五峰212、五峰310茶树新品种选育报告（一）

2010-09-09覃士才

中国茶叶加工 2010年3期

关键词：湄潭区域试验茶树

覃士才

(湖北省五峰土家族自治县茶业局，湖北五峰 445400)

五峰212、五峰310茶树新品种选育报告（一）

覃士才

(湖北省五峰土家族自治县茶业局，湖北五峰 445400)

五峰选出的五峰212、五峰310茶树品种，于2004～2009年参加全国第三批茶树新品种区域试验，现已完成所规定的各项试验，对各品种的移栽成活率、生育期、产量、品质和抗逆性等主要农艺性状进行全面鉴定。经6年的品种区试结果及观察表明：五峰212品种制烘青绿茶清香毫香，滋味清鲜，产量比对照增产9.7%，是一个早生、优质、高产量、适制绿茶的品种。五峰310品种制烘青绿茶外形细嫩显毫色深，滋味清爽，是一个早生、优质、抗旱、抗寒的品种。

五峰212 五峰310 茶树新品种制茶品质鲜叶产量抗逆性

茶树品种是茶叶生产最基本、最重要的生产资料，也是茶叶可持续发展和茶叶产业化的基础。在市场经济条件下，作为商品之一的茶叶质量的竞争，说到底是品种的竞争。因此，茶树品种在现代化茶业中具有举足轻重的地位和作用。

由五峰土家族自治县茶业局组织选出的五峰212、五峰310茶树品种，于2004～2009年参加了全国第三批茶树新品种区域试验，按照《全国茶树新品种区域试验暂行技术规程》，现已完成所规定的各项试验，对每个品种的特征特性，移栽成活率、树高树幅、春梢生育期、发芽密度、制茶品质、鲜叶产量、抗逆性等主要农艺性状进行了全面鉴定，较为客观地评价了利用价值，为新品种审定、大面积示范及适宜种植区域提供了科学依据。现根据五峰212、五峰310参试点区域试验的结果，综合形成如下五峰212、五峰310茶树新品种选育报告。

1 育种材料及方法

1.1 育种材料

五峰212是在原红渔坪乡珍珠头村六组刘明魁责任田（海拔约800米左右）中发现的一个茶树单株为育种材料培育而成的茶树新品种。五峰310是在采花乡原枫竹园村二组褚万军责任田（海拔350米左右）中发现的一个茶树单株为育种材料培育而成的茶树新品种。五峰212、五峰310均属五峰地方茶树群体品种的单株选育后代。

1.2 单株选育及品比试验

1.2.1 选育经过

地处鄂西南山区的五峰，是我国古老茶区之一，茶叶生产历史悠久，为五峰县茶树地方品种选育提供了充足的物质基础。1994年8月以五峰县特产技术推广中心的技术干部为主，在全县原四个乡（镇）开展了调查登记，以 “早熟、多毫、深绿色、大中叶种”为目标，共调查登记茶树单株196株。后经1994年10月底、1995年3月两次观察、两次淘汰，筛选保留了22个单株，于1995年10月、1996年10月两次采集枝条，在五峰县茶科所进行扦插繁殖。1997年秋至1998年春，分别在五峰县茶科所（海拔200米）、长乐坪镇石桥沟村二组（海拔900米左右）两个不同海拔高度建单株原始材料圃。2000年5月、2001年5月五峰县茶业局在原始材料圃中分别采制生化分析样（两次采制生化分析样30个）送农业部茶叶质量监督检验测试中心检测分析。根据两次生化分析结果，2001年10月对再次筛选保留的6个单株（五峰107、108、210、211、212、310）经与湖北省农业厅联系后，由五峰县茶业局分别在湖北省果茶所、咸宁市农科所两地布点进行品种区域试验。两地区域试验于2007年底基本结束。

2008年3月底，湖北省农作物品种审定委员会组织专家进行了现场考察，2009年4月通过了湖北省农作物新品种审定，并正式命名为五峰212、五峰310。

1.2.2 单株选育

五峰212、五峰310是采取“单株、多次淘汰”的方法筛选出来的两个品系，其氨基酸含量比较高。

1.3 区试

1.3.1 区试材料

2003年12月～2009年12月参加全国第三轮茶树新品种区试。根据全国区试安排，五峰212、五峰310布点在浙江杭州、贵州湄潭、河南信阳三地参试。

1.3.2 区试点的基本情况（见表1）

表1 区试点基本情况

1.3.3 试验设计

各试验点品种采取随机区组排列，含对照品种福鼎大白共16个处理,三次重复。小区面积分别为13.5㎡。种植方法为双行条栽，大行150㎝，小行40㎝，每窝定植茶苗2株。

