11月全国畜产品和饲料价格走势及分析

○全国畜牧总站 刘桂珍 张 娜

据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2010年1月，畜产品及饲料价格与2009年12月相比，活猪、仔猪价格略有下降，肉类、鸡蛋和生鲜乳产品价格上涨，饲料价格延续上涨趋势。新疆地区畜产品及饲料价格未受雪灾影响，基本保持稳定。1月猪粮比价为6.4:1，比2009年12月下降0.1个百分点。

生猪产品价格窄幅波动

全国仔猪平均价格为17.41元/kg，环比下降0.8%。仔猪价格下降省份17个，上涨省份13个。东北地区仔猪平均价格较高，为24.21元/kg；西南地区较低，为11.51元/kg。

全国活猪平均价格为12.05元/kg，环比下降0.3%。所监测的30个省区市中，活猪价格半数下降。其中，东北地区活猪价格下降幅度较大，平均降幅达3.9%；黑龙江活猪价格下降幅度最大，超过5%。华东地区活猪平均价格较高，为12.65元/kg；西南地区较低，为11.12元/kg。

全国猪肉平均价格为19.31元/kg，环比上涨1.0%。猪肉价格上涨省区市23个，下降省份7个，其中，黑龙江猪肉价格下降幅度最大，达4.1%。华东地区猪肉平均价格较高，为19.81元/kg；华南地区较低，为18.72元/kg。见图1、图2。

步入2010年，生猪产品价格出现回调。从各周价格走势看，活猪价格连续四周下降，累计降幅为3.3%；猪肉价格连续3周下降，累计降幅为1.3%；仔猪价格连续5周下跌，累计降幅为2.4%。与2009年同期相比，仔猪、活猪和猪肉价格分别下降13.2%、10.1%和9.1%。

图1 最近24个月全国猪粮比价

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪粮价格曲线

鸡蛋价格小幅上涨

全国鸡蛋平均价格为7.97元/kg，环比上涨1.4%，同比上涨5.5%。鸡蛋价格环比上涨省区市25个，下降省份5个，山东、河南两省鸡蛋价格上涨幅度较大超过4%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为6.88元/kg，环比上涨3.2%，同比上涨9.9%。华南地区鸡蛋平均价格较高，为9.35元/kg；东北地区较低，为6.65元/kg。见图3。

全国活鸡、西装鸡平均价格分别为13.98、14.15元/kg，环比分别上涨1.1%和1.0%，同比分别下降1.2%和上涨0.6%。全国商品代蛋雏鸡平均价格为2.35元/只，环比下降1.0%，同比上涨0.9%。商品代肉雏鸡平均价格为2.06元/只，环比下降5.4%，同比下降0.1%。

家禽产品价格仍延续2009年的上涨态势。根据每周的价格统计，鸡蛋价格已连续9周震荡上涨，累计涨幅3.2%；活鸡、西装鸡平均价格分别连续上涨12周和10周，累计涨幅分别为2.7%和2.4%。

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

牛羊肉价格持续上涨

全国牛肉平均价格为34.08元/kg，环比上涨1.0%，同比上涨0.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为31.48元/kg，环比上涨0.7%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为39.93元/kg，环比上涨0.6%。全国羊肉平均价格为34.14元/kg，环比上涨1.3%，同比上涨2.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为32.32元/kg，环比上涨1.7%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格38.58元/kg，环比上涨0.6%。见图4。

从2009年下半年开始，牛羊肉价格持续平稳小幅增长，牛肉连续30周小幅上涨，累计涨幅4.8%；羊肉连续31周保持上涨势头，累计涨幅7.0%。

图5 最近24个月以来10各主产省生鲜乳价格曲线

图6 最近24个月全国玉米价格曲线

生鲜乳价格继续回升

从月度平均价格看，内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格为2.68元/kg，环比上涨3.2%，同比上涨2.2%。各主产省区生鲜乳价格均继续回升，其中，山西、黑龙江、陕西等3省份生鲜乳价格上涨幅度较大为5%左右。辽宁、黑龙江生鲜乳价格较低，均为2.50元/kg左右。

从各周价格走势看，截至1月底，生鲜乳价格连续25周稳步回升，累计涨幅达17.2%，比2009年同期水平上涨2.2%。见图5。

玉米价格上涨

全国玉米平均价格为1.89元/kg，环比上涨1.3%，同比上涨22.3%。主产区东北三省玉米平均价格为1.59元/kg，环比下降1.2%。截至1月底，主产区玉米价格连续3个月下降，累计降幅为4.2%；主销省广东价格为2.11元/kg，环比下降0.7%。华南地区玉米平均价格较高，为2.13元/kg；东北地区较低，为1.59元/kg。自2009年年初以来，玉米价格在振荡中走高，与2月最低价格相比，涨幅23.3%。见图6。

全国豆粕平均价格为3.85元/kg，环比下降1.3%，同比上涨0.8%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料平均价格，分别为2.69、2.85和2.58元/kg，分别比2009年12月上涨0.4%、0.7%和0.3%，同比分别上涨7.8%、6.1%和7.2%。

从各周价格走势看，截至1月底，玉米和育肥猪、蛋鸡和肉鸡配合饲料价格涨幅逐步缩小，价格趋于平稳，豆粕价格则连续4周小幅下降。