青萝卜品种比较试验

赵宝福，贾兰英，李树和

（1.天津市农业环境保护管理监测站， 天津 300061；2.天津农学院，天津 300384）

随着人们长期的自然选择和人工选择，萝卜在不同地区形成了许多遗传性不同的类型和品种。引入新品种与天津市已有品种进行比较，选出适宜在天津栽培的优良品种十分必要。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试品种：山东引进的翘头青和露头青，津南葛沽镇的葛沽萝卜，西青区上辛口镇的沙沃萝卜和西青区大寺镇的大寺萝卜。

对照品种：天津市蔬菜研究所的板叶青品种。

1.2 试验地点

试验设在西青区中北镇西，试验地面积为33.6 m2，土壤为壤土，肥力中等，前茬作物为豆类。

1.3 试验设计

试验采用随机区组设计，6个处理，3次重复，小区面积为2.5 m2。间苗时，固定株行距，株距25 cm、行距35 cm，每小区24株。各品种在小区中的排列顺序如图1所示。

1.4 试验步骤

1.4.1 播种与定苗

图1 青萝卜品种在小区中的排列顺序

播种前，选择品种纯正、粒大饱满的种子。2007年7月29日播种，播种采用条播的方式。萝卜播种深度为1 cm，如果播种过深，势必在子叶出土前消耗种子内所贮藏的物质。反之，覆土过浅，影响出苗，即使能够出土，幼苗也容易倒伏，胚轴弯曲，以致影响肉质根的生长。

萝卜出土后，子叶展开，幼苗即进行旺盛生长，因此须及时间苗。一般间苗2～3次。第一次在子叶展开时就须及时间苗，本试验是在2007年8月9日进行的，第二次和第三次分别在2～3片真叶和3～4片真叶时进行，本试验分别在8月14日、23日进行的。同时结合间苗进行中耕。

1.4.2 田间管理

萝卜的田间管理要控制地上部和地下部的平衡生长。因此，在田间管理上须注意调节茎叶与肉质根的生长。首先注意施肥和浇水。萝卜耐旱能力不强，生长期间须经常保持土壤湿润，进入肉质根生长盛期，需要的水分最多，收获前还须浇水，有利于贮藏，也可以减少糠心。另外，萝卜前期生长正是高温多雨季节，杂草生长旺盛，又是病菌和害虫繁殖的地方，须及时除草，以免影响幼苗生长。试验过程中对萝卜的栽培管理按常规进行。

1.4.3 收获及埋藏

一般以肉质根充分肥大后为收获适期，准备贮藏的秋萝卜在上冻前收获。本试验在2007年10月28日收获青萝卜，11月中旬进行青萝卜埋藏，坑深1 m、宽1.5 m，东西走向。

1.4.4 采种

试验采用成株采种法，行株距为0.5 m×0.5 m，2008年3月9日在露地进行采种，6月1日收获种子。

1.5 测定项目和方法

生长期间观测不同青萝卜品种的地上部性状，采收期观测其肉质根性状，统计小区产量和667 m2产量，采种期间观测6个品种的花茎生长情况及采种量。将以上测定项目进行分析比较，从而得出6个青萝卜品种的差异性。

2 结果与分析

2.1 不同青萝卜品种的地上部性状的比较

为了了解不同青萝卜品种间地上部的生长情况，我们分别对不同品种的株高、叶片开展度、最大叶的长宽比值进行了测量，从而得出地上部的长势情况，如表1所示。

通过对以上性状进行分析，6个青萝卜品种的株高以沙沃萝卜最高，其次是葛沽萝卜，二者之间无显著差异，但是均极显著高于露头青。然而其余3个品种，翘头青、大寺萝卜和对照板叶青之间的差异也未达极显著水平，且均较好于露头青，较亚于沙沃萝卜和葛沽萝卜。在叶片开展度上，葛沽萝卜＞沙沃萝卜＞大寺萝卜＞翘头青＞露头青＞对照板叶青。综合以上两个性状分析得知，青萝卜的地上部长势以葛沽萝卜、沙沃萝卜最强，大寺萝卜、翘头青较强，对照板叶青和露头青较差。6个品种的最大叶片的长宽比值排序为，沙沃萝卜＞翘头青＞对照板叶青＞大寺萝卜＞葛沽萝卜＞露头青，从光合作用的角度来分析，最大叶的长宽比值越大，叶片越狭长，从而影响叶片的光和能力；反之，比值越小，叶片越宽大，越能促进其光和作用，因此，我们推断，翘头青、沙沃萝卜叶片的光和能力较弱，而露头青和葛沽萝卜的叶片光和能力较强，对照板叶青和大寺萝卜处于它们中间。6个品种中，除了对照板叶青的叶型是板叶外，其余5个品种均为花叶缺刻。

