早熟无核葡萄早康宝优质丰产栽培

030815山西省农业科学院果树研究所 董志刚 马小河 赵旗锋 唐晓萍 陈 俊

早康宝是早熟无核葡萄新品种、欧亚种，由山西省农业科学院果树研究所采用瑰宝×无核白鸡心后代种子用秋水仙素诱变选育而成，2008年3月通过山西省农作物品种审定委员会审定。该品种表现为早熟、丰产、优质、抗逆性强、不落粒等优良特性，很适合西北及华北大部分地区大面积推广。

1 品种特性

1.1 植物学特征

嫩梢黄绿色带紫红，具稀疏茸毛。幼叶浅紫红色，有光泽，叶背具有稀疏直立茸毛，叶面具稀疏茸毛。叶片近圆形，绿色，平展或叶缘向上，中等大小、厚度，五裂，上下裂刻中等深。叶柄洼为闭合椭圆形，叶缘锯齿锐，叶表面无茸毛、粗糙，叶背面有稀疏刚状茸毛，叶脉花青素着色程度中等。

1.2 果实经济性状

果穗圆锥形带歧肩，穗形整齐，果穗中等大小，平均长、宽为17.3 cm×10.8 cm，平均穗质量216 g，最大穗质量417 g。果粒着生紧密，大小均匀，倒卵圆形。果粒大，纵径1.92 cm，横径1.71 cm，平均粒质量3.8 g，最大粒质量5.8 g。果皮紫红色，薄、脆。果肉脆，具清香味，酸甜爽口，品质上等，可溶性固形物含量15.1%，总糖14.8%，总酸0.375%，糖酸比38∶1。无种子或有1～2粒残核。

1.3 生物学特性

生长势中等，适应性较强，抗寒性、抗旱性和抗病性较好，极早熟。据田间观察，在山西省晋中地区，4月15日前后萌芽，5月下旬开花，7月8日左右果实开始着色，8月上旬果实完全成熟，从萌芽到果实充分成熟需115 d左右，属早熟无核葡萄新品种。在晋南地区，3月下旬萌芽，5月10日左右开花，7月底浆果完全成熟。在大同地区，4月底萌芽，6月上旬开花，8月下旬果实完全成熟。

1.4 产量特征及经济效益

据田间观察，在山西中部地区表现生长势中等偏旺，8月上旬成熟，单产应控制在18 750 kg/hm2之内。果实品质良好，早果丰产性较强（栽植第2年单产15 000 kg/hm2以上），较抗病。在晋南绛县，果实7月20日完全成熟，但单产控制在22 500 kg/hm2之内才能保证品质优良。在晋北地区，表现生长势中等，果实8月20日左右成熟，单产应控制在15 000～18 750 kg/hm2左右。鲜葡萄平均销售价格3.5～4.0元/kg，具有很强的市场竞争力，经济效益和社会效益非常显著。

2 栽培技术要点

2.1 建园与架式

早康宝长势中庸，适宜篱架栽培。栽植行距为2.3～2.5 m，株距为1.0～1.2 m或1.5 m栽双株，双株的间距为20～30 cm，1年以后双株按单株整形。栽植苗木时需挖定植沟，沟宽、沟深均为60～80 cm，每公顷一次性施入腐熟有机肥45～75 m3。苗木选用营养袋苗或一年生秋苗均可。该品系成花容易，对修剪反应不敏感，宜采用长、中、短梢结合修剪。

2.2 整形修剪、摘心和副梢处理

采用无主干、三主蔓、自由扇形整形，冬季修剪以中、短梢修剪为宜。开花前3～7 d，对新梢进行第1次摘心和除副梢。结果枝在花序上留6～8片叶摘心，营养枝留10～12片叶摘心。摘心后萌发的夏芽，果穗以下的副梢全部去掉，顶端留一新梢继续生长，其余的留1～2片叶反复摘心。第2次摘心在6月中旬、新梢前端的副梢旺盛生长时进行，以保证架面适度透光。第3次摘心在7月下旬进行，对新梢进行轻摘心，促进其充实。通过摘心和除副梢，使叶果比保持在30以上。

2.3 产量控制与花果管理

早康宝萌芽率高，果枝比率大，结果系数高（每果枝平均果穗达1.52个），成花容易，极易丰产，应根据各地气候、热量状况控制产量，晋南地区产量控制在22 500 kg/hm2之内为宜，晋中、太原地区控制在18 750 kg/hm2之内为宜，忻州、大同地区控制在15 000～18 750 kg/hm2为宜。产量过大会影响商品性，因此必须控制。

早康宝花序坐果率极高，果粒着生紧密，果穗过紧，生产上必须疏花整穗。为提高果实外观品质还需套袋，套袋前需喷布福星和施佳乐，以防治果实白腐病和灰霉病。

2.4 肥水管理

定植当年，苗木成活后，分别在5月上旬、6月上旬、7月上旬和7月下旬进行追肥，施肥量分别为75，150，225，300 kg/hm2，前 2 次追肥以氮肥为主，后 2 次追肥以磷钾复合肥或葡萄专用肥为主。同时，叶面喷施磷酸二氢钾3～4次。9月下旬进行秋施基肥，施优质农家肥 22 500～30 000 kg/hm2，过磷酸钙 225～300 kg/hm2。进入结果期后，分别在萌芽前、开花前、果实膨大期和果实着色期进行追肥，追肥量分别为 450，525，600，450 kg/hm2，前2次追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅，第3次追肥以磷钾肥为主，第4次追肥以钾肥为主。同时喷施叶面肥4～5次。9月中下旬秋施优质农家肥30 000～45 000 kg/hm2、过磷酸钙450～600 kg/hm2作基肥。葡萄是喜水作物，出土后要及时灌好开墩水、新梢旺长水、花前坐果水、果实生长水、采后水、越冬水等关键水。

2.5 果穗处理

去掉授粉不良的畸形果、风疤果和小果，一般每果穗留果80～100粒，以提高品质和商品率。

在盛花期和花后10 d，分别用奇宝30 mg/kg处理果穗1次，或者以吡效隆10 mg/kg＋GA 50 mg/kg花后处理1次，平均粒质量可达5.5 g，穗形整齐，着色良好，果粒增大，提高了无核葡萄的商品性。

2.6 病害防治

2.6.1 农业防治 根据无公害果品生产的要求，要加强农业防治，尽量减少用药次数。（1）在葡萄萌芽前，要刮除老翘皮；（2）用药防治白腐病前，要摘除病叶和中心果穗；（3）11月上中旬要清洁果园，烧毁病枝、病叶、病穗等病残体和杂草。

2.6.2 药剂防治 葡萄出土后萌芽前，喷3～5波美度石硫合剂，灭杀越冬病原菌。5月下旬（花前）喷布50%多菌灵800倍液，花后喷布70%的甲基托布津1 000倍液，侧重防治黑痘病。6月下旬喷布40%的福星8 000～10 000倍液加50%的速克灵1 000倍液1次，以后甲基托布津和福星交替使用，侧重喷布架面的中下部和果穗，防治葡萄白腐病和灰霉病。从8月中旬开始，每10～15 d喷石灰0.5～0.7量式的波尔多液或58%瑞毒霉锰锌600倍液，以防治霜霉病；霜霉病严重时，需喷布66.8%霉多克可湿性粉剂600～1 000倍液防治。