一种新的多叶花魔芋资源

2010-06-29周富忠吴卓耕田祚旭张德才刁英胡中立

长江蔬菜 2010年20期

周富忠，吴卓耕，田祚旭，张德才，刁英，胡中立

（1.湖北省利川市农业局土肥站，445400；2.湖北省土肥站；3.武汉大学生命科学学院）

魔芋属（AmorphophallusBIume）属于天南星科（Araceae），约100余种，主要分布在亚洲及非洲热带地区，我国有26种[1]。魔芋属植物是目前为止报道过的唯一一种高含葡甘聚糖的植物。由于魔芋葡甘聚糖的用途极为广泛，因此，魔芋成为我国西南山区的新型作物，为当地农业产业结构调整开辟了新途径。目前我国栽培的魔芋主要是花魔芋和白魔芋两种，其中花魔芋的产量较高、栽培面积最大。近年来，笔者在湖北省利川市发现了一个新的花魔芋资源，现将其介绍如下。

1 形态特征

该资源为利川市当地野生转栽培的花魔芋，与普通花魔芋在形态上没有明显差异。其块茎球形，顶部中央下凹，主芽红褐色；球茎表皮暗褐色，肉白色；叶柄长10～150 cm，直径0.3～7 cm，黄绿色或浅红色，有绿褐色及白色相间的斑块，光滑；叶柄基部有膜质鳞片4～7枚，粉红色；叶绿色，3裂，小裂片数随植株年龄的增加而增多；小裂片互生，大小不等，长圆至椭圆形；须根较多围绕叶柄基部着生。目前还未观察到花序和种子的特征。

2 生长特性

每年4～5月展叶，进入10月后开始陆续倒伏。普通花魔芋每个植株一般仅有一片复叶，而该资源具有自发的多叶现象，有两叶甚至三叶的情况出现，而且具有较高的双叶率（图1～3），所以，以下直接称其为双叶花魔芋。笔者在利川市的4个魔芋栽培点进行了统计，这4个栽培点的魔芋是当地的野生魔芋“野转家”后形成的农家品种，结果表明（表1），这些资源材料的双叶率最高的达到了47%，最低的为10%。同时，我们还统计了当地推广栽培的魔芋品种——清江花魔芋，其双叶率仅为10%。

3 应用前景

魔芋的营养生长时间较短，一般仅5个月左右。魔芋的产量与其营养生长直接相关，但是一般情况下，一个种芋仅能长一片复叶，复叶长出后如果受损，则当年不再长出新叶，这一生物学特性阻碍了魔芋产量的增加。在魔芋的生长过程中，有研究者观察到了多叶现象，多叶现象不仅使叶面积成倍增加，而且倒苗时间延迟，增加了叶片同化产物的积累，为球茎的膨大提供了充足的养分，例如，在水肥充足的情况下，稀植的魔芋就有较高的双叶率，并且1 a内就可以从10～15 g种芋长成200～300 g的新块茎，同时，用种子繁殖的魔芋也有多叶现象出现[2]。在魔芋栽培的过程中，若多叶现象出现在种芋到商品芋生产的这一年，可以大大提高商品芋产量。对此，育种工作者采用了多种手段，以期得到多叶魔芋。例如陈永波等[3]利用外源激素诱导魔芋在自然生长条件下形成多叶、多球茎的研究发现，多叶的形成主要是由于激素（BA-6）的作用，处理后的多叶魔芋膨大系数较单片叶大。张盛林等[4]、黄训端等[5]利用辐射诱变技术分别处理了白魔芋和花魔芋，研究其生长发育状况，并推测辐射后魔芋球茎生长过程中的多叶现象与核畸变有关。

表1 4个魔芋栽培点魔芋的叶片数（100株）片

但总体来说，对魔芋的多叶研究还处于起步阶段，其研究结果离实际应用还有较大距离，而从栽培材料中直接筛选培育多叶的魔芋品种可能是最直接、最有效的办法。在同属天南星科的植物中，许多种植物都具有多叶的特征，如天南星属、芋属、马蹄莲属植物等。魔芋之所以仅具有一片复叶，是与其强大的顶端优势有关，而其自然发生的多叶现象说明也存在顶端优势不明显的植株（或生态型），这为直接选育多叶品种提供了可能。经过调查发现，利川市当地农户栽培的花魔芋材料具有很高频率的多叶现象，特别是东城交椅台村栽培的花魔芋，其双叶率高达47%，而当地同时栽培的清江花魔芋的双叶率仅为10%，基本可以排除其是自然环境原因造成的差异。同时，其栽培条件完全是普通魔芋大田栽培的方法，也就可以排除是栽培方法差异造成的结果。说明观察到的多叶现象应该是材料本身的遗传特性导致的。