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“不塞牙”芹菜新品种

2010-04-07

湖南农业 2010年3期
关键词:塞牙农艺师试种

西安市农业科学研究所的工作人员经过15年的潜心研究培育出粗纤维少的“不塞牙”芹菜新品种——“西育1号”,已通过陕西省农作物品种审定委员会专家组的鉴定。该课题负责人高级农艺师高维恒于1994年开始研究芹菜新品种,把降低芹菜的粗纤维量作为培育的一项重要指标,经过15年的培育,新品种“西育1号”芹菜的粗纤维含量仅有0.57%。

考虑到现在市民更偏爱吃凉拌芹菜,在培育中,研究人员有意提高了芹菜的维生素C含量和含糖量,使凉拌芹菜的口感更好。目前“西育1号”芹菜仅处于试种阶段。预计经过二三年的推广,市场上消费者就能买到该品种的芹菜。

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