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美国机场美食大搜索

2010-04-29

海外星云 2010年20期
关键词:波特兰迈阿密旧金山

1.奥斯丁得克萨斯州(Austin,Texas)

奥斯丁·伯格斯特罗姆国际机场(Ausfin-Bergstrom International Airport)

在离开得克萨斯州前,记住这里的味道吧——邵特·里克烧烤(Salt Lick BBQ),得到了很多的赞许。邵特·里克烧烤最受欢迎的是烤鸡胸脯肉。

2.波士顿马萨诸塞州(Boston,Mass.)

波士顿罗甘国际机场(Boston Logan International Airport)

里格尔海鲜(Legal Seafood)曾获得机场餐厅美食评选中的“机场收入新闻的年度常旅客奖”(Airport Revenue Newsannual Frequent Traveler Awards)。有美食家评价说:“我很喜欢波士顿里格尔海鲜的食物,离开波士顿越远你越感觉吃到的美味在变少。想尽快再到罗甘的里格尔用餐。”

3.芝加哥伊利诺伊州(Chicago,Ⅲ)

奥·黑尔国际机场(OHare Infernational Airport)

芝加哥著名厨师里克·拜莱斯(Rick Bayless)一直想把自己的弗朗特拉·格里尔(Frontera Grill)餐厅扩大经营规模,终于在奥·黑尔机场他拿定主意。一口气开设两间连锁餐厅。在奥·黑尔国际机场还能找到上佳的墨西哥莱,布利托·比奇(Burrito Beach)的墨西哥风味黑豆煎饼让你流连忘返。

4.洛杉矶加利福尼亚州(Los Angeles,Calif.)

洛杉矶国际机场(Los Angeles International)

洛杉矶国际机场一贯以食物饮料的便携流动性为特色,并未在烹饪和菜式设计上有所投入。但是,最近洛杉矶的有名厨师们联合发起了在机场“进店用餐”(Eal In)的“攻势”,他们从当地14家特色餐馆集中挑选出受欢迎的菜点。星光熠熠的洛杉矶城,找出十几家具有明星魅力的餐厅不费吹灰之力,在旅客到迭的第一站就能吃上洛杉矶的受欢迎食物,一举多得。

5.迈阿密佛罗里达州(Miami,Fla.)

迈阿密国际机场

(Miami International Airport)

迈阿密机场每天中转上百架飞往首都和美国南部之间的飞机,那么机场餐点的准备也需要适合来自大江南北的旅客。迈阿密国际机场D区的拉·卡里塔(La Carreta)餐厅是用餐最佳选择,它很好地融合了美式和古巴风味,分量不少、设计独特的菜式(比如慢炖乳酪牛肉)和用餐的太空间,让每个食客都感到惊喜。

6.纽约纽约州(New York,N.Y.)

拉瓜迪亚机场(LaGuardla Airport)

机场管理处在将13家申请中挑选4家开设餐厅,包括能够自主设计披萨、自主挑选牛排用料和自由在酒吧吃生牡蛎的美食广场。

7.波特兰缅因州(Portland,Maine)

波特兰国际喷气机场(Portland International Jetport)

波特兰国际喷气机场的斯普亚餐厅(Shipyard Pub)制作出龙虾馅包代替龙虾卷。传统的龙虾卷没办法像这个龙虾馅包一样。方便带上飞机食用。

8.波特兰俄勒冈州(Portland,Oregon)

波特兰国际机场(Portland International Airport)

波特兰国际机场的酒吧餐厅都销售当地酿酒厂出产的啤酒,俄勒冈州出产的啤酒受到全美机场的欢迎。旧金山国际机场酒吧销售的是安克尔·斯丁(Anchor Steam)品牌啤酒,夏威夷国际机场酒吧选择科纳(Kona Brew]ng Company)品牌,都是产自俄勒冈。

9.旧金山加利福尼亚州(San Francisco,Calif.)

旧金山国际机场(San Francisco International Airport)

旧金山国际机场的发言人汤姆·史密斯(Tom Smith)表示,旧金山机场是全美第一座和当地餐厅合作的机场。他们选择了极具品牌魅力的伯格一乔因特(Burger Joint)餐厅的尼曼·兰奇(Neiman Ranch)汉堡、拥有160年历史布丹的巴克利(Boudin's Bakerv)面包店新鲜酵母制作出的三明治和惠比寿(Ebisu)日式餐厅的寿司、乌冬面。

10.圣·何塞加利福尼亚州(San Jose,Calif.)

诺曼·Y·米纳塔-圣·何塞国际机场(Norman Y,Mineta San Jose Intemational Airport)

圣·何塞机场食物最大的特色是售卖当地农场的新鲜樱桃,这是旅客自用和送人的最佳选择。当地农场种植的樱桃也因此打开了更大的市场,它们通过机场转运到辛辛那提和赛多那销售(Cincinnali and Sedona)。

11.西雅图华盛顿州(Seattle,Wash.)

西-泰克机场(Sea-Tac Airport)

西雅图有名的厨师凯斯·凯西(Kalhv Casey)对方便式餐点搭配很在行,她创制出的馅饼和三明治在机场大受欢迎。伊瓦尔斯(lvats)是西雅图有名的快餐连锁,与市区分店相比,在机场开设的分店价格和分量相差无几,旅客能够以合适的价格买上一篮子炸鱼和薯条。

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