工作过程导向的《消费者行为分析》课程教学组织与方法探讨

　　摘要：基于工作过程的教学改革是当前各高职院校的重点任务之一。《消费者行为分析》作为市场营销专业的主干课程，是一门学科跨越广，内容庞杂，理论知识枯燥且实践性很强的课程。在对这门课程进行工作过程导向的教学改革时，教学组织形式与方法也要区别于传统教学，才能适应新的教学需要。
　　关键词：工作过程；消费者行为分析；教学组织；教学方法
　　
　　高职院校作为职业性的大学，以培养技能技术型人才为目标。传统的以教师单方面讲授为主的教学方式，虽然能在短时间内向学生传递大量的信息，但由于知识是以文字符号为主的方式传递给学生的，学生只进行单向的机械接受。在对知识进行理解和运用上就显现出了不足，不利于学生各方面能力的培养，与高职院校培养技能技术型人才的目标不相符合。因此，基于工作导向的课程教学是当前高职类院校课程改革的重点任务。
　　基于工作导向的课程教学，强调教学的内容以过程性知识为主、以成熟性知识为辅，即主要以传授怎样做和怎样做得更好的知识为主，强调的是知识的运用。而在教学方法上，强调以学生在实践中自主学习为主，教师充当引导者与组织者的角色。具体的教学方法是以职业工作过程为依据，将学习领域的知识依照工作过程分成若干典型工作任务，学生在完成各典型工作任务的过程中学习课程的知识。这一教学方法实现了让学生在做中学，理论与实践取得了很好的结合，有利于学生各方面能力的培养。
　　《消费者行为分析》课程，是市场营销专业的基础课程，主要研究消费者在消费活动中心理活动产生、发展及变化的规律，这是一门应用性很强的课程。在对这门课程进行基于工作过程导向的教学改革时，除需要根据市场营销专业的工作过程设计典型工作任务，在学生完成工作任务的过程中，还应该考虑采用适应本课程的教学组织方式与适应工作任务完成的教学方法，才能使工作任务导向的教学有效地实施。以下介绍笔者在进行教学改革过程中对本课程教学组织与教学方法方面所得的一点心得。
　　一、教学组织
　　基于工作过程的教学改革要求在教学时以学生为中心，教师采用基于行动导向的教学方法，组织学生完成选定的工作任务。为了更好地完成任务，也为了每个学生在完成任务的过程中都能参与进来，得到实际的锻炼与学习，在教学组织方面笔者采用了分组实践的方法，按照分组、任务分配、任务成果汇报的过程进行。
　　（一）学生分组
　　在施教前，有必要先将学生分成若干小组，以小组为单位领取任务，并以小组为单位完成任务，再以小组为单位汇报任务完成的结果。这样，在学习实践的过程中，学生不仅学习了消费者行为分析所需要掌握的理论与实践知识，更增加了团队合作的经验，及处理各方面人际关系的能力。分组时要注意两个方面：
　　1.小组成员的数量。小组人数过多，可能造成少数成员无事可做，成为看客，影响教学效果；人数过少，可能造成学生学业负担过重，不能及时完成任务，耽误教学进程。这要求根据班级学生总体人数，及小组任务的轻重，合理划分小组。
　　2.小组成员组成。主要考虑小组各成员的能力、性别、个性等方面的因素，对小组成员进行适当调配，以利于工作任务的完成及学生团队合作精神的培养。
　　（二）任务分配
　　教师在分配任务时，应尽可能地把同一主题的任务分成若干子任务，再将子任务分到各个不同的组去完成。这样避免了各个组完成的任务相同，汇报时缺乏新意，似乎在重复劳动，学生兴趣不浓，课堂效率不高的现象。但由于各任务的难度不同，且各任务完成的质量又将影响学生的考评成绩，因此如何分配任务，又牵扯到了公平的问题。任务下放的方法为：
　　1.教师指派。教师可以根据各小组资源的实际情况以及以往任务的完成情况，结合当前任务的要求，将任务直接派给各个小组。这样可以让资源得到充分的利用，也可以有针对性的锻炼各小组成员的相关能力，更可以平均各次任务的难易度。
　　2.小组自行认领。在发放任务时，让小组成员商量后，由小组长自行认领任务。这样学生可以选择喜欢的任务去执行，有利于提高学生的学习兴趣，也有利于发挥各组学生的特长，可以促进任务更好的完成。
　　（三）任务成果汇报
　　任务成果汇报，是完成任务的最后一个环节。这一环节能培养学生的总结能力、表达能力、创新思维及应急能力。要求各小组完成任务后，在全班进行任务成果展示。成果展示要注意的是：
　　1.展现成果形式可以多样化。要注意鼓励学生以各种形式展现本小组的研究成果，这样可以更好地培养学生的创新能力。
　　2.参与展现成果的学生不要固定。要鼓励小组中每一位学生都参与到展示汇报中来，不要每次汇报都集中在小组某一位或几位同学身上。只有每一位成员都参与进来，才能让更多的同学得到现场锻炼。
