甘肃高山细毛羊枯草季放牧与暖棚舍饲饲养对比试验

赵海军,杨联,杨思维,花立民,冯明廷,马志愤,宫旭胤,吴建平

（1.甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃兰州 730070；2.甘肃农业大学草业学院,甘肃兰州 730070；3.甘肃省肃南裕固族自治县畜牧局,甘肃 肃南 734400）

①甘肃省肃南裕固族自治县是甘肃高山细毛羊的主产区,该地区冬春季节气候寒冷,枯草期长,天然草地牧草4月下旬萌芽,9月下旬枯黄[1]。全年中的日粮营养供给量则因季节的不同而有很大的变幅,如生长季节的牧草干物质和粗蛋白供给量分别是枯草期的3倍和4.5倍,由于枯草季单位草地面积上营养量下降,造成绵羊日粮的不足和营养缺乏,导致体质量下降[1-3]。枯草期放牧增加了草场压力,对草场破坏严重,尤其是降雪天气多,草原产草量低的情况下,掉膘损失严重,甚至死亡。为了降低绵羊在越冬渡春时所产生的掉膘和死亡损失,牧民通常在枯草季前淘汰部分老残羊,减缓二者之间的矛盾,但这并不能从根本上解决冬季掉膘的问题。因此,枯草季暖棚舍饲、半舍饲是当地推广解决冬季绵羊掉膘的一项技术措施。试验拟通过对甘肃高山细毛羊在冬春季节自然放牧和暖棚舍饲条件下体质量的变化情况进行测定和效益比较分析,旨在探讨北方地区枯草季节绵羊的优化饲养管理方式,减少生产损失,达到效益最大化。

1 试验区基本情况

试验区位于甘肃省肃南裕固族自治县康乐乡,地处河西走廊,蒙新大陆性气候区与青藏高原气候区的交接带,具有大陆性气候与高山气候的特点,据肃南国家气象观测站所测的数据,该地区年降水量350 mm左右,主要集中在6—9月,蒸发量1 500～1 800 mm,相对湿度65%,年日照时数约200 h,相对无霜期80～110 d,牧草生长期5—8月。土壤为山地栗钙土,草原类型属山地草原。试验地是甘肃高山细毛羊主产区。试验区2008年12月-2009年5月的月平均最高、最低气温见表1。

表1 试验期内试验区月平均最高和最低气温 ℃

2 材料与方法

2.1 饲料配方试验所采用的日粮配方根据当地的饲草料资源配制[4-6],配方力求简便,以便于牧民自己进行配制。试验所采用的日粮配方为：玉米Zea mays和玉米糠0.49 kg/（只·d）；青干草0.34 kg/（只·d）,酒精糟0.13 kg/（只·d）,洋葱Allium cepa0.34 kg/（只·d）。玉米糠为制种玉米棒脱谷后的粉碎物,含有一定比例的玉米颗粒,青干草以苜蓿Medicago sativa干草、燕麦Avena sativa干草为主。

2.2 试验羊的选择与分组2008年11月30日在8个牧户羊群中随机选择健康的甘肃高山细毛羊成年母羊180只,后备母羊38只,7月龄羔羊40只,分为2组,2组羊分别空腹称体质量,并配带耳标,试验组和对照组不同龄羊体质量和羊毛长度间均无显著差异（P＞0.05）。

2.3 饲养管理试验期为2008年11月30日-2009年5月26日,预试期 6 d,正试期171 d。试验组进行暖棚舍饲,按照配制的饲草料配方分早、中、晚3次饲喂,自由采食。对照组在原放牧草场进行全天放牧。

2.4 测定项目始、末体质量,始、末羊毛长度,羊毛产量,并从2008年12月6日开始每月测定体质量和羊毛长度。

2.5 数据分析数据采用SPSS 12.0进行分析。

3 结果与分析

3.1 生产性能

3.1.1体质量变化 试验末只均增体质量,试验组成年母羊和后备母羊体质量极显著高于对照组（P＜0.01）,试验组羔羊体质量显著高于对照组（P＜0.05）（表2）。对照组成年母羊、后备母羊和羔羊均为负增长,成年母羊和后备母羊掉膘损失严重,试验阶段是成年母羊的妊娠期,营养需求很高,表明枯草期全放牧不能满足其营养需要。

表2 甘肃高山细毛羊体质量分析

3.1.2羊毛长度和产毛量 从表3可以看出,试验组成年母羊和后备母羊羊毛长度的增幅分别比对照组高10.4%和16.0%,试验组羔羊比对照组羔羊降低11.2%。试验组成年母羊、后备母羊和羔羊羊毛只均增长与对照组差异不显著（P＞0.05）。由此可见,在营养条件较差的情况下,羊毛的长度并未受到太大的影响,但是在营养匮乏情况下羊毛便会出现饥饿痕,将会极大的影响羊毛的品质,降低羊毛的价格。

表3 羊毛长度和羊毛产量

从表3中还可以看出,试验组各年龄段羊毛产量分别达到5.24、4.56和 3.79 kg/只,比对照组分别提高60.24%、73.38%和49.80%,差异极显著（P＜0.01）。

