云南老窖——滇酒至尊屹西南

李 燕

入刊理由:

窖出云南,香溢世界。云南澜沧江啤酒(企业)集团历经25载厚积薄发,一款代表云南高端白酒的浓香型白酒——云南老窖的横空出世,坚定了滇酒“一定要走出去”的必胜信念。

一杯酒,醇香四溢;一首赋,流芳千古。

在彩云之南的红土高原,在植被茂盛的澜沧江畔,海拔高达2000米,绝无任何工业污染的1017口窖池中,陈香悠远、回味无穷的传世美酒——云南老窖在此诞生。它从大山深处走来,凝聚着云南人民的勤劳智慧,彰显着云南的地灵人杰,承载着民族文化的深厚内蕴,经提取少数民族制酒的精华,且与中国名酒五粮液的制作工艺相结合,采用绿色基地出产的优质“五粮”为原料,利用当地经过绿色认证、水质优良、世间少有的纯天然山泉酿造,经过澜沧江人一系列复杂、精心的工艺和高标准的勾兑、检验,成品的“云南老窖”集“无色透明、窖香优雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、尾味净爽、优雅韵远”诸多高品质于一身。

“云南老窖已经达到高端白酒的领域”,这是2009年8月27日,在四川成都举行的“云南老窖”评酒会上,中国著名白酒专家曾祖训、胡永松等众多国内顶尖专家给予“云南老窖”的高度评价,这不仅是对澜沧江集团打造本土高端白酒信心的激励,更是对澜沧江集团25年来不断超越的肯定,也是25年来澜沧江集团始终坚持“质量为生命和生存之本”获得的最好回报。

品酒的同时,亦品文化,文化已成为佳酿的灵魂。可以这样说,不同地域出产的美酒,都会传递给消费者各异的地域文化特色,在品酒的醇香美味时,仿若历经一次奇妙的旅行,穿越时空与古今智者对话。在社会日益发展进步的今天,一瓶佳酿对消费者而言不仅是口感的舒适,更是一种身份和地位的象征,而这种象征,除了酒本身的品质之外,更多的则与深厚的历史文化内蕴息息相连。

这款代表云南高端白酒的浓香型白酒,志在铸造云酒新辉煌,书写云酒新篇章。还未品味,身心俱醉。用心、用情酿造云南老窖的,又是一家怎样的企业呢?云南澜沧江啤酒企业集团有限公司是一家总资产超过15.8亿元、年上缴税收6000多万元、拥有10个子公司和28个分公司的大型集团公司。它拥有跨云南地州的五个啤酒公司、八个白酒基酒厂,不仅是云南最大的啤酒酿造企业,还是云南目前最大、最先进、多种香型兼有的白酒企业。在党和政府及相关部门的关心扶持下,澜沧江集团啤酒、白酒、茶业三大产业并驾齐驱,振兴了当地的经济,富裕了当地的百姓,并在不断的发展壮大中有了新的目标——打造一款属于自己的好酒!

澜沧江人是这样想的,也是这样做的,在集团董事长刘光汉的带领下,他们发扬了如澜沧江般汹涌澎湃的不屈斗志,在“一定要走出去”力量的鼓舞下,他们一步步从红土高原的深山中走出,将云南人民的纯真善良,激越豪情传递给世界,让世界品味云南的佳酿,让云南异彩纷呈的酒文化流淌于世界的怀抱。

在梅里雪山之巅,霞光初现,一瓶佳酿立于金色霞光中,映衬着一片白雪皑皑。这是云南的最高山峰,是云南人民心目中最圣洁的女神,而今,她与云南老窖这瓶传世佳酿相呼应,让这座雪山倍增神秘与魅力。同时,也让云南老窖有了“站得高,看得远”的博大胸怀和磅礴气势。

云南老窖的横空出世,让沉寂许久的滇酒有了鲜活跳跃的节奏,让热情好客的云南人民有了拥抱世界的一份新动力。

责任编辑:字如方