　　3.成果汇报时可加入互动环节。展示完毕后，鼓励其他小组成员就展示提问，展示小组成员进行现场回答，必要时可进行辩论。这样一方面可以让班级其它同学在认真地，思考中去观看展示，另一方面也可以培养汇报组同学的应急能力，同时还有利于发现任务完成过程中的不足之处。
　　二、具体教学方法
　　在基于工作过程的教学中，教师要运用多种教学方法，帮助学生更好地完成任务，提炼知识点，提高学生的学习效率，达到教学的目标。如：在任务下达前，教师应做适当的引导，帮同学明确任务目标，理清思路，引入任务主题；在任务进行过程中，教师应跟踪指导，针对学生在执行过程中出现的疑问，及时采用适当的教学方法，启迪学生的智慧，打开学生的思路，使其学会自己解决问题；在任务结束后，教师还需要采用适当的教学方法帮助学生对任务全过程进行及时的总结、归纳，使所学的知识更加清晰，记忆更加牢固。因此，多种教学方法的采用，在基于工作过程的教学改革中是必须的。笔者认为，在教学中常用的教学法主要有以下几类：
　　（一）案例教学
　　案例教学法可以出现在基于工作过程教学的全过程。在基于工作过程教学中，教师应该提前对每一个典型任务中的相关知识点都备有各类案例，在发现学生对某知识点的理解或任务执行过程中出现困难时，教师可以及时组织学生有针对性地研究案例，在对案例的学习和研究的过程中，找到问题解决的方法，帮助学生自主学习。
　　在这里要提出的是，基于工作过程教学改革中提到的案例教学法与传统固定问题式的案例教学法应该是有区别的。这里每一个案例是针对学生出现的困难而出现的，目的是帮学生解惑。因此案例设计的情境一般与学生的困难情境相似，讨论的问题是敞开的。即同一个案例讨论的问题有可能不同，主要针对学生的疑难。所以同一则案例，不同的学生去做，分析的问题不一样，所得的结果也是不同的，只要是能帮助学生解决问题，这个案例分析就是到位的。
　　（二）角色扮演：有剧本的扮演
　　这里所说的角色扮演，通常是指按事先创作好的剧本所进行的扮演。可以由教师提供剧本，指定某组学生表演，全班讨论，旨在引出讨论的主要内容。也可以由小组同学自行编写剧本，自行表演，旨在执行任务后将所学知识表达出来，或在对其他小组某观点不赞同时，可以用这样的方式来演示可能出现的现象。
　　角色扮演法，在进行之前需要一定的时间去准备，尤其是学生以总结任务结果为目的，或是验证其它小组结果为目的的表演，更需要一定的时间准备，这就要求教师在安排教学时间时充分考虑这些因素，合理组织时间、组织内容进行教学。
　　（三）视频演示
　　视频演示，可以使学生在观看别人怎么做的过程中拓展思维进行学习，在心理学中称之为潜伏学习。视频演示法往往出现在学生接到任务，不知如何入手时，以及学生在执行任务过程中，思路打不开，形成思维定势，致使任务无法进行的时候。
　　这一教学方法简单易行，但要求教师提前准备好各类视频，而且视频要有一定的针对性，这就需要教师平时做好积累工作。
　　（四）情景模拟：应激的表演模拟
　　这里所提到的情景模拟，与角色扮演的区别在于，整个事件是即时发生的，没有事先的准备，即没有剧本的模拟。这种练习一般用在任务完成之后，为了检验任务完成的质量，所进行的一种模拟。通过模拟，学生可以进一步了解自己事先的设计在实践当中会出现什么样的问题，对于这样的问题应该如何处理。
　　情境模拟可以在教室内进行，更可以将学生带到课外的实践场所去进行实景模拟，实景模拟的效果将更加明显。我校在校园内为学生的实践学习专门开设了学生创业园，在校外建立了大量的实习实践基地，为学生的实景模拟创造了良好的条件，使学生能在实践中更好地掌握各类知识。
　　（五）课堂辩论
　　课堂辩论，可以有效地解决学生在执行任务过程中出现的某些意见不一的问题。还可以用在学生任务完成后，各小组就意见不统一的结果进行辩论。辩论可以很好地锻炼学生的表达能力、思维能力，训练学生的胆量。
　　使用这一教学方法时，教师应及时总结学生的观点，把握学生辩论的方向，对现场实行有效的控制，使辩论达到最佳的效果。
　　三、结束语
　　基于工作过程的教学改革，以其组织形式的新颖性、教学方式的多样化，在教学实践中得到了学生的欢迎。学生感觉通过这样的学习，实实在在地体会了理论在实践中的应用，所学的知识从文字符号变成了实际的操作，印象深刻。
　　参考文献：
　　［1］ 赵志群.职业教育与培训新概念［M］.北京：科学出版社，2003.
　　［2］ 戴士弘.职业教育课程改革［M］.北京：清华大学出版社，2007.
　　［3］ 姜大源.职业教育学研究新论［M］.北京：教育科学出版社，2007.