雪菜栽培新模式试验

顾掌根 朱国荣

（浙江省嘉兴市农业科学研究院 314016）

雪菜是我市传统的特色农业，嘉善县杨庙镇雪菜种植历史悠久，近年来，随着农业产业结构的调整，产品质量不断提升，深加工产品深受广大消费者的欢迎，销售范围迅速扩大，生产原料缺口也越来越大。由于雪菜是传统的特色产业，需要传统的加工方式，受区域限制较大，向周边地区推广进度较慢。为此，在同一块田里生产二熟雪菜可以增加雪菜产量，确保雪菜加工企业的原料供应，同时采用水旱轮作、粮经结合等技术，既能增加农民的经济收入，又能提高土地利用率和产出率，因此2006～2007年我们在嘉善县杨庙镇进行雪菜栽培模式研究及推广，现将其介绍如下。

1 试验设计

试验设以雪菜为主线的3种种植模式：（1）雪菜-早熟晚稻-雪菜栽培模式；（2）大豆-大豆-雪菜栽培模式；（3）雪菜-单季晚稻栽培模式；以常规麦-稻两熟作对照。供试雪菜品种为嘉雪四月蕻、水稻为特早熟晚粳品种417、杂交粳稻嘉乐优2号，大豆为95-1、开新一号。试验以大区对比为主，以典型田块测产。

2 栽培要点

2.1 雪菜

春雪菜播种期为上年9月底、10月初，移栽期在11月中下旬，种植株行距为 21cm×36cm，每667m2栽7000株左右，3月25日～4月初收获。冬雪菜播种期为8月20日，移栽期在9月底到10月初，种植株行距为21cm×33cm，每667m2栽7800株左右，11月底至12月初收获。

2.2 大豆

春大豆95-1播种期为2月底至3月初，地膜覆盖栽培，每667m2播种量7.5kg，6月中旬采收。秋大豆开新一号播种期为6月17日，采收期为8月30日～9月初。

2.3 水稻

特早熟晚粳417播种期为5月27日，秧龄30d，秧本田比例为1∶8，10月中旬收获。单季晚稻嘉乐优2号播种期为5月28～30日，每667m2播种量1.25kg。肥水管理和病虫害防治同常规。

3 试验结果

（1）雪菜-早熟晚稻-雪菜栽培模式：春雪菜每 667m2产量 6550kg，可加工成 298坛，按平均每坛14元计算，每667m2产值4172元，每667m2效益2384元；冬雪菜平均每667m2产量4100kg，可加工成186坛，按平均每坛12元计算，每667m2产值2232元，每667m2效益1302元；特早熟晚粳417平均每667m2产量为498kg，按每kg售价2元计算，每667m2产值996元，每667m2效益596元。三熟合计每 667m2产值为7400元，每 667m2效益为 4282元。（2）大豆-大豆-雪菜栽培模式：春大豆95-1平均每667m2产量455kg， 每kg售价2.6元，每667m2产值 1183元，每 667m2效益 843元；秋大豆开新一号平均每 667m2产量785kg，每 kg售价 3.4元，每 667m2产值 2669元，每 667m2效益2160元；冬雪菜每 667m2产量 4080kg，可加工成186坛，按平均每坛12元计算，每667m2产值2232元，每667m2效益1302元，三熟合计每667m2产值为 6084元，每667m2效益为 4305元。（3）雪菜-单季晚稻栽培模式：春雪菜每 667m2产量达到6950kg，可加工成316坛，按平均每坛14元计算，每667m2产值4424元，每667m2效益3520元；杂交粳稻嘉乐优2号平均每667m2产量 655.4kg，每 667m2产值 1310元，每 667m2效益 798元，二熟合计每 667m2产值 5734元，每667m2效益 4318元。（4）麦-稻种植模式：单季稻每 667m2产量 560kg，每667m2产值 1120元，每 667m2效益 584元，大麦每 667m2产量 350kg，每667m2产值500元，每667m2效益350元，二项合计效益934元。以上3种模式，平均每667m2产值6406元，平均每667m2效益 4302元，比麦-稻对照每667m2产值增加4786元，每667m2增收 3368元（见表 1）。

表1 不同种植模式产量产值比较

4 结论

粮经结合，雪菜栽培新模式一年多熟新型农作制度的推广应用为农业产业结构调整，促进传统特色产业的持续发展发挥了示范作用，取得了较好的成效，经济效益可观，增产、增收明显，为粮食主产区在确保粮食种植面积的同时增加经济效益提供了一条有效途径，具有较大的推广价值。