新疆甜菜发展历程的回顾与展望

2010-03-25王维成胡华兵李蔚农

中国糖料 2010年4期

关键词：石河子含糖单产

王维成，胡华兵，李蔚农

（新疆石河子甜菜研究所，石河子832000）

新疆甜菜发展历程的回顾与展望

王维成，胡华兵，李蔚农

（新疆石河子甜菜研究所，石河子832000）

回顾新疆甜菜生产51年的发展历程，从品种应用、栽培技术、气候资源进行分析，提出新疆甜菜生产存在的主要问题及发展思路。

新疆；甜菜生产；存在问题；发展思路

新疆甜菜生产发展走过了50多年的发展历程，从1958年开始大面积种植甜菜，种植面积由当初几百公顷发展到今天的8万多公顷，甜菜单产由1959年的12.75t/hm2，发展今天57.00t/hm2，甜菜单产跃居全国领先水平，达到或接近世界发达国家产量水平；新疆甜菜生产总产量与产糖量持续跃居全国第一，已成为国家重要的糖料基地。回顾新疆甜菜发展历程，每一时期单产的大幅度提高，除独特的自然气候资源条件外，都伴随着甜菜种植模式的创新与品种的更新换代；本文通过对新疆甜菜生产发展的不同时期，从栽培模式、品种的应用进行分析研究，以期为今后的甜菜发展提供一些值得借鉴的经验。

1 新疆甜菜栽培技术模式与品种发展历程

新疆甜菜产量的逐步提高，伴随着栽培技术的创新提升与品种的更新换代。图1为1959～1960至2009～2010年51个新疆制糖榨期甜菜种植面积、单产、含糖率变化曲线图，为便于分析，根据甜菜种植面积、单产、含糖率的变化特点，将新疆甜菜发展分为以下4个阶段。

图1 新疆甜菜生产统计

1.1 起步发展阶段（1959～1978年）

该时期甜菜种植面积3487～7887hm2，单产在6.45～18.00t/hm2，平均单产13.35t/hm2；含糖率在16.80%～20.05%，平均含糖率17.78%；这一时期突出特点是：单产低，含糖率高。

耕作模式：这一时期，甜菜生产刚刚起步，种植模式采用60～70cm×15～25cm露地栽培，由于当时耕作条件限制，耕作粗放，公顷收获株数大多在30000株左右，单产多徘徊在15t/hm2以下，这20年有7年单产在15t/hm2以上，最高年份在1966年，单产22.80t/hm2，其他年份单产都在6.30～12.75t/hm2，含糖率有7年在18%以上，最高年份1968年含糖率20.05%，最低年份1975年含糖率为16.26%，其他年份在16.83%～19.80%。

品种应用：新疆1974年前没有自己的甜菜品种，生产上使用的品种多由前苏联、波兰及东北、内蒙引进，种植品种主要是M2、P632、B020等。1955年有关科研单位引进大量甜菜品种资源，1958年开始系统选育和品种间杂交育种工作，1963年原兵团农科所从P632品种进行优系选择鉴定，1967年初步选育出一批优良材料，后因单位变迁，1970年农八师农科所在此基础上，继续进行优系选择鉴定，选育出新疆第一个甜菜新品种“石甜一号”，于1973年正式命名，该品种1975年开始大面积推广，在此之前（1974年前）新疆没有自己的甜菜品种，“石甜一号”品种的大面积推广应用结束了新疆甜菜品种依靠国外品种的局面。

1.2 稳定发展阶段（1979～1989年）

该阶段甜菜种植面积在1.73～4.23万hm2，单产在16.34～28.20t/hm2，平均单产23.25t/hm2，较起步发展阶段提高74.1%；含糖率为15.04%～17.94%，平均含糖率为16.69%，较起步发展阶段降低1.09度；这一时期的特点是：单产提高，含糖率下降。

耕作模式：这一时期随着甜菜生产水平的进步，各项耕作措施逐步完善，甜菜单产稳定在15t/hm2以上，单产最高年份1987年单产为28.20t/hm2，含糖率在11年间有10年稳定在16.0%以上。这一时期耕作模式突出特点是地膜栽培技术的引进。地膜栽培技术于1980年由日本引入我国，首先应用于棉花、玉米等大宗作物，1981～1982年石河子甜菜研究所率先在甜菜进行了试验，两年试验结果表明：地膜甜菜单产41.40～45.90t/hm2，比裸地增产17.85～18.30t/hm2，增产63.8%～78.9%，含糖率提高了0.45～1.30度。由于地膜覆盖栽培技术增产增糖显著，栽培面积迅速扩大，新疆甜菜单产水平相应大幅度提高。配制栽培模式主要借用棉花栽培模式，为60+30cm宽窄行，平均行距为45cm，一幅播8行的配置方式，公顷留苗75000～90000株。

