不同播期对茄果类蔬菜产量和产值的影响

邓正春，吴平安，杜登科，杨宇，刘晓霞

（湖南常德市农业局，415000）

不同播期对茄果类蔬菜产量和产值的影响

邓正春，吴平安，杜登科，杨宇，刘晓霞

（湖南常德市农业局，415000）

比较研究了辣椒、茄子、番茄、黄瓜等茄果类蔬菜不同播期的产量和产值，结果表明，在本试验所设范围内，播期愈早，同种蔬菜作物产量产值就愈高。一般辣椒12月5日至翌年1月4日、茄子12月5日至翌年1月4日、番茄1月1～11日、黄瓜1月25日至2月14日为播种适期。

茄果类蔬菜；播期；产量；产值

为了掌握辣椒、茄子、番茄和黄瓜早春栽培较适宜的播种期，我们进行了不同播期试验。试验表明，播期愈早，同种蔬菜作物产量产值愈高。现将试验结果综合整理如下，以供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种为辣椒、茄子、番茄和黄瓜。辣椒品种为湘研2号，从湖南省农科院蔬菜所引进；茄子品种为湘早茄，从湖南省农科院蔬菜所引进；番茄为早魁，从西安市蔬菜研究所引进；黄瓜为津研4号，从天津市黄瓜研究所引进。

1.2 试验处理

每个品种分5个播期，每个播期相隔10 d，重复3次。每个品种每个播期播1 000粒种子，采用电热棚育苗。辣椒与茄子的播期为：12月15日、12月25日、1月4日、1月14日、1月24日。辣椒各播期播种40 d后假植，统一在4月1日定植；茄子各播期播种45 d后假植，均在4月5日定植。番茄的播期分别为1月1日、1月11日、1月21日、1月31日、2月10日，各播期播种30 d后假植，均在4月1日定植。黄瓜的播期分别为：1月15日、1月25日、2月4日、2月14日、2月24日，各播期播种20 d后排苗，均在4月1日定植。试验小区为10 m2（包沟），辣椒每小区栽60株，单株定植，株行距30 cm×30 cm；茄子每小区栽30株，单株定植，株行距50 cm×50 cm；番茄每小区栽50株，单株定植，株行距70 cm×27 cm；黄瓜每小区栽60株，双株定植，行株距80 cm×40 cm。均为地膜覆盖栽培，栽培管理与大田一样。

1.3 调查项目

观察记载采收期和产量、产值（按当时的销售价计算），并对产量、产值进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 上市时间

从表1可以看出，以上4个品种大体趋势是播种愈早，开始采收时间越早。原因是播种提前，苗期延长，特别是假植时间增加，花芽分化提早，抗逆性增强，使得上市时间提早。

表3 茄子不同播期产量、产值

2.2 产量与产值

①辣椒 播期愈早，辣椒产量、产值愈高。12月15日播种的产量、产值最高，667m2产量1955.6 kg，产值3 217.33元，经LSR分析，产量显著高于12月25日播种的，极显著高于后3个播期，产值均极显著高于以后4个播期；12月15日播种的产量、产值均极显著高于后3个播期；1月4日的产量显著高于1月24日，与1月14日无显著差异，而1月4日的产值显著高于1月14日，极显著高于1月24日；1月14日与1月24日的产量无显著差异，而前者产量却显著高于后者 （表2）。从上述情况发现，产量和产值的差异水平不完全相同，原因是因为产值受价格和产量的双重影响，只有二者均最大时，产值才会最高，而前中期辣椒价格较高，当产量高时，产值增加的幅度较大；中后期价格较低，虽然产量高，但产值增加的幅度较小。

②茄子 茄子12月15日播种的产量、产值最高，667 m2产量4 440.0 kg，产值4 773.56元；1月24日的产量、产值最低，产量只有3 315.6 kg，产值2 114.89元。12月15日的产量极显著高于1月14日和1月24日，显著高于1月4日，与12月25日的无显著差异，而12月15日的产值均极显著高于以后4个播期，其原因与辣椒相同；12月25日的产量极显著高于1月24日，显著高于1月14日，与1月4日无显著差异，产值极显著高于1月14日和1月24日，与1月4日播种的无显著差异；1月4日的产量显著高于1月24日，与1月14日无显著差异，产值极显著高于1月14日和1月24日；1月14日与1月24日的产量无显著差异，而产值是前者极显著高于后者（表3）。

