大蒜气生鳞茎繁种复壮效果与技术

强芳英 王转军

（甘肃省成县农业技术推广中心 742508）

大蒜通常以蒜瓣进行无性繁殖，在长期的无性繁殖过程中，因病毒逐年积累并代代相传，使种性逐渐退化，产量、品质大幅下降。大蒜采用气生鳞茎（蒜珠）繁殖时，蒜珠采自蒜薹（花薹）顶端的花苞（生长点），而大蒜生长点部位一般不带病毒，因而可自然脱毒。我们利用大蒜能够在蒜薹上结气生鳞茎的繁殖特性，试验用大蒜气生鳞茎留种，密播繁殖1年，使蒜种“自然脱毒”，然后再稀播繁殖1年，从而恢复提高种性，取得了较好的复壮效果。

1 气生鳞茎繁种复壮效果及利用价值

1.1 复壮效果

据我们在成县迟蒜上试验，用气生鳞茎繁殖出的第三代大蒜（成县复壮迟蒜）与以蒜头繁殖的大蒜（成县迟蒜）相比具有以下优势：（1）生长势增强，植株繁茂，叶色浓绿；株高增加14%、茎粗增加20.2%，叶长增加12.6%、叶宽增加13.7%，叶色变浓；（2）蒜薹增粗增长，产量提高，薹长增加14.4%，薹粗增加12.5%，单薹重增加31.6%，蒜薹产量增加33.3%；（3）蒜头增大，产品品质提高，蒜径增加13.7%，单蒜重增加38.4%，蒜头产量增加30.3%；（4）产值增加，每667m2产值提高40.9%；（5）提高繁殖系数，我县大蒜用蒜头繁殖时，1个蒜头经挑选后用于播种的蒜瓣只有6～8瓣，繁殖系数只有6～8，而用气生鳞茎繁殖每薹可采气生鳞茎105粒，除去较小的种粒，能够利用的种粒达39粒 （有效粒占37%，百粒重8.2g），繁殖系数达 39。

1.2 利用价值

据试验，留气生鳞茎的地块当年不但没有蒜薹产量，而且每667m2蒜头产量也要减少18%，但保证了以后年年增产增收，从品种提纯复壮及提高繁殖系数所产生的长远效益看，利用气生鳞茎繁殖提纯复壮品种仍是经济有效的措施和途径，在生产上有较大的利用价值。

2 气生鳞茎留种繁殖技术

2.1 气生鳞茎留种技术

上年在生产田中选择具有成县迟蒜典型性状的单株，采用一次混合法选择收获蒜头，从中选择一、二级蒜瓣作为培育气生鳞茎的种瓣，于8月下旬施足底肥起垄覆膜播种，每667m2播3万株。第2年4月中下旬当蒜薹总苞初露出叶鞘口后，叶面追肥，促进蒜薹生长和气生鳞茎膨大，当蒜薹伸出叶鞘、总苞膨大后，将总苞撕破并摘除小花。6月上旬待气生鳞茎外皮变枯黄，已充分成熟时，带蒜头挖出。挖蒜后选出符合品种特征的植株，连蒜头捆成小捆，放在阴凉处晒干，然后将总苞剪下，贮藏在通风干燥处。

2.2 气生鳞茎繁种技术要点

播种前将总苞内的气生鳞茎搓散脱粒，按大小分为2级。将独头蒜形成百分率低、分瓣蒜形成百分率高的大粒气生鳞茎定为一级，作为培育气生鳞茎一代蒜种；将独头蒜形成百分率高的小粒气生鳞茎定为二级，作为进一步繁殖原种的蒜种；太小的气生鳞茎没有使用价值，坚决淘汰。气生鳞茎一代繁殖田要选择土壤肥沃、排灌方便的小麦、玉米、洋芋茬，播前施足有机肥、氮磷钾肥作基肥，深耕细磨，于9月上旬按行距15cm、株距4～5cm开沟密播，每667m2播9万～11万株。出苗后冬前中耕除草1次，早春返青后每667m2追施尿素10kg，追肥后中耕除草松土1次，促进幼苗生长健壮，能在当年形成较大的、有蒜薹的分瓣蒜，有薹株的蒜薹抽出叶鞘管后及时抽掉，蒜头成熟后及时收获，晾晒后将分瓣蒜和独头蒜分别扎捆或编辫保存。

气生鳞茎经过一个生长周期的栽培，大多数气生鳞茎种粒较大，生长强壮的抽薹长成分瓣蒜，一般分成2～4瓣，少数气生鳞茎种粒较小，生长势较弱的不抽薹长成独头蒜。据测定，分瓣蒜占62%，独头蒜占38%。以后几年在大田进行稀播繁殖，一般施肥起垄盖膜后，667m2播3万株。每667m2气生鳞茎，第3年可繁殖1hm2以上。一般每隔5～7年进行1次气生鳞茎留种繁殖，可保证大蒜健壮生长、年年丰产丰收。