樱桃番茄有机基质盆钵栽培技术

2010-05-30莫云彬朱伟君王新斌王娇阳

浙江农业科学 2010年3期

莫云彬，朱伟君，王新斌，王娇阳

(1.浙江省温岭市种子管理站，浙江温岭 317500;2.台州市农业科学研究院，浙江临海 317000)

樱桃番茄又称迷你番茄、小番茄，起源于南美洲，为茄科番茄属一年生蔬菜，是普通番茄的一个变种［1］。樱桃番茄外观鲜艳诱人，美味可口，深受人们的喜爱，销售量每年成倍增长，市场前景看好，种植面积不断扩大。

瓜果蔬菜盆钵有机基质栽培是一种集观赏、休闲、食用于一体的新型高效无土栽培技术。与其它无土栽培技术相比，其具有结构简单、使用方便、节水、省肥、基质用量少、易于移动、产品提早上市等优点［2］。2007-2009年，在台州市新世纪高科技农业园区智能玻璃温室内，我们使用此项技术，成功种植茄果类和瓜果类蔬菜，其中所种植的樱桃番茄，长势强，果型小，味甜爽口，经济效益好。通过3年试验研究，总结出了一整套适宜的樱桃番茄有机基质盆钵栽培技术，现将主要栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

1.1 迷你太阳

无限生长型，单果圆形，重13～15 g，果色深红，糖度可达9% ～10%，整齐度非常好，品质佳，不易裂果，货架期长;抗细菌性枯萎病(RACE1)和烟草花叶病毒 (TM2 a/+);生长旺盛，坐果稳定。

1.2 秀玲

无限生长型，单果圆形，重10～15 g，果红色鲜亮，糖度9%～10%，口感特佳，不易裂果，货架期长;抗TMV、黄萎病、叶斑病和斑点病，也抗线虫;早熟，前期产量高，生长旺盛。

1.3 金小铃

无限生长型，果实高球形，重15～20 g，果色金黄，糖度8～10度，整齐度高，甜味足，口感好，早熟，连续坐果性好，长势旺。

1.4 瑞珍

高封顶型，株高180 cm左右，果实长椭圆形，重10～15 g，果红色，糖度7% ～9%，果面光滑，果硬，耐贮运;早熟，耐热性较强，较抗番茄斑点萎凋病毒病和番茄嵌纹病毒病，长势旺。

2 盆钵栽培装置

选用口径30～40 cm、高25～30 cm的塑料种植盆，用瓦片盖住盆底出水孔，装填配好的有机基质形成一个栽培单元，每单元栽2～3株樱桃番茄，多个单元组合形成大规模栽培，然后配套合适的营养液灌溉系统，形成整套盆栽系统 (图1)。一般情况下，盆行距1.2～1.5 m，盆间距为35～45 cm，667 m2摆放650～700盆。

3 基质配制

图1 盆钵栽培系统的结构

樱桃番茄的育苗基质以泥炭、蛭石 (3∶1)配置，混合后其EC值低，疏松透气，保水性好，有利于种子发芽，种苗根系发达。栽培基质主要采用当地极易取得的菇渣和淡水粗河沙。基质以菇渣、河沙、珍珠岩按4.5∶4.5∶1配制而成，混匀后每1 m3加入腐熟膨化猪粪60 kg、三元复合肥3 kg，然后用福尔马林100倍液消毒，密封堆制发酵30 d以上［3］。使用时，通风透气，再用稀硝酸或磷酸调节p H值至6.5左右，然后装盆。

