早熟秋甘蓝惠丰5号特征特性及主要栽培技术

武永慧

（山西省农业科学院蔬菜研究所 030031）

惠丰5号甘蓝是山西省农业科学院蔬菜研究所选育的秋甘蓝早熟新品种，具有早熟性好，优质丰产，耐热性、抗病性强等特点。2007年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定，现已在山西、河南、河北、陕西等省市区推广种植。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。

1 主要性状

1.1 早熟性及品质

2002年惠丰5号参加全国秋甘蓝品种区域试验，8个试点的平均商品成熟期为64.8d；2004～2006年参加第五轮全国秋甘蓝品种区域试验，2004年8个试点的平均商品成熟期为63.8d；2005年5个试点的平均商品成熟期为62.2d；2006年9个试点的平均商品成熟期为66.0d。4年平均商品成熟期为64.2d，属早熟性较好的秋甘蓝品种。

惠丰5号甘蓝叶球圆球形，结球紧实，中心柱长不超过球高的1/2；球叶脆嫩，风味好，品质佳，大小适中，商品性好。经山西省农科院中心实验室分析测定，可溶性糖含量3.43%，Vc含量354.4mg/kg，粗纤维含量0.61%，粗蛋白含量1.13%。

1.2 丰产性

2000年春在我所试验地进行甘蓝品种比较试验，3次重复，小区面积12.06m2，折合每667m2定植3200株，667m2产量为5200kg，比对照晋甘蓝1号（小黑北早）早熟5d，产量稍高。2001年进行春甘蓝品种比较试验，3次重复，折合每667m2定植4000株，667m2产量为 6500kg，比晋甘蓝 1号增产15.4%。2001年进行秋甘蓝品种比较试验（加进全国秋甘蓝区域试验太原试点中），3次重复，小区面积10.05m2，折合每667m2定植3600株，667m2产量为3255kg，比对照黑丰早熟6d，增产19.0%。

2004～2006年参加第五轮全国秋甘蓝品种区域试验，2004年8个试点的平均单球重1.47kg，在河北、陕西、云南等区试点产量较高，多点平均667m2产量为4983.0kg，比对照希望增产32.5%，多点平均667m2产值为1608.4元，比对照希望增收378.1元。2005年续试，在北京、山东和湖北区试点产量高于对照，多点总平均667m2产量为3068.5kg，比对照希望减产0.8%；总平均667m2产值为1649.6元，比对照希望667m2产值减少3.4%。2006年继续试验，在北京、河北、陕西、浙江、云南、湖北等6个试点产量均高于对照希望，9个试点平均667m2产量为4015.9kg，比对照希望增产 9.9%，总平均667m2产值为1772.1元，比对照希望667m2产值增加11%。3年平均667m2产量为4022.5kg，比对照希望增产14.8%。2006年参加全国秋甘蓝生产试验，在北京、河北、河南、浙江、云南、湖北等6个试点的产量均超过对照希望，9个试点的总平均667m2产量为3969.5kg，比对照希望增产8.0%，总平均667m2产值为1692.8元，比对照希望增收11.2%。

1.3 抗病性

在2001～2002年的秋甘蓝品种比较试验中调查病情，惠丰5号对病毒病的抗性较强，病情指数为0；惠丰5号对霜霉病的抗病性也较强。经苗期人工接种病毒病鉴定，病毒病的病情指数为4.5，表现为抗病（R）；黑腐病的病情指数为 20.7，表现为中抗（MR）。

1.4 耐热性和冬性

山西地区7～9月为高温季节，惠丰5号作早熟秋甘蓝栽培，7月上旬播种育苗，8月上旬定植，能够正常生长和结球良好，表现为耐热性较好。我们利用半开放温室（去掉中间棚膜）在高温季节进行了耐热性试验，惠丰5号在32℃的环境中能正常生长。

在2000～2006年多次的春甘蓝品种比较试验中，1月20～24日在塑料薄膜覆盖阳畦内播种育苗，4月上旬定植，从未发生过抽薹现象，表现为冬性较强。

2 特征特性

惠丰5号早熟，从定植到商品成熟秋季需64d、春季需65d；生长势中等，秋栽植株开展度50～53cm，外叶数11～13片，叶色绿，蜡粉少；叶球圆球形，球横径16cm左右，球高15cm左右，平均单球重1.27kg，667m2产量4000kg左右。春栽植株开展度52～55cm，球横径 17～18cm，球高 16cm 左右，单球重1.8kg左右，667m2产量5500kg左右。结球紧实，中心柱长不超过球高的1/2，球叶脆嫩，味较甜，品质佳；耐热性、冬性较强；抗病毒病、霜霉病、黑腐病，适宜在北方地区作早熟秋甘蓝栽培，南方地区作晚秋早熟甘蓝栽培，在华北地区也可作春甘蓝栽培。

3 栽培技术

3.1 在华北地区作早熟秋甘蓝栽培

在华北地区作早熟秋甘蓝栽培，可在6月上旬～7月中旬播种育苗，因育苗正值高温多雨季节，育苗床应选择地势较高、排水良好、土壤肥沃的地块，筑成高畦。可条播或撒播，667m2用种量30～40g，播种后在育苗床上搭荫棚防雨防暴晒。幼苗长有2～3片叶时进行间苗，浅松土1次；苗龄35d左右、长有6～7片叶时，即可定植。定植前每667m2施厩肥4000kg左右，小高垄或平畦栽培，株行距为（38～40）cm×45cm，667m2栽 3600～3800株。在结球初期追肥1次，每667m2用尿素25kg。如有小菜蛾、菜青虫危害，可用阿维菌素类药剂（如菜蛾敌、斑蛾清、2.2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐）2000～2500倍液或菊酯类药剂2000～2500倍液防治，隔8～10d喷1次；蚜虫可用3%啶虫脒1500～2000倍液喷雾防治。

3.2 在南方地区作晚秋早熟甘蓝栽培

在东南地区作晚秋早熟甘蓝栽培，可在7月中旬～8月上旬播种育苗，西南地区可在6月下旬～7月下旬播种育苗。育苗床要选择地势较高、排水良好、土壤肥沃的地块，筑成高畦。播种后注意防暴雨、暴晒。幼苗长有2～3片叶时进行间苗，浅松土1次，苗龄35d左右、长有6～7片叶时定植。栽培地施足底肥，高垄栽培，筑畦面宽90cm、高10～15cm、沟宽30cm， 定植株行距为 40cm×40cm，667m2栽 3800～4000株。在结球初期追肥1次，每667m2用尿素25kg，并注意防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫。

3.3 在华北地区作春甘蓝栽培

在华北地区作春甘蓝栽培，可于1月下旬至2月上旬在覆盖塑料薄膜阳畦内播种育苗，幼苗1片真叶时进行第1次间苗，苗距2cm左右，3片叶时第2次间苗，苗距5cm左右，3月下旬、4月上旬定植，定植前7～8d进行低温炼苗。定植前施足底肥，采用地膜覆盖栽培或平畦栽培，株行距40cm×45cm，667m2栽3500～3600株。在结球初期追肥1次，并注意防治虫害。