油梨（鳄梨）可以预防心血管疾病

有研究表明，连续一周的高油梨膳食可以减少人体低密度脂蛋白含量约22%；食用油梨还可以提高血液中高密度脂蛋白胆固醇含量，这种胆固醇对心脏病、中风等心血管类疾病有积极作用。如果人体内高密度脂蛋白胆固醇含量不够，食用油梨后可以帮助降低血脂含量。

油梨深绿色，革质态，果肉软，肉色淡黄或乳黄，具蛋黄味，略甜。果实鸡蛋形或球形。油梨主要在热带气候条件下栽培，是部分自花授粉结实树，主要以嫁接繁殖，以保持果实品质和数量。油梨富含维生素A、维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以预防心脏病、白内障以及延缓衰老等。油梨不含胆固醇、不健康的油脂成分。研究人员主张将油梨作为人类膳食的一部分。油梨富含单不饱和油，是降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的基本成分。由于食用油梨可以减少人类患冠状动脉疾病的机会，自1997年起油梨就被南非心脏疾病基金列为心脏标记产品之一。