3.2 经济效益羊肉活质量价格按11元/kg,羊毛价格15.8元/kg,每栋暖棚成本8 000元计算,按直线折旧方法进行折旧,折旧年限为20年。据调查,规模在200只左右的畜群暖棚舍饲比自然放牧多需要一个劳动力,若每个劳动力每天工资平均按20元计算,平摊至每只羊为0.1元/d,则试验组相对照组的劳动成本为17.10元（将对照组劳动成本忽略,计为0）。

从经济效益分析（表4）看出,试验组每只羊纯收益分别为成年母羊5.35元,后备母羊45.65元,羔羊59.57元,而对照组由于掉膘损失严重,每只成年母羊和后备母羊分别损失28.32元和13.05元,平均每只羊的效益差看出,试验组成年母羊比对照组多收益33.67元,试验组后备母羊比对照组多收益58.7元,试验组羔羊比对照组多收益30.27元。对照组羔羊收益为正,其原因是幼年畜生长速度快,相对于成年母羊和后备母羊其成本较低。

表4 经济效益分析 元/只

4 讨论与结论

我国天然草原主要分布在海拔较高的地区,枯草季长,栽培饲草地有限,家畜饲草主要来自天然草地。根据草地海拔将草地分为冬草场、春秋草场和夏草场,其中夏草场海拔最高,放牧时间最短,以高山草甸草原为主。冬草场海拔最低,放牧时间为11月至翌年5月,放牧时间最长。此时,草地处于枯草期,营养品质下降,而绵羊处于妊娠期和哺乳前期,是营养需要最高的时期,同时,此时也是气温最低的时期,绵羊需要能量抵抗寒冷。因此,仅依赖天然草地放牧不能满足绵羊维持需要,造成绵羊“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏”的恶性循环,导致草地环境恶化,生产力下降,生态系统和畜牧业的可持续性受到严重威胁[7],解决该问题的关键在于冬季提供足够的饲草料增加营养供应,降低绵羊维持需要。近年来,由于长期过度放牧,除个别区域外,大部分草地发生不同程度退化[8]。广大牧区大力推广冬季暖棚舍饲养殖技术来降低绵羊维持营养需要,提高营养供应和绵羊生产效率,降低草地压力,减少草地退化。暖棚舍饲养殖需要一定量的资金投入,包括修建暖棚和购买饲草料等,由于缺乏基于现有生产体系的暖棚养殖试验证明其经济可行性,政府和农牧民对其仍持怀疑态度。

本研究选择典型农户为试验示范对象,结果表明冬季暖棚养羊能够有效地解决甘肃高山细毛羊冬季掉膘问题,提高产毛量,经济效益综合分析结果表明暖棚养殖经济效益高于传统放牧。通过近几年的舍饲育肥探索试验[1,9],证明甘肃高山细毛羊适宜于舍饲育肥。调查表明,春季暴风雪往往给当地绵羊生产造成毁灭性的打击,一方面由于寒冷冻死体弱的绵羊,另一方面由于缺乏必要的饲草料贮备。本研究结果表明暖棚养殖可以有效地解决绵羊冬季掉膘,春季绵羊体质增强,对寒冷的抵抗力增强。同时,暖棚养殖意味着牧民提前贮备了大量的饲草料,即使春季发生雪灾,也可以提供足够的饲草料满足绵羊需要,有效地提高绵羊抵御自然灾害的能力,在冬春牧草枯黄期,实施暖棚舍饲,对放牧绵羊安全度过春乏,减少生产损失,提高经济效益,增加农牧民收入效果显著[10]。

4.1冬春季节暖棚舍饲养殖绵羊减少掉膘,对甘肃高山细毛羊生产效率的提高具有重要意义。

调查表明,牧民认为冬季掉膘对生产影响不大,可以通过夏季放牧恢复体况。但由于缺乏饲草料,绵羊个体产毛量和毛品质下降,严重制约了甘肃高山细毛羊的优良个体遗传性能的发挥,影响优良个体的选留,进而影响整个群体的遗传改良进展。另外,如果遇到干旱年份,夏季草场牧草生长情况不好,母羊将不能及时的恢复体况,进而影响母羊发情与排卵,将严重影响母羊的繁殖性能和羊群的生产效率。

4.2饲料价格是影响暖棚舍饲成本的主要因素,应尽可能利用当地的饲草料资源,降低成本。

这些年的实践证明,甘肃省很多地区,特别是河西走廊地区是种植优质紫花苜蓿、高产青贮玉米等的理想地区,利用当前退耕还草,种草养畜、舍饲养羊的大好时机和有利环境,采取积极有效措施种植高产饲草料,转化多余粮食,充分利用各种农副产品,同时积极开发和研制不同生产方向、不同年龄、不同生理阶段羊只日粮的科学配方,并进行工业化生产,解决甘肃羊产业发展中饲养管理粗放、饲草料严重不足的瓶颈问题,指日可待[11]。

4.3利用该试验数据,将有助于建立并验证家畜营养物质供需平衡模型,家畜生产体系优化模型和家畜精准管理模型,有助于人们更好地理解家畜生产体系,优化现有的生产方案,使资源利用效率最大化[12]。

冬季是母羊的繁殖季节和哺乳季节,营养供应对羔羊的初生体质量和生长发育具有重要影响,本研究未能测定羔羊系统的生产发育数据,有待于进一步测定分析。

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