表1 不同青萝卜品种地上部性状的比较

表2 不同青萝卜品种肉质根的可食用部分 露土部分的比较

表3 不同青萝卜品种肉质根指数 颜色的比较

表4 不同青萝卜品种产量的比较

表5 不同青萝卜品种花茎性状的比较

2.2 不同青萝卜品种肉质根性状的比较

为了进一步了解6个品种间肉质根性状的差异，我们对它们的可食用部分百分比和露土部分百分比作了进一步的分析，从而比较出6个青萝卜品种之间的差异性，具体如表2所示。

从表2可知，可食用部分大小以沙沃萝卜、葛沽萝卜最多，其次是大寺萝卜、翘头青，可食用部分最少的是露头青和对照板叶青。6个青萝卜的露土部分占整个肉质根长的百分比为，大寺萝卜＞翘头青＞露头青＞对照板叶青＞葛沽萝卜＞沙沃萝卜，同时比较它们的直立程度，发现露土较少的肉质根直立性好，不易弯曲，如露头青仅为56.0%；露土过多则会使植株倒伏，并造成肉质根弯曲。

决定萝卜品质的另一个重要方面是肉质根形状，它可以用肉质根指数来衡量，肉质根指数是肉质根长与宽的比值，我们测量并分析了不同品种的肉质根指数和颜色，如表3所示。

通过表3分析得出，肉质根指数的大小直接影响根形，即肉质根指数越大，肉质根的形状越接近长筒形；反之，则会接近短粗形。经比较得出对照板叶青、露头青为长圆筒形，翘头青、沙沃萝卜为长圆锥形，葛沽萝卜和大寺萝卜为短圆筒形。在颜色上，除了翘头青和露头青的肉色为白色外，其余的品种无论是皮色还是肉色，均以绿色为主。

2.3 不同青萝卜品种产量的比较

青萝卜收获时分区计量，同时对每个品种的单根重、小区产量和667 m2产量进行进一步的测量与方差分析，5个品种与对照板叶青相比较的结果，如表4所示。

通过对试验结果进行分析，6个青萝卜品种中，以葛沽萝卜的单根重最重，为832.5 g，它极显著高于对照板叶青和露头青，其次是沙沃萝卜、翘头青和大寺萝卜，而这3个品种间的差异未达显著水平，单根重最轻的是露头青，仅为249.1 g。在小区产量和667 m2产量上，6个不同品种的排列顺序与单根重相同，均以葛沽萝卜极显著高于其它5个品种。将5个供试品种的667 m2产量与对照板叶青相比，葛沽萝卜比板叶青增产200%，增加的产量远大于其它4个品种；沙沃萝卜、翘头青、大寺萝卜与板叶青相比均增产，达62.1%～80.1%，且差异较显著；而露头青产量最低，比板叶青减产9.9%。

2.4 不同青萝卜品种采种期间花茎性状的比较

2008年10月28日收获萝卜，为了观察不同萝卜品种采种情况的差异，我们对采收的萝卜进行了种株的筛选，经埋藏后，于2009年3月10日在露地进行采种，6月3日收获种子，采种期间，我们分别对6个青萝卜品种的种株长势和采种量进行观测，结果如表5所示。

由表5可知，在采种期间，不同青萝卜品种的花茎高以沙沃萝卜最高，其次是对照板叶青，其余4个品种的花茎高均在52.3～66.4 cm；叶片开展度的排列顺序为，露头青＞大寺萝卜＞沙沃萝卜＞翘头青＞对照板叶青＞葛沽萝卜；各品种间花茎分枝数无明显差异，露头青和翘头青最少，各为3枝，板叶青和葛沽萝卜均为4枝，大寺萝卜和沙沃萝卜分别为5枝和6枝；在单株采种量上，6个青萝卜品种间无显著差异，分别在23～32.9 g之间，其中以葛沽萝卜的单株采种量最多，达32.9 g，其次是沙沃萝卜，单株采种量最少的是翘头青，仅为23 g。这表明，葛沽萝卜和沙沃萝卜的繁殖系数较大，而翘头青的繁殖系数较少。

3 结论

通过对6个青萝卜品种进行比较和分析，在株高和叶片开展度上，以葛沽萝卜和沙沃萝卜占优势，并均显著高于其它4个品种，在这4个品种中又以对照板叶青和露头青的地上部性状最差，因而比较得出，植株长势强的为葛沽萝卜和沙沃萝卜；在肉质根性状上，我们通过分析肉质根指数、露土部分百分比和可食用部分百分比等性状得出，沙沃萝卜、葛沽萝卜所含可食用部分百分数居6个品种的前两位，肉质根比较挺直，所以这二者的肉质根性状良好；在单根重和667 m2产量上，葛沽萝卜均极显著高于其它5个品种，并比对照板叶青增产200%，其次就是沙沃萝卜，它比对照板叶青增产80%。在单株采种量上，虽然6个青萝卜品种无显著差异，但总体来看，还是以葛沽萝卜的单株采种量最多，达32.8 g，最少的是露头青，仅为23 g。综合分析，沙沃萝卜、葛沽萝卜在试验中表现突出，肉质根性状好，植株长势强，产量高，适合于在天津栽培，我们更应保护好天津萝卜的品种资源。

［1］中国农业百科全书总编辑委员会蔬菜卷编辑委员会.中国农业百科全书-蔬菜卷[M].北京∶农业出版社,1990.

［2］汪隆植,李鸿渐.春萝卜品种资源部分性状鉴定与利用[J].中国蔬菜,1989,（3）∶30-31.

［3］贾占温.卫青萝卜提纯复壮研究[J].蔬菜,1993,（4）∶20.