翻开零售低碳牌

汪峥/文

对于微利行业的连锁超市来说，如何最大化缩减成本成了提升营运能力的关键砝码。据报道称，由中国连锁经营协会起草的《超市节能标准》今年5月即将在武汉发布。此举也被认为是第一次对低碳环保的行业标准规范。

此前，关于低碳环保，业界更多看到的是外资企业重金打造的消息，内资企业表现大都“低调”。事实上在打造环保节能的路途中，内外资企业又是怎样的表现呢？

外资抢占制高点

“‘外来和尚会念经’，似乎更适合形容外资在低碳环保上的表现，沃尔玛、乐购、麦德龙、家乐福等外资巨头无一不在高调地宣布着自己新开门店的低碳环保，在声势上他们始终站在低碳的风口浪尖。”北京东方国泰商业机构副总经理刘洪涛分析。

近日，记者走访了沃尔玛低碳旗舰店——沃尔玛望京店。开店近两年之后，在这家沃尔玛斥巨资打造的节能旗舰店的入口，我们依然能够在第一时间感受到它“崭新”的“低碳气息”。门头巨幅的宣传海报，节能环保的提示依然耀眼。在入口的一侧墙壁上，则张贴着从店长到员工的照片，及其节能宣示。

其实，这家卖场在开业之初就受到了广泛的关注，在沃尔玛提出“低碳超市”概念中，它被视为在低碳节能领域的样板工程，但是这样的“货真价实”的低碳旗舰店目前在中国其实仅有两家。据了解,开业不久，它还接受了美国商务部长洛家辉的参观，并上演了一出“电梯”秀，关掉电梯，让美国商务部长步行下楼。

除了沃尔玛高调打造“低碳”店之外，诸如乐购、麦德龙等外资企业也都是出镜率极高的超市。据了解，在英国，乐购建立了全球惟一一家零碳超市。而在中国，乐购也宣称目前已有25家节能标准店，其门店的整体节能效率可达20%。

内资低调在路上

“我国内资零售业早在数年前就响应政府环保的号召，开始打造绿色商业、绿色流通的模式，这其中就包含节电节水、减少垃圾排放等节能减排措施。在环保节能方面，我国本土超市做的工作并不少。”刘洪涛认为。

据参与《超市节能标准》制订的武汉中百负责人透露，包括中百在内的武汉众多大卖场通过使用节能灯具照明，水产区采用循环水箱养鱼，以及其他节能措施。中百仓储总经理程军也表示，对于节能减排方面的工作，中百做了很多，中百仓储的卖场早已安装了节能灯、变频冰柜等节能设备。在中百超市的招标上，节能也是硬指标。

早在2006年，北京超市发超市就开始对其店门灯具、电气设备进行节能改造，并于2009年完成了全部门店该方面的节能改造。这还仅仅是超市发节能改造的第一期工程，超市发总裁李燕川表示，目前超市发已经开始了第二期工程的论证讨论工作，继续深化对门店的节能改造。

在整个超市的节能工作中，超市发还结合自身情况，将包括行政部门在内的所有部门纳入节能体系，各部门都承担了节能减排管理职能。其中，行政部通过推广环保购物袋，就有效地使塑料袋费用由每年500多万元缩减到240万元。

事实上，包括世纪联华、物美、华润万家等内资巨头都在不断加大着低碳改造的力度；另外，以山东、山西、湖南、武汉、浙江等区域为代表的区域型内资企业也在进行着不同程度的尝试。

对此，中国人民大学教授黄国雄一语中的：“相比外资零售企业，本土超市并不善用媒体资源，很多工作本土超市即便做了，也不会高调地宣传。”

揭开行业低碳“底”

有业内人士质疑外资零售商所谓的“低碳”称，“截至目前，我敢说外资零售企业里还没有真正做到完全低碳的，打造一家全面的低碳环保店，其投入将数倍于普通门店，这种店在几年内很难盈利。”

该人士还表示，就算门店低碳达标了，又有哪家外资零售企业敢说自己从采购、物流、配送到销售的所有环节，都能够做到低碳呢？

不过，该人士也指出，无论如何，低碳节能是现代经济发展的必然趋势。节能改造后的确可以降低成本。所以，无论是环保或是出于宣传，抑或是追逐经济利益，内资与外资零售商都应该在能力范围内，力所能及地对门店进行节能改造和提升。

对于受限于资金、实力的内资零售企业，更应该选择最为优化的节能方案，并将发展的眼光放得更长远些。

外资超市更善于利用舆论，喊出口号塑造形象，这也是外资企业的一贯风格。对于外资零售企业在华大肆标榜“低碳”的做法，一位不愿透露姓名的专家表示，实际上，外资零售商的高调宣传，主要意图是为了打造企业形象，希望以此赢得政府部门和消费者的好感。

因此，上述专家提示，内资零售商对此也不能忽视，占据本土优势，更应该将自身的行动予以适当地宣传，以此改变在国人心中内资企业在节能环保上没有多大作为的偏见。这对于企业提高知名度和美誉度，也是一件好事。