大棚蔬菜一年多熟高效栽培模式

折琼 李家舂 王耀东 汪勇 王转军

（甘肃省陇南市成县农业技术推广中心 742508）

随着农业产业结构的不断调整，我们经过近几年的试验示范，探索总结出了6种蔬菜一年多熟立体种植模式，实现了蔬菜周年生产、常年供应，提高了蔬菜生产产值和效益。该种植模式在蔬菜主产区每667m2年产值由5700～6500元增至10300～12700元，成为我县蔬菜主产区发展高效农业的骨干模式，现将其介绍如下。

1 春水萝卜-夏番茄-秋花椰菜（甘蓝）栽培模式

1.1 早春水萝卜

早春水萝卜选用早熟耐抽薹品种，如成县大寨红皮水萝卜。12月中旬扣棚播种，行距20cm、穴距13.3cm，每穴播种3～4粒。出苗后二叶一心时间苗，四叶一心时定苗，每667m2留苗2.5万株。在破土至收获前30～45d要浇水2～3次、追肥1～2次。生长前期密闭大棚保温防春化和冻害，生长后期注意通风降温，促进肉质根养分积累，3月中旬开始采收，4月中旬采收结束。

1.2 夏番茄

夏番茄选用中熟抗病品种，如中杂9号、中杂106等。2月上旬在大棚中间套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬春萝卜收完，当番茄幼苗六～七叶一心时，起垄覆膜宽窄行定植，宽行70cm、窄行50cm，株距33.3cm，每667m2定植3300株。定植后视苗情、天气情况浇水、追肥、中耕、搭架、整枝、疏果、摘心，每株留4穗果，并交替喷药防治病虫害。6月中旬开始采收，8月中旬拉秧。

1.3 秋延花椰菜

秋延花椰菜选用早熟抗病品种日本雪山。7月上旬遮阴育苗，8月中旬番茄拉秧后，当幼苗6～7片叶时覆膜定植，行株距 50cm×50cm，667m2定植2500株。缓苗后中耕松土，显球前控制肥水，显球后及时浇水，每667m2随水施尿素15kg。注意防治霜霉病，折叶保护花球。10月中旬扣棚保暖防冻，11月上旬开始采收，11月中旬采收结束。该模式全年产蔬菜7200kg，产值10600元。

2 早春甘蓝-夏番茄-秋丝瓜-冬叶菜栽培模式

2.1 早春甘蓝

早春甘蓝选用早熟品种，如中甘11、8398。12月上旬在大棚中间套小棚育苗，2月上旬当幼苗五叶一心时覆膜宽窄行定植，宽行60cm、窄行50cm，株距33.3cm，每667m2定植3640株，定植后视苗情追肥1～2次、浇水2～3次，并适时揭膜放风调节温度，促进快速包心。4月上旬开始采收，4月中旬采收结束。

2.2 夏番茄

番茄选用中杂9号、中杂106等品种。在大棚中间套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬当幼苗7～8叶带花蕾时定植于甘蓝株间。采用宽窄行定植，宽行65cm、窄行 45cm，株距 33.3cm，每 667m2定植 3600株。田间管理参照模式1。6月下旬开始采收，8月中旬拉秧。

2.3 秋丝瓜（苦瓜）

丝瓜选用肉丝瓜，苦瓜选用白皮苦瓜。丝瓜（苦瓜）在5月下旬催芽足墒点播于大棚两侧番茄宽行间，穴距110cm，每穴播2粒，出苗后视天气浇水追肥，伸蔓后引蔓上架，利用大棚骨架爬蔓上架，注意整枝摘叶疏花疏果。7月下旬开始采收，10月中旬拉秧。

2.4 冬叶菜

叶菜选用生菜、茼蒿、乌塌菜等名优速生品种。8月中旬番茄拉秧后在丝瓜（苦瓜）架下整地施肥条播，行距16.7～23.3cm。播种出苗后适时中耕、间苗，浇水追肥，10月中旬丝瓜（苦瓜）拉秧后扣棚保温，促进生长，10月下旬开始采收，12月上旬采收结束。该模式全年667m2产蔬菜8700kg，产值11840元。

3 春花椰菜-夏豇豆-中晚熟甘蓝栽培模式

3.1 春花椰菜

春花椰菜选用早熟品种日本雪山，12月上旬大棚内套小棚育苗。2月下旬起垄覆膜宽窄行定植，宽行70cm、窄行50cm，穴距45cm，每 667m2定植 2470株。缓苗3～5d后适当浅中耕松土，定植7d后开始小通风，当棚温达到25℃时大通风，3月下旬～4月上旬揭膜。显球前控制肥水，显球后及时浇水，每667m2随水追施尿素15kg，并注意喷药防治霜霉病，折叶保护花球。5月上旬开始采收，5月中旬采收结束。

3.2 夏豇豆

豇豆品种选用之豇28-2、之豇19。4月中旬在春花菜宽窄行间播种，行距120cm、株距30cm，每穴播3～4粒种子，出苗后留苗3株，伸蔓后引蔓上架。6月中旬开始采收鲜荚，采收期适时追肥浇水，防治病虫害，预防植株早衰，8月上旬采收结束。

3.3 中晚熟甘蓝

中晚熟甘蓝选用庆丰、京丰等品种。6月中旬育苗，8月上中旬豇豆收完后定植，行距60cm、株距40～50cm，每667m2定植2700株左右。定植后视天气、苗情浇水2～3次、追肥1～2次，并注意及时防治蚜虫、小菜蛾等虫害。10月中下旬开始采收，11月上中旬采收结束。该模式全年667m2产蔬菜6875kg，产值10350元。

