起1000头原种母猪规模的现代化原种猪场，从丹麦引进SPF原种猪200头，建成30个祖代猪种场，年推广二杂母猪1.2万头，改写了黔江种猪长期从外调进的历史，形成了原种猪场+祖代猪场+能繁母猪饲养场户为一体的良种供给体系，渝东南乃至武陵山区良种猪供给高地日益凸显，原种猪场培育、选育的种猪已辐射到全国14个省市。建起了重庆市集中规模最大、全国标准化程度最高、设施最先进、技术领先的种公猪站，饲养测定种公猪252头，从法国引进了一套自动采精系统，减少空气中细菌对精液污染90%以上，年产合格精液30万份，建立78个生猪人工授精站点，构建起“统一生产、统一采购、统一配送、统一服务”的黔江生猪人工授精改良模式，有效解决了良种猪精液供给、服务难题，加速了黔江生猪改良进程，节约了养殖成本，2010年，全区推广良种猪精液20.2万份，改良生猪15.3万窝，直接为农户增加纯收入近亿元。存栏种鸡2万套、年提供脱温鸡苗200万羽以上的种鸡场一期工程全面投产，二期工程将于2011年6月底前全面建成，达到年产400万羽以上脱温鸡苗生产能力，有效保证了黔江及周边县鸡苗需求。奶牛胚胎移植工程在奶牛场启动建设。

五、抓科技支撑，提升现代畜牧养殖水平

建立起从区到乡到村近500人的畜牧兽医服务队伍，不吝投入培养实用型人才，分期分批选送乡镇畜牧兽医人员到西南大学脱产学习3个月，全面提升基层畜牧兽医人员服务水平。采取校地联姻与科研院所合作等方式，建立科技支撑体系，解决养殖技术难题，实现产、学、研有机结合。启动建设重庆市畜科院黔江分院，建立高层次科技队伍，完善产业技术链。通过送出去、请上来、下乡轮训等方式，每年邀请中国农大、西南农大专家和大型猪场的资深技术人员，对规模养殖业主和技术人员进行培训，本区技术人员采取“拉网式”分乡进行普遍轮训，每年培训养殖业主2万人次以上。印发科普养殖资料8万余份、疫病防治知识10万余份、制作科学养猪光盘6000余张，免费送到养殖业主手中。大力推广“六改六统一”、疫病综合防控、生态养殖技术，推进畜牧产业向现代养殖转变。

六、强化监管，确保畜牧产业健康发展

通过多年来的实践，黔江积累和探索出了春秋两季普防、仔猪30日龄阉割首免、规模场程序化免疫、堵防外疫、市场监管、监测预警为一体的重大动物疫病防控机制。建立起国家二级兽医实验室，对动物疫情实施适时监测预警，防患于未然，建起标准化的动物进出境消毒检查站，防控外疫能力得到大幅提升。在抓疫病防控上重点抓好畜禽贩运户、屠宰场、畜禽交易市场、规模养殖场“一户三场”四个关键环节。同时，抓好饲料兽药投入品的监管，引导广大养殖场户正确使用安全有效饲料兽药，依法打击生产、经营假冒伪劣饲料兽药产品的行为，逐步建立畜禽产品质量可追溯制度，推进放心畜禽产品工程建设。

七、整合力量，为产业发展保驾护航

◎现代化的重庆市六九原种猪场

黔江现代畜牧产业的快速发展凝聚了全区上下的共同努力，区上先后成立了由区委、区政府主要领导任指挥长的现代畜牧产业发展指挥部，从领导力度、政策上给予倾斜支持，各乡镇组建专门的领导机构，抽调人员建成专门的工作组，分片、分线抓落实。健全畜牧产业考核体系，把畜牧产业作为各乡镇考核权重最重的骨干产业，每年底组织区人大代表、政协委员、相关部门负责人，进行逐场逐户检查验收。建立畜牧产业区级部门联席会议制度，定期研究畜牧产业发展，区发改委、财政、农委、环保、水务、交委等相关职能部门，政策、项目、基础设施建设围绕畜牧产业转，水、电、路、气配套设施建设全面跟上，解决规模养殖场后顾之忧，每年整合政府支农资金支持生猪产业3000万元以上，支持蛋鸡产业1500万元以上，引进1头奶牛政府给予2500元的补贴。金融部门积极介入畜牧产业发展，探索建立起多种形式的金融支持畜牧产业发展方式，2007年以来，累计发放生猪养殖贷款9000余万元。

八、创新模式，促进产业良性发展

一个好的发展模式是促进产业良性发展的载体。通过近几年来的实践与探索，黔江区在生猪产业上构建起组建一个龙头企业、建一个原种猪场、建60个祖代猪场、建60个年出栏生猪5000头以上养殖小区、发展10000个年出栏生猪100头以上标准化养殖场户的“11661”发展模式；土蛋鸡产业上构建起组建一个龙头企业、建一个种鸡良种场、组建30个养殖服务部、发展30000个养殖农户、年产10亿枚土鸡蛋的“11331”发展模式；奶牛产业构建起“公司+奶联社+农户”的发展模式，由公司集中建场、集中饲养奶牛，奶联社作为农户投融资、分红的平台，农户通过保底分红、土地流转、种植优质牧草、进场务工，实现“零风险”增收。