试论宁洱县生猪产业发展现状与对策

许承伟 （云南省宁洱县普义乡畜牧兽医站 665100）

试论宁洱县生猪产业发展现状与对策

许承伟 （云南省宁洱县普义乡畜牧兽医站 665100）

生猪产业是宁洱县最具有发展潜力的优势产业，是宁洱县农村经济的重要来源和农民增收的主要途径。为了把宁洱县生猪产业做大做强做成大产业，本人针对宁洱县生猪生产存在的问题，提出了发展生猪生产的对策与建议。

1 宁洱县生猪生产发展现状

1.1 生猪生产发展情况 2009年，全县生猪存栏230007头，其中能繁母猪49901头，占生猪存栏的21.7%，生猪出栏达618304头，其中：肉猪出栏143661头，肉猪出栏率达66.6%，出栏商品仔猪474643头；猪肉产量达10995吨，占全县肉类总产量12612吨的87.2%，肉猪头均产肉76.5kg；养猪产值达到18187万元，占畜牧业产值23882万元的76.2%。全县建有猪人工授精站(点)17个，2009年全县推广猪人工授精改良65000胎，全县生猪良种覆盖率86.8%，良种猪DLY及PIC杂交后代猪占12.8%，全县有饲料营销户116户，年销售饲料10000多t，科学养猪入户率达到80%以上。

1.2 生猪养殖规模情况 全县建有生猪养殖龙头企业2家。云南神农普洱牧业有限公司，已存栏PIC良种母猪381头，出栏PIC猪7620头，实现产值1200万元；宁洱良种猪场，已存栏优质纯种母猪及LY(长大)母猪106头，出栏优质纯种猪及DLY商品猪1850头，实现产值280万元。另外，全县有年出栏肉猪10～49头的1184户，年出栏肉猪50～299头的135户，年出栏肉猪300～499头的1户，年出栏肉猪500～999头的1户，年出栏肉猪1000头以上的3户；年饲养母猪5～9头的有378户，年饲养母猪10～19头的有15户，年饲养母猪20～29头的有4户，年饲养母猪30～99头的有5户，年饲养母猪100头以上的有2户。全县生猪产业化经营基本形成了规模扩大，领域延伸、竞争力增强、带动能力提高的新格局。

1.3 发展生猪生产存在的问题及困难 （1）猪种结构不合理，母猪良种化程度低。母猪品种存在多、乱、杂，繁殖性能差，产仔率低、仔猪质量不高、品种老化、杂交组合不理想，尤其缺乏二元杂交母猪，严重制约了优质生猪的生产发展。（2）基础设施条件较差，科技产出率不高，自我更新、自我发展的能力还较弱。虽然基本健全了县乡畜牧兽医科技服务体系和猪供精站点，但设施简陋，设备不全，种公猪品种单一，并且得不到更新换代，加之科技服务手段落后，现代实用的先进技术得不到推行。（3）生猪饲养方式落后。生猪养殖方式大多数是以传统的千家万户分散饲养为主，规模化、专业化、区域化、小区化、标准化水平还很低，致使动物疫病控制难，先进养殖技术推广难，经济效益增加难。（4）资金投入不足，规模化、产业化的生产程度低，难于适应发展的需求。仅靠农民人均纯收入2538元来投入建设猪舍、猪种引进、猪种繁育、饲料生产、疫病防治等基础设施建设是难以解决的。为此，资金投入不足，已成为宁洱县发展生猪生产的瓶颈。

2 宁洱县发展生猪生产的有利条件及潜在优势

2.1 母猪群体大，生猪生产有保障 宁洱素来有饲养母猪的传统习惯，2009年能繁母猪存栏49901万头，占全县生猪存栏的21.7%，饲养母猪具有一定规模，母猪饲养规模户471户，饲养母猪3085头，其中存栏能繁母猪50头以上2户，30头以上7户，10头以上26户，5头以上404户。

2.2 饲料资源丰富，为发展生猪生产提供了物质保障全县粮食生产连续15年获得丰收， 2009年全县粮食总产量68919t，其中稻谷34313t、玉米20206t、小麦5393t、大豆1260t、薯类5059t、杂粮1267t，还有芭蕉芋、薯蔓、菜类及种植黑麦草、鲁梅克斯等青绿饲料，丰富的饲料粮食作物和充足的青绿饲料为生猪生产奠定了物质基础。