4 春甘蓝-夏番茄-秋延黄瓜栽培模式

4.1 春甘蓝

春甘蓝选用8398、中甘11、中甘21等早中熟品种。12月上旬大棚套小棚育苗，翌年2月上旬当幼苗五叶一心时起垄覆膜宽窄行定植，宽行距60cm、窄行距50cm，株距33.3cm，667m2定植3640株。定植后扣严棚膜促进缓苗，缓苗后控水防徒长；3月中旬开始放风，3月下旬逐渐昼夜放风；视苗情追肥浇水1～2次，并喷药防治蚜虫，当叶球长到拳头大时浇1次大水，667m2随水追施尿素10kg。4月份开始采收。

4.2 夏番茄

夏番茄选用中熟抗病品种中杂9号、中杂106等。2月上旬大棚间套小棚、苗床表面覆膜育苗，4月中旬当幼苗7～8叶现花蕾时定植于甘蓝株间。采用宽窄行定植，宽行距65cm、窄行距45cm，株距33.3cm，667m2定植3600株，定植后浇1次缓苗水。甘蓝采收后中耕松土，第1穗果直径达4～5cm时开始浇水，每6～10d浇1次水，随水667m2追施磷酸二铵15kg。第2穗、第3穗、第4穗果长大时各追1次肥，每次667m2追施尿素15kg、磷酸二氢钾5kg。第1穗果坐住后及时搭架绑蔓，开花后每株留4穗果，每穗留果3～4个，并及时交替喷药防治蚜虫、早晚疫病和灰霉病，一般防治3～4次。6月下旬开始采收，8月上中旬采收结束。

4.3 秋延黄瓜

黄瓜选用津优4号、津春4号等品种。7月下旬至8月上旬采用营养钵育苗，8月中下旬番茄采收结束，当黄瓜幼苗有4片真叶时整地起垄覆膜，宽窄行定植，宽行距65cm、窄行距45cm，株距30cm，667m2定植4000株。定植后促进缓苗，防止徒长，及时喷药防治蚜虫和霜霉病，一般每5d喷药1次，结瓜期视苗情追肥浇水。9月上中旬开始采收，10月上旬扣棚增温防冻，延长结果期。该模式全年667m2产蔬菜9000kg，产值12300元。

5 夏番茄-秋佛手瓜-冬叶菜栽培模式

5.1 夏番茄

番茄选用中杂9号、中杂106等品种，1月上旬在大棚中间套小棚育苗，苗床表面覆膜。3月中旬当幼苗有7～8叶现花蕾时起垄覆膜，宽窄行定植，宽行 70cm、窄行 50cm，株距 33.3cm，667m2定植3360株，定植后管理参照模式1。6月中旬～8月中下旬采收。

5.2 秋佛手瓜

佛手瓜选用无腐烂、无损伤、无虫蛀，单瓜重200～300g、瓜龄25d左右的淡黄皮种瓜。于上年11月下旬在大棚内套小棚保温催芽育苗，4月下旬定植在大棚两侧番茄宽行间，穴距3.6m，伸蔓后及时搭架引蔓。去膜后利用大棚骨架爬蔓，去除1m以下的侧蔓，主蔓上架后摘心1～2次，并适量追肥浇水。夏季浇水要勤，开花期适当控制浇水量，移栽成活后和初果期酌情追肥，每次每株追施复合肥1kg。8月下旬开始采收，10月底采收结束。

5.3 冬叶菜

叶菜选用生菜、茼蒿、乌塌菜等耐寒速生品种，8月上旬在佛手瓜架下整地施肥后条播，行距16.7～23.3cm。出苗后适时中耕、匀苗、追肥浇水。10月上旬开始采收，10月底扣棚保温，可使采收期延至12月上旬，667m2产叶菜1200kg。该模式全年667m2产蔬菜7200kg，产值10380元。

6 春西葫芦-秋菜豆-冬西芹栽培模式

6.1 春西葫芦

西葫芦选用早熟品种，如翠玉、晶莹一号等品种。1月中旬双棚营养钵育苗，2月下旬当幼苗有4～5片叶时起垄覆膜，采用大小垄定植，大垄宽80cm、小垄宽50cm，穴距60cm，667m2定植1700株。定植后密闭大棚促进缓苗，控制浇水防徒长。4月上旬开始放风，开花后在植株根部浇小水。第1、2朵雌花开放时进行人工授粉，并用20～30mg/kg 2,4-D涂抹花梗。5月中旬揭去棚膜，每隔5～7d浇1次水，结合浇水每10～15d追1次肥，每次每667m2施尿素15kg。苗期注意防治蚜虫和病毒病，后期注意防治霜霉病，一般5～6d交替喷药1次。4月下旬开始采收，6月下旬采收结束。

6.2 秋菜豆

菜豆选用架豆王、双丰架豆等优质中熟品种。6月下旬西葫芦拉秧后整地施肥播种，行距1.2m、穴距30cm，每穴播种3～4粒，667m2播1800穴。出苗后每穴留苗2株，伸蔓后适时插架引蔓。结荚期浇水2～3次、追肥1～2次，每次每667m2施尿素10kg。8月下旬开始采收鲜荚，10月上旬采收结束。

6.3 冬西芹

西芹选用抗病优质品种，如四季西芹、文图拉。5月中下旬露地遮阴育苗，7月下旬至8月上旬当幼苗有7～8片真叶时定植于菜豆行间，行距25cm、株距20cm，667m2定植1.33万株。边定植边浇水，缓苗后中耕除草，每7～10d交替喷药防治早晚疫病、病毒病、蚜虫、斑潜蝇各1次。9月份每7d浇1次小水，每15d随水追肥1次，每667m2施碳铵20kg，10月中上旬浇1次小水后扣棚保温防冻。11月中旬开始采收，12月上旬采收结束。该模式全年667m2产蔬菜10500kg，产值12700元。