地方名品——七姐妹朝天椒

袁德明 王志军 叶根凤 应文飞

地方名品
——七姐妹朝天椒

袁德明 王志军 叶根凤 应文飞

七姐妹朝天椒是浙江省临安市地方品种，属簇生黄壳朝天椒，每节果实七个簇生，似“天女散花”而得名，临安及周边县市山区多有种植，其产品是加工农家菜肴的重要佐料，加工的七姐妹辣椒片、辣椒酱色泽美观、辣味浓厚、清香鲜美，是新型旅游商品，深受游客欢迎。为保护和开发这一地方名品，我们进行了提纯复壮，并示范总结了山地配套栽培技术。

1 种性表现

1.1 生育期

七姐妹朝天椒在海拔450 m山地早春小拱棚育苗，苗龄55天露地移栽，定植至始采成熟果67天左右，采摘期约76天，属晚熟品种。

1.2 产量产值

山地示范面积1.4 hm2，平均667 m2成熟果产量1 182.8 kg，平均售价7.00元/kg，产值8 279.6元。

1.3 特征特性

植株紧凑，大小中等，分枝中等，第1花穗着生于第14节，花小而白色，朝上，7～9朵成序簇生。果实7个成簇朝天着生，炮弹形，嫩果青绿色，成熟果黄色，果长6.6 cm，横径1.2 cm，单果质量9.6 g。分批采摘成熟果，作佐料为主，果形美观，辣味浓厚鲜美，适应性广，是上等调味佐料，也可作观赏盆景栽培。

2 山地栽培要点

2.1 播种育苗

根据山地气候特点和延长采摘期要求，宜适当早播，在3月中旬小棚育苗，播前浸种消毒，防治辣椒病毒病，先用清水浸种3～5 h，再用10%磷酸三钠浸种20～30 min，清水冲洗干净催芽至露白后即可播种。选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、便于灌溉、前茬没有种过茄果类蔬菜的地块，深翻耙平，以宽1.2 m、长10 m的苗畦为标准，每畦内施入充分腐熟的细粪175 kg、三元复合肥1 kg、过磷酸钙0.25 kg，起畦作苗床。将种子以行株距10 cm×10 cm点播在苗床上，播后用草木灰与泥土混合盖0.5 cm厚，上覆稻草、淋上克菌康等农药防病，再盖薄膜。待开始出苗后揭去稻草，搭成小拱棚。齐苗后用佳润600倍液喷施防治苗期立枯病、猝倒病等病害；3叶期适时施三元复合肥2.5～3 kg/667 m2；3叶以后适当控水，促根生长，培育壮苗；移栽前1周施好起身药肥，做到带药带肥移栽，喷施消毒立逃1 000倍液，浇施三元复合肥5 kg/667 m2，苗龄55～60天，12～14片叶时移栽。

2.2 整地施基肥

大田一般要求提前15～30天翻耕晒垡，提前一周667 m2施生石灰100 kg，按连沟宽1.3 m起畦，开畦沟，667 m2施腐熟栏肥2 000 kg、焦泥灰1 000 kg、钙镁磷肥30 kg、含硫复合肥30 kg作底肥。定植前1天畦面喷施恶霉灵3 000倍液或根腐灵600倍液，撒施巴农颗粒剂2 kg/667 m2，进行土壤消毒，防治病虫害。

2.3 定植

在晴天傍晚定植，每畦种双行，行株距65 cm× 27 cm，667 m2植3 800株，栽后浇点根活苗水。

2.4 肥水管理

施足基肥、基肥以有机肥为主、适施苗肥、轻施花肥、重施长果肥、配施叶面肥。植后3～5天轻施花肥，浇施0.5%的三元复合肥或稀薄人粪尿；坐果后重施长果肥，浇施三元复合肥7.5 kg/667 m2，始采果后浇施三元复合肥7.5 kg/667 m2，以后每7～10天追肥1次，每次追三元复合肥7～10 kg/667 m2；在生长期结合防病治虫可多次喷施海藻肥、磷酸二氢钾等叶面肥，特别在干旱时和生长后期应作为主要追肥方式。开花结果期保持畦面湿润，遇连续干旱时每3天浇透1次水，连续阴雨时注意清沟排渍。

2.5 病虫害防治

以农业防治为主，辅助药剂防治，选用高效低毒低残留农药，确保产品无公害。病害防治掌握以防为主，定植后7～10天喷施消毒立逃（原名抗病威）1 000倍液+海藻肥等叶面肥防治病毒病；连续阴雨天前后用75%百菌清600～800倍液喷雾防治叶部病害。病毒病初发时应减少人为传播、增加营养，提高抗病力，配合药剂钝化病毒，可喷施消毒立逃1 000倍液+万帅一号细胞分裂素+叶面肥，隔5天喷1次，连用2～3次。疫病发病初期用64%杀毒矾400～500倍液或75%代森锰锌可湿性粉剂400～500倍液喷雾，5～7天再用1次，视病情连用2～3次。蚜虫在田间点片发生时立即用吡虫啉类农药及早防治。

2.6 采收

七姐妹辣椒采收成熟果上市，整个辣椒果皮从绿色转为黄色时，即可分批间采。

袁德明，浙江临安市种子推广中心，临安市锦城街道江桥路361号，311300，电话：15990156793

王志军，叶根凤，应文飞，临安市种子推广中心

2009-03-20