西红柿抹顶留芽压蔓培土高产栽培技术

卫士美，王 量

（1.运城市种子管理站，山西运城 044000；2.运城农业职业技术学院）

西红柿是无限花序作物，有无限生长的特性，其侧芽（即营养枝）生长势优于果枝。我们利用这一特性，巧留营养枝，采取放蔓压土技术，延长其生育期，达到增产增收目的。两年来，我们在运城市的闻喜和临猗等县进行试验示范，取得了很好的经济效益。

1 主要做法

1.1 选好优种：种子是关键，必须选用生育期长的高产品种，否则达不到高产目的。一般陆地栽培选用赛天使，冬培温室大棚栽培选用金棚1号。如果采取和野生西红柿嫁接技术效果更佳，野生西红柿作占苗一般选用珍珠1号。

1.2 施足底肥：一般亩施农家肥10000kg。如果选用畜禽粪，一定提前充分沤制，否则容易烧根或引起病虫灾害。一般不提倡用化肥作底肥，以利于提高产品品质。

1.3 培育壮苗：育苗要提前一个月进行。一般当幼苗长到五六片叶时即可移栽，亩留苗2000~2500株即可。如果和野生苗嫁接，占苗要提前5~6天育上，在长出1~2片叶时进行芽接，嫁接后5~7天即可移栽定植。

1.4 及时打顶：当植株长出3片叶时进行打顶，嫁接苗必须长出5片叶才能打顶。打顶后迅速长出侧芽，每株留2条侧芽做主枝，其他全部去掉。

1.5 放蔓压土：当植株长到1.0~1.5m时，也就是第一茬西红柿采摘后进行放蔓压土，促使新根发育。压土后的新枝蔓也要上架。压蔓后7~8天进行浇水施肥，一般亩施二胺30~50kg，或者不施化肥，用发酵好的人粪尿或沼液进行追施。

1.6 巧治病虫：一般不用农药，可在病虫发生前，在大棚或田间用海绵棒蘸有机磷农药插于行间进行防虫。大棚用调温方式或烟雾炮防各种病害。大田发生病虫，如果选用药防，必须选用安全可靠的生物农药。

2 促控措施

一般采取“四控三促”的方法促进植株正常生长发育，保证营养生长和生殖生长相协调。

2.1 苗期要控。即初花前期要控上促下，形成团状而不狂。具体做法是少浇或不浇水，中耕松土，促根下扎。

2.2 一期花果期要促。此时是植株营养生长和生殖生长并进的阶段，也是需水需肥的临界期，所以要水肥齐攻。如果底肥特别充足，可以只浇水不施肥。

2.3 一期果实采摘后，也就是西红柿下蔓压土时要控。此时植株营养体比较脆弱，要装根促苗，尽量少浇水，可采取叶面喷肥的办法，促进新根发育。

2.4 当新根发育基本完成后要促。可水肥齐攻，促使新的营养体快速形成。同时，此时也是植株二茬花果形成期，要水肥齐上，加上叶面施肥，保证营养体生长和二期西红柿产量。

2.5 二期果实采摘后的盛花期要控。主要目的是防植株狂长，造成落花落果。此时要叶面喷肥，以磷钾和硼、钼微肥为主，壮根壮苗，减少花果脱落。

2.6 三期花果盛期要促。此期是西红柿生产的衰败期，要保证这个阶段西红柿产量，必须保证其营养体正常生长。方法是除了水肥管理外，要去掉多余的营养枝，还要及时预防各种病虫的发生。

2.7 西红柿生产的后期要控。主要办法是抹芽脱裤，打去多余的老叶和所有的无效枝芽，保证所有后期果实的生长和成熟。

3 注意事项

此种西红柿栽培和常规栽培有本质区别，所以对水肥和环境要求更加严格。

一是土地肥力要高。因为此种栽培方式营养体特别旺盛，比常规栽培对水肥要求要高得多，必须施足底肥，在整个生长周期内不追肥的情况下满足对养分的需求。

二是冬季设施栽培大棚选址要好。要求坐北朝南偏西5°（指当地），棚前不能有遮挡物，保证大棚正常采光。如果棚温达不到要求，就要考虑在大棚内增加增温设施。

三是注意预防病害。由于此种栽培营养体旺盛，透光差，容易造成白粉病、角班病发生，要提前预防。

四是如果采取和野生苗嫁接，必须选好占苗。

五是要加强后期管理。这种栽培方式比常规栽培生育期延长一个月，所以加强后期水肥管理很重要，防止早衰。

这种栽培技术比一般栽培亩产提高近一倍。尤其在冬季栽培西红柿，补充了西红柿市场的淡季，更有利于提高单位面积产量和产值。2009年我们采用这种技术，一般亩产都在2万 kg以上，最高可达2.6万 kg，亩产值均在2万元以上，最高可达3万元。