碧秀苦瓜嫁接网式配套栽培技术

先本刚 詹成波 张建军

近年来，碧秀苦瓜在四川省种植面积不断扩大，成为我省重要的夏秋瓜类蔬菜，但由于复种指数增加，土传病害严重，特别是枯萎病，有的地块发病率达30%～50%，甚至100%，给碧秀苦瓜生产带来极大的损失。目前还没有预防苦瓜枯萎病的有效药剂，嫁接是当前解决苦瓜枯萎病为害的有效方法之一。从2003年开始，我们专门对碧秀苦瓜进行了嫁接技术研究和推广，已初具规模，并结合生产研究出了一套碧秀苦瓜嫁接网式配套栽培技术，2006-2009年在成都的双流、邛崃、蒲江，乐山、绵阳、南充等地进行了示范和推广，累计推广面积1 333.3余hm2，取得了较好的社会效益和经济效益，现将该技术总结如下。

1 嫁接育苗

1.1 砧木与接穗的选择

选用成都市农林科学院园艺所新育成的苦瓜嫁接专用砧木丝瓜新品种“蓉砧1号”，该砧木抗苦瓜枯萎病能力强，与苦瓜嫁接亲和性好，共生亲和力强，增产明显。接穗选用四川晚熟苦瓜主栽品种碧秀，该品种优质、高产、耐贮运。

1.2 浸种、催芽、播种

砧木和接穗用55℃温水浸种约30 min之后，加水冷却至30℃继续浸种10 h，种子捞出后用清水洗净，纱布包好，在28～30℃条件下催芽；将出芽后的砧木和接穗播在事先准备好的营养钵里，砧木要提前5～7天播种，苗床温度白天保持25～30℃，夜间不低于15℃，出苗后温度可适当降低。

1.3 嫁接

采用劈接法，当砧木有1叶1心时即可嫁接，用刀片除去砧木生长点，然后在生长点处用刀片往下劈1 cm深的口子，把切成双面楔形的苦瓜接穗插在砧木劈开的口子里，用嫁接夹夹住。

1.4 嫁接苗管理

嫁接后将嫁接苗立即放在湿润的苗床上，用塑料膜扣好盖严，上面覆盖遮阳网，温度白天保证25～30℃，夜间15～20℃，嫁接后前3天要注意保湿、遮光，湿度保证在90%以上。4天后可适当通风透光，7天后嫁接苗基本成活，按常规苗管理并加强炼苗，嫁接25天后嫁接苗长到4～6片真叶时即可定植。

2 定植

2.1 整地施肥

定植前将土壤翻耕晾晒，每667 m2施腐熟农家肥4 000 kg、磷肥60 kg、三元复合肥50 kg，深耕开厢（厢宽6 m包沟，沟深20～30 cm），在厢面两边开垄宽1 m、高25 cm的定植厢 （厢面要呈龟背形），而后盖上地膜准备定植。

2.2 定植方式

露地气温稳定在12℃以上，嫁接苗具有4～6片真叶时，按（2.5～3）m×（5.5～6）m 株行距，667 m2定植80～100株，砧木子叶离地1～2 cm，避免接口染病和不定根的产生，定植时用多菌灵600倍液作定根水，成活后，用甲基托布津或适乐时20倍液涂接口，并用小竹竿引苗，防止嫁接苗匍匐在薄膜上被烈日灼烧。

2.3 栽培方式

3月至4月上旬由于温度低，气温不稳定，采用大拱棚+小拱棚+地膜方式进行生产，晴天棚内最高气温不宜超过35℃，放风宜早；4月中下旬可直接采用露地地膜覆盖网式栽培。

3 拉网搭架栽培

3.1 搭架栽培方式

①大棚直接铺网搭架栽培法 利用已有的竹架或钢架大棚，揭膜后将栽培网覆盖在大棚上，将网两边固定在棚上，将苦瓜牵引上棚，让苦瓜蔓沿棚网攀缘生长。

②简易竹架拉网搭架栽培法（在没有大棚情况下用） 用150 cm长，5～8 cm粗的竹桩作边桩，以2～2.5 m的间距插入厢面两边 （以6 m×6 m大小开厢为宜），入土30～40 cm深，用16号铁丝将网两边穿起来固定在两边桩上，最后网中间拉一根铁丝两头加以固定，同时用高2.5 m、粗5～8 cm（2 m间距、插入地面40 cm）的竹桩（或木桩）撑起中间铁丝，将网撑起成“人”字形棚架，将苦瓜引上棚攀网生长。该技术操作简单易学，667 m2一次性投入400～500元，比建一个竹架大棚省工省钱，是没有竹架或钢架大棚栽培嫁接苦瓜的最佳方法。

3.2 栽培网规格与特点

栽培网宽 6 m（或 8 m），网孔 25 cm×25 cm，所用材料为尼龙绳。667 m2用网5 kg，一次性投资200元左右。经久耐用，可连续使用3～5年，利于苦瓜攀缘生长，拉网方便，省工省时省钱。

4 田间管理

4.1 引蔓整枝

定植成活后，及时抹去砧木发出的丝瓜芽，并引苗上棚，摘除60～80 cm以下的苦瓜侧枝，留一根主蔓上架。到了中后期，及时整枝打杈，摘除老叶和病黄叶，促进棚内通风透光，铲除田间杂草，摘除畸形瓜。

4.2 追肥浇水

定植成活后，结合浇水施肥，每667 m2施复合肥5 kg，以后依据苗情适当加大追肥水量。进入盛果期后每10天左右追肥1次，采用撒施方式，每667 m2施复合肥25 kg，并适时施叶面肥，并进行适当灌水，防止早衰。

5 病虫害防治

苦瓜嫁接栽培时，病虫害相对较少，主要病虫害有白粉病、炭疽病、茎基腐病，瓜食蝇、蚜虫、蝽蟓等。

5.1 物理防治

控制湿度，及时整枝摘除老叶和病黄叶，促进田间通风透光，保持田园整洁，减少病虫害的发生。对瓜食蝇等虫害可用杀虫灯等进行诱杀。

5.2 化学防治

①白粉病 用翠贝（醚菌酯）+成标（石硫合剂的深加工品）800倍液或高扑（烯肟菌胺）+成标，交替防治，7天左右1次，连续防治3次。

②炭疽病 用施功保1 500倍液、炭特灵（溴菌腈纯制剂）600倍液、翠贝3 000倍液等喷雾防治。

③茎基腐病 深沟高厢，地膜覆盖，在整个生育期不定期用农用链霉素进行灌根（从嫁接接口开始从上而下灌），发病时用克菌康20倍液+适乐时30倍液涂抹基部3～5天（每次涂抹2～3遍）。

④瓜食蝇 发现为害及时大面积喷施敌杀死、灭杀毙、速灭杀丁、锐劲特等水溶液，以上午8：00～10：00，下午 5：00～7：00 喷药效果最好。

⑤蚜虫 及时喷施辟蚜雾、除尽等药剂防治。

⑥蝽蟓 傍晚或早晨施用扑杀宁（有效成分噻嗪酮7%·三唑酮5%·杀虫单33%），盲蝽绝杀，蝽蟓一盖清等防治。