地膜覆盖大蒜高产栽培技术

2010-02-11撰文王玉霞

中国果菜 2010年1期

撰文/朱强王玉霞*

一、选地与施肥

大蒜属浅根系蔬菜，根系主要分布在25cm以上的表土层内，对水肥反应较为敏感，具有喜温、喜肥、耐旱等特点。适宜在肥沃的沙质壤土地种植，一般选用地势平坦，排灌方便的地块，忌重茬，避免与葱、韭连作。

覆膜大蒜需肥量较大，以腐熟的农家肥为主，化肥为辅，增施磷钾肥或大蒜专用肥，重施基肥，一般占总施肥量的70%，要求每667m2施土杂肥4000～5000kg或禽粪肥1000～1500kg，饼肥200kg左右，大蒜专用肥或三元复合肥40～50kg。施肥后深耕细耙，使地面平整，土壤疏松。整地做畦时达到肥土均匀，畦面平整，土块细碎，上虚下实。

二、种植技术

（一）选种与分级大蒜播种前首先要进行选头、剥瓣、去踵以利吸水发根。蒜头要求无病斑，蒜头肥大，外观颜色一致，瓣数相近，均匀饱满无破损，无烂瓣，无夹心瓣和弯曲瓣。然后按大、中、小进行分级，一般单头重4～5g的为一级蒜种。

（二）适时播种，合理密植秋播大蒜适宜播种的日平均温度为20～22℃，以越冬前长出4～5片真叶为宜，时间为30～40天，此时抗寒力最强，播种时间一般在9月中下旬，如播种过早，冬前生长过旺，春季易早衰；播种过晚，则冬前生长期短，植株营养体小，影响大蒜产量和品质。在适时播种的同时，做到合理密植，一般每667m22.5～3万株。

（三）提高播种质量开沟后按确定的株距摆瓣，要求蒜瓣的背腹连线要与行向一致。播种深度3～5cm为宜，过深则出苗迟缓，幼苗弱；过浅则容易发生跳蒜。播种后要适度覆土压平，并及时浇水，促进发根和防止跳蒜。水以浇透为原则，浇水过小出苗不整齐，过大则容易导致种瓣腐烂。

（四）喷洒除草剂，及时盖膜覆土后及时喷洒33%除草通200～250ml，对水40～60kg均匀喷雾。喷施除草剂后立即盖膜，膜面要紧，贴是地面，四周压入土中，严防进风，充分发挥地膜的增温保墒作用，利于大蒜出苗。

（五）及时破膜放苗播后7～8天，约有80%的幼苗可自行顶出地膜。不能顶出地膜的要及时用到片破膜放苗，以防烧苗。

三、加强田间管理

在大蒜出苗后至入冬前，要根据土壤质地和土壤墒情，酌情灌水1～2次，如果底肥偏小，每亩可顺水冲入复合肥10kg。封冻前及时浇灌封冻水，使土层内有足够的水分，保证幼苗安全越冬，防止干叶死苗。在大蒜进入返青期时，应早浇返青水，结合浇水每667m2追施尿素10～15kg返青后抽薹前应根据苗情时期蹲苗、蹲苗结束后要保持土壤湿润，在“烂母”以后，结合浇水每667m2追施尿素10～15kg。

抽薹期是大蒜一生生长最旺盛时期，也是肥水管理最关键的时期，应根据土壤肥力状况抓紧追肥，浇水，保证地面不干，为蒜头生长创造条件。抽薹后若出现叶色发淡，有脱肥趋势，每667m2可追施尿素10kg，后期喷施02～0.4%磷酸二氢钾肥液1～2次，延长后期功能叶寿命，促进蒜头膨大。

四、病虫害防治

大蒜的主要病害有：病毒病、叶枯病；虫害有：蒜蛆、蓟马、潜叶蝇等。对病毒病可用20%病毒A800或0.5%氨基寡糖素水剂750倍液喷洒；叶枯病可用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒，每隔10天喷一次，连喷2～3次。蒜蛆可在大蒜返青前，幼虫发生初期用2.5%敌百虫粉撒于植株基部土表层。蓟马、潜叶蝇可用40%辛硫磷1000倍液或1.8%阿维菌素5000倍液喷洒防治。