超级市场典型管理模式研究

河北机电职业技术学院 赵锐 杨建 李长征 高伟

超级市场典型管理模式研究

河北机电职业技术学院 赵锐 杨建 李长征 高伟

超级市场的良性运营离不开有效、科学的管理。本文选择超级市场中三个方面的典型管理问题进行讨论研究。通过研究，得到一般超级市场的资金预测管理模型、存储销售管理模型、以及市场需求量弹性管理分析模型。并通过举例，给出特定的超级市场的相关数据，从而得出在这几个方面管理中的最优解。不同的超级市场可以把自己的数据代入相关模型，从而可以为超市科学管理提供数字化参考。

超级市场 典型 管理

1 超级市场的资金预测管理

1.1 问题的提出

超级市场进行经营活动离不开资金，资金是超级市场的血液，是超级市场经营活动的价值反映。超级市场对资金需要量进行预测，可以主动、及时地筹集资金，合理地配置资金，科学地利用资金，有效地节约资金，克服资金使用中的盲目性和无计划性，从而提高资金的使用效率，这是所有超级市场在经营活动中首先要考虑的问题和中心任务。

超级市场为了扩大市场占有率，扩展业务，增加利润，需要增加新的投资。增加多少投资，这就需要知道影响资金需要量的主要因素是什么？一般说来，影响程度最大的因素就是预测期间的预计销售金额，可靠的销售预测无疑是资金需要量预测的主要依据。

1.2 超级市场一般资金预测模型

超级市场的资金预测方法常用销售百分比法。这种方法是根据超级市场资金各个项目与销售收入总额之间的依存关系，按照预测期销售额的增长情况来预测相应的追加资金量。操作时，一般首先要分析基期资产负债表上能随销售收入变动而发生变化的项目，然后再求出有关项目与销售收入的百分比，最后计算预测期需要追加的资金数额，计算公式为：

1.3 实例分析

表1 欣源超市资产负债表(2009年12月31日) (单位：万元)

欣源超级市场2009年度(基期)的实际销售收入为380万元，已按获得税后净利30.4万元的50%发放股利，基期的超市资源利用率已达100%。若该超市2010年度(预测期)的预计销售收入总额为500万元，仍按基期股利发放率发放股利，提取折旧基金为40万元，其中80%用于现有超市资源的更新改造，预测期零星资金需要量为15万元，问2010年需要追加资金的数额是多少？

该超级市场2009年12月31日简略资产负债表如表1所示：

根据上表各项目，分析研究它们与本年度销售收入总额的依存关系，计算出增加资金的销售百分比，，由公式可知，欣源超市每增加1元的销售额，需要增加资金0.55元。将上面有关数据代入下面公式中得到预测期间预计需追加资金数额：

2 超级市场商品存储量管理研究

2.1 问题的提出

超市需要存储一定量的商品，才能供超市正常的营业所用。商品存储量的大小直接关系到超市能否正常营业，以及是否造成资源浪费，这成为超市管理中的一个重要问题。商品存储量如果偏大，则会占用较大的流动资金，存储费用便会增加；如果商品存储量偏小，则可能影响超市的正常经营，为了正常经营，必须增加订货次数，这样采购成本就会增加。那么如何确定超市商品存储量才是最科学的呢？我们可以通过建立适当的数学模型，来确定存储量的大小，进而把超市存储费和订货费的总和降到最低。

2.2 实例分析

某电子超市销售一种电子玩具，这种电子玩具每月平均销售800件，超市需要保证这种商品不能断货，也就是库存量不能为零，假设这种电子玩具的存储费用为0.3元/件/月，批量订货的费用为12000元/次，每件商品的进货成本为10元/件。假设进货后，货可立即到达。试求：

3 超级市场需求弹性管理研究

先来介绍一下弹性的概念。例如某种商品甲每单位价格为10元，涨价1元；商品乙每单位价格1000元，也涨价1元，哪种商品的涨价幅度更大呢？两种商品价格的绝对改变量都是1元，但各与其原价相比，两者涨价的百分比却有很大的不同，商品甲涨了10%，而商品乙涨了0.1%，显然商品甲的涨价幅度要比乙的涨价幅度更大。弹性分析就是用相对改变量刻画变量的变化，从而用相对改变量的比率研究相关问题。

不同的商品，其需求的价格弹性是不同的，即使是同一种商品，在不同的价格水平下，其需求的价格弹性也是不一样的。而且需求弹性的变化会影响总收益的变化，随着价格的上涨和下跌，总收益会在需求弹性的制约下相应地增加或减少，且当价格增加1%时，在需求富于弹性时总收益减少；在需求缺乏弹性时总收益增加，总收益相对变化为超市可以根据不同商品的市场需求对价格的弹性大小，恰当地调整各种商品的价格，以实现多种商品综合经营的利润最大化。

[1] 雷田礼主编.经济与管理数学[M].高等教育出版社，2008.

[2] 李彬，张俊瑞.现金流量管理与实际活动操控关系研究[J].2010,(1).

F272

A

1005-5800(2010)11(b)-004-02