莪术的鉴别与炮制

▲醋莪术

▲生莪术

莪术，在古代各种本草文献中都有记载，入药历史悠久，因其温通力较大更兼具破血祛瘀的功效，现今仍为治疗瘀血引起的各种病症的临床常用中药，醋制后配合三棱使用，相辅相成，效果甚佳。

莪术的性状、来源及产地加工

莪术为多年生草本，全株光滑无毛。叶椭圆状长圆形至长圆状披针形，长25cm～60cm，宽10cm～15cm，中部常有紫斑，叶柄较叶片为长。花茎由根茎单独发出，常先叶而生；穗状花序长约15cm；苞片多数，下部的绿色，上部的紫色；花萼白色，花冠黄色，裂片3，不等大；侧生退化雄蕊小；唇瓣黄色，顶端微缺；药隔基部具叉开的矩。蒴果卵状三角形。花期3～5个月。

莪术来源于姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。广西莪术又称桂莪术、毛莪术，温郁金习称温莪术。

莪术生于山谷、溪旁及林边等的阴湿处。主产广西、四川。秋冬两季，茎叶枯萎后采挖，除去地上部分、须根、鳞叶，洗净，蒸或煮至透心，晒干。

莪术的性状鉴别

蓬莪术呈卵圆形、长卵形、圆锥形或长纺锤形，顶端多钝尖，基部钝圆，长2cm～8cm，直径1.5cm～4cm。表面灰黄色至灰棕色，上部环节凸起，有圆形微凹的须根痕或有残留的须根，有的两侧各有一列下陷的芽痕和类圆形的侧生根茎痕，有的可见刀削痕。体重，质坚实，断面灰褐色至蓝褐色，蜡样，常附有灰棕色粉末，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。气微香，味微苦而辛。

广西莪术环节稍凸起，断面黄棕色至棕色，附有淡黄色粉末，内皮层环纹黄白色。

温莪术断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色至黄棕色粉末。气香或微香。

▲蓬莪术原植物

莪术的显微鉴别

横切面：木栓细胞数列，有时已除去。皮层散有叶迹维管束；内皮层明显。中柱较宽，维管束外韧型，散在，沿中柱鞘部位的维管束较小，排列较密。薄壁细胞充满糊化的淀粉粒团块，薄壁组织中有含金黄色油状物的细胞散在。

粉末黄色或棕黄色。油细胞多破碎，完整者直径62μm～110μm，内含黄色油状分泌物。导管多为螺纹导管、梯纹导管，直径20μm～65μm。纤维孔沟明显，直径15μm～35μm。淀粉粒大多糊化。

莪术的性味归经及炮制

性味归经莪术味辛、苦，温。归肝、脾经。破血行气，消积止痛。主治癥瘕积聚，瘀血经闭，食积腹痛，跌打损伤，瘀肿疼痛。

莪术的炮制《北京市中药饮片炮制规范》2008版中规定醋莪术的炮制方法有两种，第一种是取原药材后，除去杂质，大小分开，置锅内，加入米醋与水适量，煮3小时～4小时至米醋被吸尽，内无干心，取出，稍晾，切厚片，晒干或低温干燥，筛去碎屑；第二种为取原药材后，除去杂质，大小分开，洗净，浸泡4小时～8小时，取出，焖润8小时～12小时，至内外湿度一致时，切厚片，晒干或低温干燥，筛去碎屑，置锅内，加米醋和水适量，煮1小时～2小时至米醋被吸尽，取出，晒干或低温干燥。每100kg净莪术片用米醋20kg。北京太洋树康中药饮片厂采用的是第二种方法。多次实践表明，第二种方法更容易使米醋浸透药材，经米醋炮制的莪术散瘀止痛的作用增强。

饮片性状莪术饮片为类圆形或椭圆形薄片，表面棕褐色，有黄白色的内皮层环纹及淡黄棕色的点状维管束。周边灰黄色或棕黄色。气微香，微有醋气，味微苦而辛。

北京太洋树康中药饮片厂遵循中药历史中的宝贵经验，从鉴定到炮制，每一步都精益求精，认真了解每一种中药的特性，根据其药性加工炮制，去伪存真，做良心好药，真诚服务于患者。