食用葡萄可以降低血压

四川省乐山市农业局植保植检站（614000）

美国研究人员最新的研究结果显示，食用葡萄可以降低血压和提高心脏功能。

科学家先给老鼠喂食高盐食物，让其患上高血压症，然后分别测试了红葡萄、绿葡萄和紫葡萄在老鼠身上的效果。18周后，食用高盐食物但同时食用葡萄的老鼠，比仅食用高盐食物而不食用葡萄的老鼠血压要低，心脏功能更好，身体炎症也减轻了，心肌受损程度更低。该研究小组组长密歇根大学米切尔教授说，这些发现证实葡萄对心脏病具有直接作用，超出了人们已经知道的食物中加入蔬菜和水果可以降低血压的功效，在高盐食物中加入葡萄营养成分可以改变高血压和心力衰竭。

供试老鼠食物中葡萄占3%，对人类而言，这个比例应为9%，约每天135粒葡萄。