品种应用：自1973年新疆选育出第一个甜菜品种“石甜一号”，至1975年开始大面积推广，新疆甜菜种植，国产品种相继取代了国外品种，这一时期自治区农科院、石河子甜菜研究所又相继选育出了“新甜2号”、“新甜4号”、“新甜5号”甜菜新品种，并在生产上大面积推广应用，这3个品种在这一时期成为当地主栽品种。

1.3 快速发展阶段（1990～1999年）

该阶段甜菜种植面积6.15～12.37万hm2，单产在36.30～43.95t/hm2，平均单产39.00t/hm2，较稳定发展阶段提高67.7%；含糖率在13.28%～15.93%，平均含糖率为15.23%，较稳定发展阶段降低1.46度；这一时期特点是：甜菜面积迅速扩大，单产快速提高，含糖率快速下降。

耕作模式：这一时期新疆甜菜生产主要采用地膜覆盖栽培，采用70cm窄膜，兵团原料基地配制方式为60+30cm宽窄行，一幅播8行，地方原料甜菜基地采用50～60cm等行距；地膜栽培面积约占60%～70%。10年间甜菜单产都在30t/hm2以上，有6年单产在37.50t/hm2以上，1991年产量最高为43.95t/hm2；含糖率有7年在15%以上，1999年含糖率最低为13.28%。

品种应用：1990～1999年正是新疆甜菜生产蓬勃发展时期，这一时期新疆各地纷纷新建、扩建糖厂，全疆有16家糖厂，原料种植面积迅速扩大，1998年原料面积达12.4万hm2，创历史最高。甜菜生产的快速发展也带动了甜菜科研工作，这一时期，新疆先后育成了“新甜6号”、“新甜7号”、“新甜8号”、“新甜9号”、“新甜10号”甜菜品种，选育出新疆第一个多粒雄性不育杂交种“新甜7号”，第一个雄性不育遗传单粒杂交种“新甜9号”，生产上以“新甜6号”、“新甜7号”为主栽品种，甜菜生产和科研呈现繁荣发展景象；同时，随着中国经济的改革开放，国外甜菜育种公司纷纷开始进入我国，从试验品种到生产种子。

1.4 调整稳定发展阶段（2000～2010年）

该阶段甜菜种植面积在5.80～10.02万hm2，单产在45.30～57.90t/hm2，平均单产51.75t/hm2，较快速发展阶段提高32.6%；含糖率13.64%～15.02%，平均含糖率14.50%，较快速发展阶段降低0.73度；这一时期突出特点是：甜菜单产稳定突破45t/hm2大关，含糖率降至15%以下，国外品种占据主导地位。

耕作模式：这10年间我国甜菜糖业正处于调整、整顿发展阶段，2000年根据国家宏观调控政策，原新疆第一大糖厂“八一糖厂”关闭，随后又关闭了几家糖厂，最后通过兼并整合，新疆16家糖厂只关闭了兵团“八一糖厂”和“芳草湖糖厂”两家，其余14家糖厂分属于中粮糖业（8家）、新疆兵团（4家）、私营企业（2家）。通过调整、整合，新疆甜菜种植区域化，集团化优势更加明显，甜菜种植面积稳定在6.7～8.0万hm2，最高年份达10万hm2。这一时期随着工业技术的进步，甜菜耕作模式更趋完善，特别是在兵团甜菜基地，膜下节水滴灌技术的运用，将膜上精量播种、配方施肥、机械化收获技术进行集成，大大提高了劳动生产效率，甜菜生产水平上了一个新台阶。10年间单产全部在45t/hm2以上，从2006年开始，连续4年单产在52.50t/hm2以上，最高年份2007年单产57.90t/hm2，含糖率有8年在15.0%以下，2006～2007年榨季含糖率最高为15.0%，2007～2008年榨季含糖率最低，跌至13.64%。

品种应用：2000～2010年期间，新疆国内育种单位先后育成了新品种“新甜11号”至“新甜20号”10个甜菜品种，国外育种公司引进报审了KWS9103、KWS5075、KWS 2409、Bate218等20个品种。自2000年新疆报审第一个国外甜菜品种KWS9103之后，国外品种在新疆推广面积逐步扩大。这期间，国外品种占新疆甜菜总面积的95%，以KWS9103，KWS5075、KWS2409、Bate218、Adv0412等品种为主栽品种，国内品种“新甜12号”、“新甜15号”、“新甜18号”推广面积较大，约占总面积的5%。