4 营养液

有机基质栽培樱桃番茄的营养液配方可选用荷兰无土栽培营养液标准方。樱桃番茄营养液配方:EC 2.34 mS·cm-1， NH4+1.25 mmol·L-1， K+8.75 mmol·L-1，Ca2+4.25 mmol·L-1，Mg2+2.0 mmol·L-1， NO3-13.75 mmol·L-1，3.75 mmol·L-1，1.25 mmol·L-1， Fe2+15 μmol · L-1， Mn2+10 μmol·L-1， Zn2+5 μmol·L-1， B 30 μmol·L-1， Cu2+0.75 μmol·L-1。浓缩100倍母液肥料配方:A罐四水硝酸钙100 kg，硝酸钾14.6 kg，EDTA-Fe(13.1%)0.70 kg，B罐硫酸钾30.5 kg，硝酸钾25.8 kg，磷酸二氢钾17.0 kg，硫酸镁49.3 kg，硫酸锰170 g，硫酸锌145 g，硼砂285 g(A、B罐各1 000 L)。

营养液供应期间用定时器控制滴灌时间和次数，供液量的多少应根据植株的生长状况、天气变化、以及基质持水量的状况做相应调整。生长初期，每日2～3次，每次20 min，营养液 EC值为1.8～2 mS·cm-1;进入开花结果期后，增加到每天4～6次，每次20 min，营养液 EC值为2.0～2.4 mS·cm-1;另外，每周至少供应1～2次清水，冲洗基质，以防盐害。

5 播种育苗

5.1 种子处理

为防止病毒病的发生，生产上多用磷酸三钠消毒。方法为:先用清水湿润种子，用纱布包好，放于10%磷酸三钠溶液中浸泡15～20 min，取出种子包。用湿毛巾包好放于28℃处催芽。催芽期间每天冲洗种子1次，约3～4 d，当1/2种子露白时即可播种。

5.2 播种

采用72孔穴盘育苗，育苗基质充分吸水后装满穴盘，用手指压孔深0.5～0.8 cm，每穴1粒，播后覆盖0.5 cm厚的基质，用手面稍压实后再用小木板刮去多余基质，然后覆盖地膜保湿，放在适温处即可。

5.3 苗期管理

出苗后，视基质干湿状况浇水。子叶展开前，只浇清水;子叶展开后，用0.2%～0.3%尿素每7 d浇1次。苗期温度控制在白天25～30℃，夜间18～20℃。

6 田间管理

6.1 适时定植

幼苗长至5～6片真叶时，定植到盆内，每盆2～3株，定植深度以子叶距基质1 cm为度。

6.2 整枝引蔓

当植株长到30 cm高时，要及时吊蔓和整枝，在每行上方架设双行铁丝，用尼龙绳上端系在铁丝上，下端轻系植株根部，将茎缠绕在绳上，一般每周缠绕1次。整枝方式多采用单杆整枝，下部发黄老叶和侧枝及时摘掉，以减少养分消耗。

6.3 疏花保果

早春气温低时授粉不良易落花，可使用15 mg·kg-1的 2，4-D 蘸花或 40 mg·kg-1的防落素喷花，为防止重复涂抹，可在稀释液中放少量颜料。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的20～30个果，其余去掉。

6.4 病虫害防治

危害樱桃番茄病虫害主要有早疫病、晚疫病、脐腐病和蚜虫、烟粉虱、斑潜蝇等。

6.4.1 早疫病、晚疫病等病害

早疫病可用77%可杀得500倍液、64%杀毒矾600倍液等喷雾防治;晚疫病可用72%杜邦克露600倍液、72.2%普力克800倍喷雾防治;灰霉病可用50%万霉灵1 000倍液、50%速克灵2 000倍液等喷雾防治;病毒病可用20%病毒A 500倍液、20%的碧康1 000倍液喷雾防治;脐腐病因植株缺钙引起的生理性病害，可在结果前期喷施3%过磷酸钙、翠康钙宝800倍液预防。

6.4.2 蚜虫、烟粉虱等害虫

蚜虫可用10%吡虫啉2 000倍液、1%杀虫素2 500倍液等喷雾防治;烟粉虱可用5%锐劲特1 500倍液、20%康福多4 000倍液等喷雾防治;斑潜蝇可用75%灭蝇胺2 500倍液、阿维必虫清1 000倍液等喷雾防治;斜纹夜蛾可用15%安打4 000倍液、10%除尽1 500倍液等喷雾防治。