皮尔蒙特牛与本地黄牛的杂交试验

罗海青,祁焕贵

(1.青海省乐都县畜牧兽医站,青海乐都 810700;2.青海省乐都县下营乡畜牧兽医站,青海乐都 810700)

乐都县上北山的寿乐镇,海拔 1 850 m～3 487.7 m,年均气温4～5℃,昼夜温差为10℃,无霜期70～110 d,年降水量 320～500 mm,水资源丰富,光照充足。耕地面积7 314.59 hm2。农作物主要有小麦、青稞、油料、豌豆、洋芋,种植和复种饲草料,年产各类农作物秸秆856万kg,可利用草原面积10.39万hm2,项目镇共有42个自然村,12 185户,54 832人。存栏牛11 474头,其中:本地黄牛4 276头、牦牛 5 656头、秦川牛732头、杂种牛810头。

皮尔蒙特牛原产于意大利,为肉乳兼用品种,属高瘦肉型肉牛,体格中等,皮薄肉细,身躯肌肉丰满,屠宰率高达67%～70%,净肉率为60%,瘦肉率达82%,同时该牛适应性和繁殖力强,公牛常作经济杂交的父本。我县于2006年实施了省牧业科技推广站推广的皮尔蒙特肉牛品种改良项目,引进皮尔蒙特肉牛细管冻精2 000枚对本地584头黄牛进行了杂交改良,在当地取得了良好的效果。为了掌握杂一代牛的生产性能和发育状况,我们在乐都县寿乐镇进行了该项试验。

1 试验材料与方法

1.1 试验设计

试验分实验组和对照组,饲养管理条件和标准基本相同,试验时间为2006年5月5日～2007年5月5日。

1.2 组织母牛群

宣传动员寿乐镇杨家岗和李家台村每户平均饲养3头黄牛的225户养牛户,其中:303头黄牛用皮尔蒙特细管冻精进行杂交改良;对其余的272头黄牛用本地黄牛本交。

1.3 杂交牛的选择

所测试的杂交牛与本地黄牛均从农户中随机选择出生日期相近、生长发育良好、健康无病的公母各20头。

1.4 测定项目

分别称取试验组和对照组犊牛的初生重、3月龄、6月龄、12月龄空腹重,测量体高、体长、胸围。

1.5 测定方法

定期用电子磅秤、测仗、卷尺测定指标,与本地黄牛比较,做出数据处理和生物统计分析。

2 结果与分析

2.1 体重结果测定

实验组、对照组新生犊牛的初生重、3月龄、6月龄、12月龄重测定结果见表1。从表1看出:皮黄F1公牛的初生重、3月龄、6月龄、12月龄重比本地黄牛分别提高7.89 kg(P<0.01)、33.09 kg(P<0.01)、55.05 kg(P<0.01)、95.41 kg(P<0.01),差异极显著;皮黄F1母牛的初生重、3月龄、6月龄、12月龄重比本地黄牛分别提高6.93 kg(P<0.01)、31.23 kg(P<0.01)、51.93 kg(P<0.01)、100.05 kg(P<0.01),差异极显著。

2.2 由表1可见,在同等饲养条件下无论公母皮黄F1的初生、3月龄、6月龄、12月龄的体高、体长、胸围与本地黄牛相比均高于本地黄牛,经t检验差异显著(P<0.05),皮黄F1犊牛肢体健壮,体躯丰满。

2.3 皮黄F1公犊在不同生长期均优于母犊,可用于短期育肥。

表1 皮×黄F1与本地黄牛体重、日增重、不同月龄体尺测定统计表( X±SE)

3 讨论与小结

3.1 测定结果显示,皮黄F1牛的初生重、3月龄、6月龄、12月龄的体重、体高、体长、胸围明显高于本地黄牛,12月龄皮黄F1体重比本地黄牛高100.5 kg,表现出明显的杂种优势,即产肉性能好,出栏率高,增重效果显著。

3.2 利用其杂种优势,改善本地黄牛体型小、生长发育慢、避免本地黄牛分娩时难产的发生、生产性能低下的缺陷,对发挥当地的牛资源、发展畜牧业经济具有重要作用,值得大力推广。