2 讨论与展望

纵观新疆甜菜生产50年发展历程，在不同发展阶段从栽培模式的创新到甜菜品种的推广应用，具有不同时代特点，栽培模式从粗放裸地耕作方式到地膜覆盖栽培，发展到膜下滴灌精量播种、配方施肥、机械化收获等各项技术高度集成，甜菜单产从当初13.35t/hm2提到51.75t/hm2，含糖率从17.78%降至14.50%，产量平均提高287.6%，含糖率降低3.28度，品种应用呈现国外品种占主导—国产品种占主导—国外品种占主导的周而复始轮回圈，应用类型从普通多粒型到杂交种，以多粒为主；发展雄不育杂交种，以多粒为主到多粒、单粒并举的局面。纵观这一发展历程，给我们留下以下几点思考：

2.1 新疆发展甜菜生产具有优越的自然资源条件。新疆甜菜生产基地主要分布在北疆沿天山一带，包括昌吉、石河子、奎屯、博乐、伊犁河谷，南疆焉耆、阿克苏及塔城、阿勒泰、奇台等地。该地区地源辽阔，属于温带典型干旱大陆性气候，热量资源丰富，光照充足，昼夜温差大，水资源丰富，十分适宜甜菜生长发育（见表1）。

以新疆石河子、伊犁、焉耆、塔城4个典型甜菜糖区气候资源分析，新疆甜菜种植具有以下突出优势，第一热量资源丰富，一般3月底至4月初播种，9月底至10月初开始收获，多数糖区甜菜生育期达150d，最长达180d左右；第二新疆糖区糖分积累高峰期在8月下旬至9月底，这时，光照充足、昼夜温差大（日温差达15～17℃）、降雨少，十分有利于糖分积累；第三新疆甜菜糖区主要是灌溉农业，生育期可根据甜菜需水规律进行科学灌水，能满足甜菜生长期需水。优越自然条件为甜菜生长提供良好的生长环境，近几年新疆糖区大面积高产条田不断涌现，2008年兵团131团6.5hm2甜菜单产达到129.6t/hm2，创新疆高产纪录。优越自然气候资源，通过制糖业的优化升级，新疆在未来的一段时期内将引领中国甜菜生产发展，成为国家重要的甜菜糖料基地。

2.2 新疆优越的气候资源，为甜菜高产高糖创造了良好的基础条件，但在生产上含糖率一直呈现下滑的态势，含糖率远远低于发达国家水平，甚至低于东北、华北糖区，值得我们深思，分析原因主要如下：

①新疆甜菜生产未实行按质论价收购，甜农在生产上片面追求高产，大水大肥，密度较低，起拔水灌得较晚。②品种搭配不合理，近10年新疆甜菜含糖率急剧下降，推广应用的主要都是国外品种，这些品种本身含糖率就不高，又加之不抗褐斑病和白粉病，不适应新疆干燥、炎热的气候条件，导致含糖率下降。

2.3 加强栽培技术创新稳定单产提高含糖。稳定单产提高含糖是我们今后一段时期工作的重心。新疆甜菜单产的不断提高与栽培技术不断创新有着密不可分的关系，每个阶段单产的提高都伴随着一次栽培技术创新和应用，从地膜栽培到栽培宽膜膜下滴灌，精量播种，机械化收获，其中膜下滴灌精量播种技术集成应用是一次质的飞跃，彻底解决了甜菜抓苗困难，收获株数不够，浇水不匀等问题，但是，今后工作还应继续完善创新膜下节水滴灌技术，加强数字化、智能化研究，达到667hm2甜菜单产75t/hm2，含糖率16%的奋斗目标。

2.4 加强国产品种的推广。近十几年虽然国外品种占据主导地位，但国外品种含糖率低，不抗病，种子价格高等突出问题，严重影响着制糖业的健康发展，国产品种如解决好种子繁育、加工等关键技术问题，在产量上完全能达到国外品种生产水平且含糖高于国外品种，2006～2010年我所推广的国产品种“新甜12号”、“新甜18号”在焉耆、昌吉、奎屯等地大面积种植都达到了90～105t/hm2的单产水平。

2.5 加强种子监管力度。在2000～2010年这10年，自治区先后审定了20个国外品种，在生产上能大面积推广也就4～5个，造成品种多、乱、杂现象。建议国家有关部门加大审查、报审、报关力度，让真正好的国外品种进入国内市场。

2.6 加快制糖企业优化升级，树立服务意识。目前，新疆制糖企业加工能力具备年产糖70万t，但是，多数年份甜农种植积极性不高、原料收购不足、出糖率低的矛盾制约着制糖业发展。促进企业技术改造升级，建立相互信任、利益共享、风险共但的运行机制，才能实现企业持久健康发展。