2.3 生猪市场容量大，发展空间宽余 通过对宁洱、翠云、墨江、江城、西盟、西双版纳等地市场进行调查结果，市场年需肉猪35～40万头，宁洱自供量不足15万头，除满足内需近12.5万头外，向外供应不足2.5万头，市场缺口20万头，加上西双版纳州年需商品仔猪70万头，市场仔猪缺口量共达20～25万头。说明宁洱县发展生猪生产市场潜力大，市场前景看好，发展空间广阔。

3 发展生猪产业的主要对策与措施

3.1 加强生猪种群管理 坚持“生猪要发展，良种需先行”的原则，严格按照《种畜禽管理条例》，加强母猪整群鉴定，存优汰劣，实现母猪良种化，积极引进瘦肉率高，肉质好的纯种长白公猪、约克公母猪、杜洛克公猪，发挥太湖母猪耐粗饲，受胎产仔率高的优势，进行杂交繁育“杜太、长太、约太、LY”二元杂交母猪及PIC母猪，使之达到生猪杂交化、商品化的生产格局。

3.2 大力推广标准化生猪生产技术 （1）改扩建标准化猪舍：①标准化猪厩改造：按照环保、卫生和方便防疫的要求进行改造。要求地面为水泥地坪并有4%坡度。粪尿排除方便，并设污水粪便处理池。食槽光滑易清理，供水采用自动饮水器，猪厩干燥通风，易于消毒处理。规模猪场要逐步改善养殖设施，仔猪推广高床饲养，母猪在产床产仔。②污水处理设施建设：示范户和规模养殖场污水和粪便处理应符合GB18596规定。粪污处理采用排污管道→堆粪区→沉降池进行无害化处理。（2）按标准化生猪生产技术饲养：选用优良杂交猪，仔猪采取7日龄开始诱食补饲，45d断奶，仔猪转栏后用不同阶段的饲料配方，采用直线育肥方法，饲养周期160d，平均日增重0.6kg，平均出栏活重120kg以上。选择安全、有效的饲料和饲料添加剂，禁止使用国家规定的违禁药品和添加剂。

3.3 加强生猪疫病防制，确保生猪生产健康发展 坚持“预防为主，治疗为辅”的方针，树立“减少死亡就是增收”的观念，按照《动物防疫法》等法规规章，强制免疫，做到村村防、户户防，猪不漏针、高标准、高密度地进行生猪免疫预防，力争生猪免疫密度达100%，生猪死亡率控制在1%。同时，加强猪厩及环境卫生清洁、定期消毒和适时驱虫。

3.4 加大科技培训和先进技术的学习应用 要采取各种方式，加强基层畜牧兽医技术人员、养猪户、示范户、专业户的科技培训，选派专业技术骨干到省、市的一些先进种猪场和生产三元或PIC、DLY生猪的示范场跟班学习母猪饲养及仔猪培育和肉猪的管理技术，并针对性地要邀请省内外知名专家、教授到本县授课，进行育种、杂交利用、饲料营养、疫病防治等专题讲座，并到生产基地指导工作，帮助本县提高从业人员的技术水平，同时要利用专栏、放录相，以会代训，举办培训班等多种形式，对农民进行养猪配套技术的培训学习，帮助其成为有技能、懂经营的知识型农民，从而全面提高其综合素质。

3.5 抓典型、树示范，以点带面促发展 采取“企业+协会+农户”的生产经营方式，由“龙头”企业提供种猪，分散饲养到千家万户，由协会提供饲料和养殖技术，建立生猪生产示范户和示范村组，以典型的示范引路，辐射和传帮带，创建科技型的生猪生产基地，走“科技+企业+基地+农户”的新型产业化路子，适度发展具有特色的规模养猪专业村、专业户，形成数户一业，一乡一色，一村一品的养猪业产业化发展路子，促进生猪生产快速发展。

S828.4

C

1007-1733(2010)12-0075-02

2010–07–22）