我国特禽业面临的问题与对策

王艳艳

（山东省莱西市姜山动物防疫监督站，山东 莱西 266603）

特禽，是对特殊种类的经济禽种的简称，是指还未广泛生产但具有较高利用价值的的经济禽类。特禽业是现代养殖业的重要组成部分，丰富了人们的物质生活。随着经济的发展和人民生活水平的提高，特禽业得到了进一步发展。然而在其迅速发展的背后，也存在着许多问题亟待解决。

1 我国特禽业存在的问题

（1）养殖的盲目性。我国特禽业的发展经历了不同阶段不同程度的发展、挫折和再发展。在发展之初特禽养殖的规模较小，货源紧缺，利润较大，致使养殖者看到眼前的收益，盲目扩大养殖规模，产品严重过剩，养殖利润下降，甚至亏本，致使养殖数量骤减。随后又是新一轮的大规模养殖，形成了恶性循环。

（2）缺乏有效的管理和指导。特禽业发展的盲目性与行业缺乏有力的管理和指导是分不开的。在这种情况下，不少养殖户对特禽市场和自身条件认识不足，缺乏科学理性的分析，盲目跟风。虽然有关部门设有相关的专业协会，但这些机构缺乏对特禽养殖的专业知识，不能准确把握市场前景，其管理和指导可能带有随意性。

（3）“炒种”行为严重。由于特禽行业机制不健全，缺乏有效的管理与监督，一些企业或者个人利用人们急于致富的心理，采取免费或赊款供给禽种、制作出口贸易假订单、发布虚假广告、承诺高价回收产品等手段为诱饵，诱使养殖户高价购买禽种，敛财目的达成便拒绝回收甚至人去楼空，致使养殖户血本无归，而且导致产品严重过剩，严重影响了我国特禽业的健康稳定发展。

（4）特禽品种退化。目前我国特禽业所养殖的品种大多是从国外引进的。如朝鲜鹤鹑、法国嘉乐珍珠鸡等。这些品种在推广和养殖过程中，没有进行有计划的品种选育，也未建立起原种场，养殖户自繁、自养、自留、自配导致品种退化，生产性能下降。在特禽养殖中，大多参考国外的饲养标准，使用普通禽类的配合饲料，致使特禽产出率低、肉质风味下降。

（5）规模化程度低、技术力量薄弱。目前我国特禽养殖大多数是家庭、个体养殖，经营分散独，未形成规模化生产，导致分散性的小规模生产与市场联系不足，产品不能联合进入市场，使养殖户缺乏抵御市场风险的能力，市场竞争力不足。同时，养殖人员大多是下岗职工或闲散人员，从业人员的素质低下，特禽生产的技术力量薄弱，配套性差。从禽种、饲料、设备到产品的加工，都是根据养殖户的经验来经营，没有突破与创新，特禽养殖的高效生产缺乏必要的技术条件。

（6）特禽的疾病防疫水平有待进一步提高。由于缺乏有力的管理和科学研究，导致特禽防检疫与安全卫生的监督不足。缺乏有效的免疫手段，致使一些传染病威胁着特禽业的健康发展，造成生态环境恶化。

2 发展对策

针对我国目前特禽业发展中存在的问题，要实现高效、优质的特禽养殖业，促进特禽业的健康稳定持续发展，需要多方面的关注：

（1）政府积极指导，加强法制管理。地方政府要加强政策引导、预测市场需求，提供有效的市场信息和咨询服务。政府部门要做到明确责任，加大管理监督力度。扶持规模饲养，鼓励公司和农户联合经营，即采取“公司+农户”、“公司+基地+农户”的经营方式，增强特禽业抵御市场风险的能力。为更好地规范特禽业市场，针对“炒种”行骗等不规范的市场行为，要加强法制管理力度。必须坚决打击那些以炒种倒种为目的“特禽公司”，使不法经营者无机可乘，以减少和杜绝炒种等欺诈行为的发生，保护养殖户的权益，使我国特禽业沿着法制化、规范化的道路健前进。

（2）强化品种选育。针对当前我国特禽养殖中存在的品种退化、生产性能差等问题，要加强品种管理和品种的更新和选育。引进新的特禽品种，对原有禽种进行改良、提高，开发利用品种资源。国家应加强种源基地的建设和管理，逐步建立起特禽良种选育场、种禽扩大繁殖场、特禽产品深加工场和良种繁育基地。同时要保证合理的营养水平和饲料配方。根据不同特禽生理、生产需要，加强饲料的营养水平研究，进行科学喂养，使特禽能够顺利成长。

（3）增强规模化、产业化建设，提高技术水平。要实现高效、优质的特禽业，就需有相当的规模，这就要采用合作联营或合资的方式，实现生产、加工、销售规模化、产业化的生产经营，打破一家一户分散养殖经营的局面，以提高养殖效率、降低养殖成本。加大产业化建设，要以市场为导向，培养和拓宽市场，加强技术创新，开发新品种，重视特禽产品的质量。另外要依靠科技，实行科学管理，进行新品种或品系的培育及配套生产技术、饲料、药物与疫病防治等研究，采用先进、科学、有效的配套生产技术，提高特禽养殖的水平。与时俱进，不断进行科技创新，促进特禽业的可持续发展。

（4）加强疫病防治，实现安全生产。各级兽医卫生防疫部门要加强监督执法，指导养殖场做好从引种、养殖、加工到销售的全过程的检疫、防疫、卫生消毒，做好产品的质量安全检验，以保证产品符合质量安全标准。同时，建立一个统一规范的特禽业兽药市场，也是保障产品卫生安全的有效途径。

3 结语

特禽业是一项具有市场潜力的产业，虽然当前存在各种问题，但如果能引起各方面的关注和重视，加强政府引导与管理，推进其产业化发展，提高技术水平，保证特禽产品质量与卫生安全，特禽业就能健康、稳定有序地发展，为提高人民生活水平，加快我国经济发展作出贡献。

［1］卜柱.浅谈我国特禽生产现状与发展趋势［J］.中国禽业导刊，1999.

［2］宁方勇，白秀娟.中国特禽业存在的问题及对策［J］.黑龙江畜牧兽医，2005.

［3］张录强.我国特禽养殖业发展中面临的问题与对策［J］.中国禽业导刊，1999.