1.3.4 区试的主要内容

区域试验鉴定的内容包括：茶苗成活率调查，树高、树幅测量，新梢生育期观察，发芽密度调查，鲜叶产量测定，烘青绿茶品质，抗逆性鉴定。

1.3.5 田间管理

各点田间管理均按照《全国茶树新品种区域试验暂行技术规程》进行田间管理。包括茶苗定植、施肥与耕作、定型修剪、病虫防治等。

2 区试结果与分析

2.1 栽植成活率

种植成活率的高低，是引进新品种的重要依据之一。从表2三个区试点综合可以看出，五峰212、五峰310栽植后株成活率分别为96.84%和92.40%，丛成活率分别为98.01%和94.84%。其中五峰212均超过对照，适应性好；五峰310在信阳成活率较低，表明五峰310品种适宜在气温较高的区域栽种，偏北或比较寒冷的区域栽植成活率偏低一点。

表2 幼龄期茶苗的成活率比较

2.2 树幅树高

经三次定型修剪三点的平均数据为：五峰212树高79.4㎝、树幅95.0㎝；五峰310树高82.1㎝、树幅90.0㎝。其中贵州湄潭五峰212的树高、树幅均超过对照（见表3）。

2.3 物候期调查

春梢营养芽生育期从表4可以看出，五峰212在杭州，一芽一叶初展比对照早1.67天，一芽二叶初展比对照早4.33天；在信阳，一芽一叶初展比对照早3天，一芽二叶初展比对照早4天。五峰310在杭州，一芽一叶初展比对照早4.33天，一芽二叶初展比对照早6天；在信阳，一芽一叶初展比对照早3天，一芽二叶初展比对照早4天。

2.4 发芽密度

从表5可看出，三年平均每1109㎝2，五峰212为56.8个芽头，五峰310为78.0个芽头，发

试验点福鼎大白（CK）五峰212 五峰310树高树幅树高树幅树高树幅

杭州湄潭信阳加权平均105.8 69.3 84.7 86.6 113.5 112.2 67.1 97.6 81.8 79.1 77.4 79.4 92.5 126.5 66.1 95.0 105.8 70.3 70.2 82.1 104.5 110.3 55.1 90.0芽密度均低于对照福鼎大白（CK）品种。

表3 树幅树高调查

表4 物候期调查（2007、2008、2009年三年平均）

表5 发芽密度（2007、2008、2009年三年平均）单位：个/1109cm2

2.5 烘青绿茶品质

2007～2009年对参加区试的品种由农业部茶叶质量检验测试中心进行了感官审评。

茶叶香气、滋味是衡量茶叶品质的重要指标。从2007年审评结果看（见表6），五峰212香气、滋味三个区试点的分数高于对照福鼎大白（CK）。

从2008年审评结果（表7）来看，五峰212香气得分为：杭州、湄潭区试点与对照得分相等，滋味比对照略低；五峰310香气得分为：湄潭89分，信阳90分，与对照相当，滋味得分为湄潭88分，信阳87分。

表6 五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2007年）

从表8可以看出，五峰212、五峰310的香气、滋味三个点的分数略低于对照。

表7 五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2008年）

表8 五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2009年）

从各区试点2007、2008、2009三年感官审评品质评分总表（表9）可以看出，五峰212在杭州区试点得分89.6分，排名第4名；在湄潭区试点得分87.9分，排名第6位；在信阳区试点得分86.2分，排名12名。五峰310在杭州区试点得分88.9分，排名第7位；在湄潭区试点得分87.3分，排名第10位；信阳区试点得分86.5分，排名第11位。

2.6 主要生化成份

生化数据由五峰土家族自治县茶业局分别于2000年4月、2001年4月制样，农业部茶叶质量监督检验测试中心分析。数据按两年平均计算后，五峰212、五峰310品种氨基酸含量分别为4.0%和6.6%均高于福鼎大白（CK）2.9%的含量（目前公布的国家级77个品种中含氨基酸4%以上的仅8个），酚氨比分别为6.35、3.27，均低于对照。

湖北省农作物品种审定委员会组织专家现场考察后，于2008年4月再次采五峰212、五峰310鲜叶制生化分析样，由农业部茶叶质量监督检验测试中心进行分析，检验测试结果为：五峰212含水率为4.4%时，氨基酸含量为4.1%；五峰310含水率为4%时，含氨基酸5.2%。三次的检测结果见表10。