小麦秸秆与菇渣混合基质对黄瓜秧苗质量的影响

韩春梅，李春龙，叶少平，欧俊

（成都农业科技职业学院，四川成都，611130）

小麦秸秆与菇渣混合基质对黄瓜秧苗质量的影响

韩春梅，李春龙，叶少平，欧俊

（成都农业科技职业学院，四川成都，611130）

采用腐熟小麦秸秆和食用菌菇渣为原料，组成7种复合基质进行黄瓜穴盘育苗。结果表明，腐熟小麦秸秆∶菇渣=3∶1（体积比）是黄瓜育苗的最佳配比基质，不但出苗率高，植株生长健壮，而且成本低，整个苗期不用施肥，可用于育苗和绿色蔬菜生产。

小麦秸秆；菇渣；黄瓜；穴盘育苗

穴盘育苗是近年兴起的一种育苗方式，省工、省力、节能、效益高、成本低，可避免土传病害，便于机械化管理，适宜远距离运输和机械化移栽，使蔬菜育苗实现机械化[2]。因此，发展穴盘育苗技术既可用于当前生产中，又可为今后发展机械化无土育苗做好技术贮备。目前，穴盘育苗多采用草炭与蛭石或珍珠岩混合配制的轻基质，随着穴盘育苗技术的推广，草炭等传统基质需求量不断加大，但我国的草炭资源多集中分布在东北地区，南方使用时运输成本过高；同时草炭为不可再生资源。近年来，开采量和产品质量均在下降[3]。因此，积极研发本地化的育苗基质十分必要。

本研究采用本地常见的废弃物小麦秸秆和食用菌菇渣为主要成分，按不同比例配成7种复合基质，研究了复合基质的理化特性及其对黄瓜幼苗生长发育的影响，探讨这些废弃物作为工厂化穴盘育苗基质的可行性，旨在拓展其应用范围，降低生产成本，提高经济效益，加速废弃物的利用和生态环境的改善。

1 材料与方法

1.1 试验处理

2008年7月，将小麦秸秆晒干、粉碎、过筛后与鸡粪按一定比例混和后堆沤4个月；食用菌菇渣为种植平菇后废弃的培养基质，经4个月堆沤，取出风干、打碎。将所有原料过筛后，按一定的比例混配（表1），并继续堆沤15 d后，进行穴盘播种育苗。催芽后选外观大小一致的黄瓜种子播于盛有相应复配基质的72孔穴盘中，每个处理3盘，3次重复。幼苗第1片真叶展开后浇灌1/4剂量的Hoagland &Arnon营养液。供试黄瓜品种为全盛。对照为草炭∶珍珠岩=1∶1（体积比）的混合基质。

1.2 指标测定

①基质理化性质测定 容重和孔隙度测定参照郭世荣[4]的方法：取容积为80 cm3的铝盒，称质量（W0），装满风干的基质，称质量（W1）；然后浸泡水中24 h，称质量（W2）；铝盒中的水分自然沥干后再称质量（W3）。

按以下公式计算各基质的物理性状：

容重（g/cm3）=（W1-W0）/80；

总孔隙度（%）=[（W2-W1）/80]×100%；

通气孔隙（%）=[（W2-W3）/80]×100%；

持水孔隙（%）=总孔隙度-通气孔隙度。

基质pH值、EC值的测定方法：取一定量有代表性的基质用去离子水饱和浸提，减压抽滤得到澄清饱和浸提液，用EC计测定EC值；用pH计测定pH值[5]。

②幼苗生长指标测定 当苗龄达40 d时对黄瓜幼苗出苗率、株高、茎粗、鲜质量、地上部干质量、根干质量和根冠比等生物学性状进行测定。

表1 不同基质配方及其理化性状

表2 不同配方基质的黄瓜穴盘苗质量

2 结果与分析

2.1 小麦秸秆复合基质的理化特性

从表1可以看出，各处理的容重与对照相近，都在育苗基质适宜容重0.2～0.8 g/cm3范围之内。各处理总孔隙度均高于对照，在82%～87%，且在较适宜的65%～96%范围之内[6]。各处理的总孔隙度和通气孔隙均明显大于对照，而各处理的持水孔隙与对照相差不大。各处理EC值均明显大于对照，对黄瓜育苗有很大的优势。各处理的pH值也都大于对照，但均在幼苗适宜生长的范围内。

2.2 小麦秸秆复合基质对黄瓜幼苗各项指标的影响

由表2可知，与对照相比，T5的出苗率较对照显著降低了16.7%，其他处理的出苗率与对照均无显著性差异；T1，T3，T6和T7的株高显著低于对照；与对照相比，T3的茎粗显著降低了17.5%，而其他处理对黄瓜幼苗的茎粗无影响；T1和T3的地上部干质量较对照显著降低；对于根干质量这项指标，除T2，T5和T7外，其余处理均较对照对其产生显著性影响；T2和T5的根冠比与对照无显著性差异，其他处理的根冠比显著低于对照。综合各项指标来看，T2为黄瓜育苗的最佳配比。

3 小结与讨论

①本试验结果表明，腐熟的小麦秸秆与一定比例的食用菌菇渣混合形成的复合基质可以替代草炭作为穴盘育苗基质。并且腐熟小麦秸秆∶菇渣=3∶1（体积比）是黄瓜育苗的最佳配比基质。

②随着食用菌生产的发展，每年蘑菇的生产量都在增加，必然造成大量废弃生菇渣的堆放，对环境造成较大的污染，而把废弃生菇渣进行发酵合成有机基质，变废为宝，不仅可以减少废弃菇渣对环境的污染，也可以进行育苗和绿色蔬菜的生产。

[1]李长文，李均，顾亚东，等.穴盘育苗基质与膨化消毒鸡粪肥料配比试验研究[J].上海农业科技，2005（6）：137-138.

[2]李谦盛，卜崇兴，叶军，等.芦苇末基质应用于番茄穴盘育苗的配比优化[J].上海农业学报，2003，19（4）：73-75.

[3]郭世荣.无土栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[4]Handreck K A,Black N D.Growing media for ornamental plants and turf[J].New South Walse University Press，1989：361-379.

[5]葛晓光.蔬菜育苗大全[M].北京：中国农业出版社，1995：15-20.

Effect of Wheat Stalk Complex Substrates on Cucumber Seedlings Raised in Plug

HAN Chunmei,LI Chunlong,YE Shaoping,OU Jun
(Chengdu Vocational College of Agricultural Science and Technology,Chengdu 611130)

The complex substrates which were composed of wheat stalk and mushroom were used to culture cucumber seedlings in 72-plug.The results showed that wheat stalk:mushroom (volume ratio)=3∶1 was the most excellent substrate. The cost was lower,and the substrates need not be manured in the whole seedling stage.

Wheat stalk;Mushroom;Cucumber;Seedlings raised in plug

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.22.015

由成都农业科技职业学院院级项目

韩春梅（1977-），女，博士，讲师，主要从事植物生理、农业生态、植物组织培养等教学工作，电话：13882235621，E-mail：hanchunmei@tom.com

2010-07-21