施肥对小芥菜台芥1号产量的影响

陈海平，冯春梅，赵永彬，莫云彬，潘晓飚

(1.浙江大学 农业与生物技术学院，浙江 杭州 310029;2.台州市农业科学研究院，浙江 临海 317000)

台芥1号是从台州市各地搜集来的众多鲜食小芥菜中经系统选育而成的鲜食芥菜新品种，其最大的特点是生长速度快，采收整个幼小植株食用，炒食不仅不苦且有一种特有的芥菜香味。台芥1号一年四季均可种植，秋季是最适宜的生长季节，生育期一般在25～30 d，植株高度在30 cm左右。台芥1号的这些特性为种植户在蔬菜淡季种植蔬菜提供了类别上的选择余地，也可以缓解淡季蔬菜供应的压力，同时丰富了老百姓的菜篮子。

台芥1号主要食用其幼嫩的植株，要取得好的经济效益，除了在价格上要有优势外，产量也是最重要的因素之一。台芥1号生长期虽然短，但对生长期间的各种影响因素还是比较敏感的，如温度、水分供应、肥料施用等。为此，我们对台芥1号进行了一系列的试验。现将施肥对台芥1号产量影响的有关结果简报如下。

1 材料与方法

1.1 肥料施用量试验

试验在台州市农业科学研究院蔬菜栽培基地进行。露地土壤 pH值 6.51，有机质21.5 g·kg-1，碱解氮127 mg·kg-1，速效磷50.6 mg·kg-1，速效钾65.0 mg·kg-1;设施条件下土壤pH值7.36，有机质 13.5 g·kg-1，碱解氮 79.8 mg·kg-1，速效磷98.5 mg·kg-1，速效钾100.0 mg·kg-1。

设施三元复合肥450.0(折氮、磷、钾有效养分含量，处理1)，337.5(处理2)，225.0(处理3)，112.5 kg·hm-2(处理4)4个处理，另设一空白对照，即不施氮肥 (CK，处理5)。肥料选用氮、磷、钾有效养分含量各占15%的三元复合肥。露地栽培与设施栽培按同样设计分别播种，播种时期为露地栽培10月11日、设施栽培10月12日，30 d后考查。小区面积为6 m2，3次重复。

肥料施用方法。大棚设施栽培基肥、追肥各占50%，露地栽培基肥、追肥各占60%和40%，在整地前施入基肥，追肥分2次施用，第1次出苗后10 d施追肥总量的40%，第2次于播种后20 d施追肥总量的60%。

1.2 肥料施用方法试验

试验以三元复合肥 337.5 kg·hm-2(折氮、磷、钾有效养分含量)为基础，按基肥、第1次追肥 (出苗后10 d)、第2次追肥 (播后20 d)所占比例，设5种不同的施肥方法:处理1，30%，28%和42%;处理2，40%，24%和36%;处理3，50%，20%和 30%;处理 4，60%，16%和24%;处理5，70%，12%和18%。肥料选用氮、磷、钾有效养分含量各占15%的三元复合肥。试验田肥力中等，露地栽培与设施栽培按同样设计分别播种，播种期露地栽培10月11日、设施栽培10月12日，30 d后考查。小区面积 6 m2，3次重复。

2 结果与分析

2.1 施用量对产量的影响

从表1可见，在2种栽培条件下，台芥1号的产量表现有所差别，设施栽培的小芥菜产量高于露地栽培的小芥菜产量。

不同施肥量对小芥菜主要经济性状的影响也较为明显，施用量从低到高，小芥菜的产量呈阶梯上升。通过统计分析，表明在不同的栽培条件下小芥菜的产量与肥料施用量均呈线性关系。

表1 2种栽培方式下肥料施用量对台芥1号产量的影响

如表2所示，设施栽培中的小芥菜产量极显著高于露地栽培的产量。

表2 不同栽培方式对台芥1号产量的影响

表3表明，处理1、2的产量极显著高于处理3、4、5的产量，处理3、4的产量极显著高于处理5，处理1和处理2之间、处理3和处理4之间的产量差异不显著。

表3 肥料施用量对台芥1号产量的影响

2.2 施用方法对产量的影响

考查结果表明，在设施栽培和露地栽培条件下，按照不同分配比例施用复合肥的各小区小芥菜的主要经济性状均存在一定的差异 (表4)。

如表5所示，处理4、3、5的产量均极显著高于处理2、1，处理4、3、5之间和处理2、1之间差异不显著。

表4 2种栽培方式下肥料施用方法对台芥1号产量的影响

表5 肥料施用方法对台芥1号产量的影响

3 小结与讨论

台芥1号的生长对肥料有一定的要求，不同的肥料处理技术对小芥菜的产量产生重要的影响。作为鲜食的小芥菜品种，在栽培过程中，适时施肥是小芥菜速生的必备条件之一。

在我们所设计的肥料试验中，施肥量与产量之间呈线性关系，但在栽培中切不可盲目加大施肥量。在中等肥力田块，设施和露地栽培条件下，氮、磷、钾有效养分施用量以450.0～337.5 kg·hm-2为宜。

设施和露地栽培条件下，肥料施用方法以基肥、第1次追肥、第2次追肥各占50%，20%和30%;60%，16%和 24%;70%，12%和 18%为宜。

综合考虑生产成本，秋季栽培台芥1号以露地栽培，施用三元复合肥337.5 kg·hm-2，基肥和追肥比例各占60%、40%为佳。在种植过程中掌握肥料总量的供给，并注意基、追肥的分配比例和适时的施用，不但能节省成本，促使小芥菜的快速生长，而且能获得更好的经济效益。