③番茄 番茄1月1日播种的667 m2产量达6 084.4 kg，产值6 676.44元，产量、产值均极显著高于其他播期；1月11日的产量极显著高于1月21日、1月31日、2月10日播种的，产值极显著高于2月10日，显著高于1月31日，与1月21日无显著差异，主要是产量集中在中后期，价格较低造成的；1月21日的产量极显著高于2月10日，与1月31日无显著差异，产值与1月31日、2月10日无显著差异；1月31日和2月10日播种的产量、产值之间无显著差异（表4）。

④黄瓜 1月15日播种的产量、产值位居榜首，667 m2产量4 651.1 kg，产值4 680.7元，经LSR分析，产量、产值均极显著高于其他播期；1月25日播种的产量、产值极显著高于以后3个播期；2月4日的产量、产值极显著高于2月14日和2月24日；2月14日的产量显著高于2月24日，产值极显著高于2月24日（表5）。

表1各蔬菜不同播期对始收期的影响 月/日

表2 辣椒不同播期的产量、产值

3 小结

①通过试验发现，在本试验所设范围内，辣椒、茄子、番茄和黄瓜均是播种时间愈早，上市时间愈早，产量、产值愈高。一般产值增加的幅度较产量大，原因是前期菜价较高，产量高，使产值增加幅度大；后期菜价较低，产量高，产值增加幅度小。

表4 番茄不同播期产量、产值

表5 黄瓜不同播期产量、产值

②辣椒12月15日和12月25日播种的产量、产值分别极显著高于以后3个播期；1月4日的产量显著高于1月24日，产值极显著高于1月14日与1月24日，因此辣椒早熟栽培较适宜的播期为12月15日至翌年1月4日。

③茄子前3个播期的产值极显著高于后2个播期，产量增加9.5%～34.0%，因此早熟茄子栽培较适宜的播种期也是12月15日至翌年1月4日。

④番茄1月1日与1月11日播种的产量极显著高于以后3个播期，故番茄早熟栽培较适宜的播期为1月1～11日。

⑤黄瓜前4个播期的产量、产值均极显著或显著高于2月24日。同时，根据观察，黄瓜播种过早，秧苗易产生冻害，所以黄瓜早春栽培较适宜的播期为1月25日至2月14日。

⑥以上4个品种都是以第1播期的产量、产值最高，上述提出的各品种适宜的播期，我们认为，在保护地设施较好的条件下，宜取适宜播期的上限；若保护地设施较差，则宜取适宜播期的下限。

⑦本试验播期间隔只有40 d，而且播期之间的产量、产值差异较大。尤其是近年来，越冬育苗发展较快，辣椒、茄子的播期愈来愈早，辣椒在隔年的10月开始播种，上市期明显提早，前期产量高，收入大。因此，茄果类蔬菜的最佳播种时期还有待进一步试验。

[1]郑华，刘利华，陈文英，等.播期对茄子早秋延后栽培产量的影响[J].浙江农业科学，2008，3（3）：267-268.

[2]马德华，杨森.不同播种期对黄瓜幼苗生长发育及制种产量的影响[J].天津农业科学，2001，7（2）：32-35.

[3]李文嘉，黎炎，康红卫，等.密度、播种期及施肥水平对茄子产量的影响[J].长江蔬菜，2005（7）：40-41.

[4]王勤礼，王红，保庭科，等.不同播期对加工型番茄上市期与产量影响[J].北方园艺，2005（5）:21-25.

[5]张竹青，马艳青.湘辣1号辣椒秋延栽培及播期试验[J].湖南农业科学，2002（5）：28-29.

Effect of Different Sowing date on Yield and Output Value ofLycopersicon Vegetables

DENG Zhengchun,WU Ping'an,DU Dengke,YANG Yu,LIU Xiaoxia
(Changde Agricultural Bureau,Hunan 415000)

The yield and output value of pepper,eggplant,tomatoes,cucumbers,vegetables fruit were compared.The results showed that the sowing date is earlier,the same period output is higher.The suitable for planting period is December 5-January 4 for general pepper,December 5-January 4 for eggplant,January 1-January 11 for tomato,and January 25-February 14 for cucumber.

Lycopersiconvegetables;Sowing date;Yield;Output value

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.22.011

邓正春（1957-），男，农业推广研究员，从事农业技术研究与推广，电话：13908419428

2010-08-05