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里多运河遗产之路

2010-09-09何洋

中国新时代 2010年9期
关键词:安大略省薄饼枫树

文、图 · 何洋

里多运河遗产之路

文、图 · 何洋

里多运河遗产之路(www.rideauheritageroute.ca),堪称加拿大最神秘的旅游线路之一。它盘踞在安大略省东部,沿里多运河一直延伸。里多运河是加拿大的遗产河,也是安大略省首个获得联合国教科文组织世界遗产遗址殊荣的运河。这条长达202公里的里多运河,从史上著名的渥太华河流淌到安大略湖北岸,将加拿大首都渥太华市与金斯顿市紧紧相连

一路上,你将看到许多神奇的野生动植物种,体验丰富多彩的城市风光和宁静怡人的乡村生活:从田园风光到精致餐厅;从怡人的垂钓到古色古香的家庭旅馆;从博物馆、历史古迹再到湖光山色,这里就像一幅恬静优美的风景画,将过去与现在、自然与文化完美地融合在一起。你还可以参观这里众多的博物馆以及24个依然在运作的船闸站(47部闸门),了解安大略省丰富的历史遗产。许多船闸站经历了177年的岁月,依旧保持原样。这些幽静隐蔽的港口将带你重温19世纪的风貌。

第一天 白天

“里多运河遗产之路”探险游:从距离多伦多以东260公里的金斯顿出发,向北行至查菲斯洛克闸站(Chaffey’s Locks),跟随船长兰斯·杰维斯·里德(Lance Jervis-Read)一起,登上长达30英尺的“查克斯”号(Chuckles)游轮,在往返于查菲斯洛克和琼斯瀑布(Jones Falls)的途中,听他讲述里多运河的悠久历史。你不仅会惊叹于沿途的美丽风景,而且还能听到大自然的声音。因为这艘船是由电力驱动的,不产生任何噪音。你最后会邂逅里多运河最美丽的船闸站之一——琼斯瀑布,以及一个建于1830年的拱石顶水坝(当时北美最高的水坝)。另外,别忘记走访19世纪40年代的铁匠坊噢,在那里你仍然可以听到铁锤击打热铁的声音。

依偎在里多湖区腹地的西港村(Westport),是健行和自行车运动爱好者的天堂。长达300公里的里多步道(Rideau Trail)穿过西港村,将金斯顿和渥太华连在了一起。小镇的街边商店、餐馆和家庭旅馆林立。你还可以登上福利山(Foley Mountain)的斯派石(Spy Rock),眺望乡村那引人入胜的美景。

第一天 夜晚

珀斯(Perth)是公认的安大略省最美的小镇,小镇里令人振奋的建筑每年都能吸引成千上万的游客。经过翻新的石灰岩建筑奠定了它的遗产基调。此外,这座历史名镇还因在1893年芝加哥世界博览会(Chicago’s World’s Fair)上展出了一个重达22,000英磅的巨型切达干酪而闻名于世。千万别忘记到科德坊(Code’s Mill)看一看,那是一个美丽而古老的海滨购物中心,有许多别致的小店和餐馆。你也可以在科德坊旅馆(Code’s Mill Inn)留宿。该旅馆是一家珀斯镇新建的生态时尚精品酒店。

第二天 白天

穿过“安大略省枫糖浆产区”,到达Wheelers枫林农场(Wheelers Maple Farm),在导游的带领下参观枫糖营地和博物馆,然后在摆满了枫糖、烤薄饼、法式面包和新鲜特产枫树香肠的美味盛宴上大快朵颐。

史密斯瀑布镇(Smiths Falls)也在里多运河遗产之路途中,位于金斯顿和渥太华之间。这个历史悠久、风景美丽的小镇充满了休闲娱乐气息。参观特雷尔黑德探险运动公司(Trailhead Adventure Sports)的独木舟与皮艇租赁中心,在那里你可以租到划艇、导游或自助游所需的所有设备。再或者到里多运河博物馆,追寻拜中校(Lieutenant-Colonel By)为修建运河所走过的奋斗“足迹”。博物馆共分五层,它的前身是一家19世纪的工厂,各种工艺品和多媒体展品都在这里展出。

然后,你还可以到加拿大最美丽的村庄梅里克维尔(Merrickville)走一走,漫步在满是修缮后的古建筑的街头,游览街边各种商店和工艺作坊。这个村庄宛如里多运河地区的艺术瑰宝,聚集了从玻璃吹制到芥末栽培的能工巧匠。你一定要走访麦克加里格尔夫人小店(M rs. McGarrigles Shop),品尝一些屡获殊荣的芥末。

第二天 夜晚

乘坐仿制的“加拿大船夫”号(Voyageur)独木舟,在里多运河上体验夜间泛舟的乐趣。200年前这种独木舟曾被皮毛商人广泛使用。一个船夫装扮的讲解员会教你如何行“独木舟礼”,还会为你演唱当地民歌,讲述有关运河的传说。(划独木舟的水域在蒙特利旅馆(Monterey Inn)的滨水区)

建议你留宿于蒙特利旅馆度假村(Monterey Inn Resort),从那里行政套间的豪华客房里,可眺望平静的里多河及壮观的蒙特利花园。

链接

枫糖浆

在烤薄饼上浇上甜美的枫糖浆,是地道的加拿大美食

最初,是原住民向首批欧洲移民介绍了枫糖浆,时至今日,安大略以出产上乘枫糖浆而享誉世界。加拿大枫糖浆总产量占世界产量的80%以上,安大略则是世界第四大枫糖浆生产地。

每年二月末或三月初,当白天温度升高至零度以上,夜间却仍然寒冷时,整个安大略“糖枫林”的枫树便开始产生枫糖原液。尽管现代技术已经盛行,但作为安大略省文化中不可或缺的一部分——钻树洞——用桶采集糖液的传统方法仍在沿用。类似橡胶的采集过程,人们将桶挂在钻好洞的树上便可收集流出的枫糖原液,而后将其倒入大壶中,放在明火上,经过缓慢的熬制和蒸发过程,美味纯正的枫糖浆就出炉了。在适当的温度下,将糖浆滴在一小杯雪上,待其变硬后即可制成美味的枫树太妃糖。

二十多年来,枫糖浆产品都会在一年一度的枫糖节(w w w. ontariomaple.com)上高调亮相。在这里,你会看到成群结队的马车上载满欢声笑语的一家人,去参加美味的烤薄饼盛宴,品尝配上新鲜枫糖浆的烤薄饼。埃尔迈拉枫糖节是当地最大的庆祝活动,其它的枫糖节举办地还有Y型湿地野生动物中心(Wye Marsh Wildlife Centre)、布隆特湾省立公园(Bronte Creek Provincial Park)以及巴克霍恩镇(Buckhorn)和克莱因伯格镇(Kleinberg)。富顿薄饼枫糖屋位于渥太华市郊的拉纳克郡(Lanark County)。这里的枫糖产品历史可追溯到19世纪,而其农场和枫林之行定会让你的枫树之旅更加完满。哈利伯顿的月影酒庄(M o o n S h a d o w s Estate Winery)距多伦多不到两小时车程,酒庄革新了传统的枫糖运营模式,成为安大略首家枫糖葡萄酒厂。2005年,他们开始在葡萄酒的发酵过程中加入枫糖,现在酒庄可供应20多种枫糖葡萄酒和果酒。

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