Ushna，阿布扎比

朱冬熳

几千年的文明积淀，使印度成为一个充满神秘色彩的迷人国度，但这传承千年的古老文化，如今却常予人过时难以亲近的感觉。在阿联酋首都阿布扎比这家刚刚开业的餐厅中，设计师特意以世上的笔触，重新演绎印度的古典文化元素，并选择以火为主题，加上明亮的色彩，配合象征着光和热的餐厅名称，营造出一间温馨高雅，富有现代感的印度餐厅。

踏入大门，位于入口处的背景装饰墙低调地展示着印度手工艺的精细，也正是这面以多种颜色及质地的织布拼接而成的装饰墙，带领客人开始这场精彩的印度美食之旅。接待处旁的伏特加酒架以弧形设计，极富现代感又点缀了休闲区的空间。酒架上展示了来自世界各地逾80瓶伏特加名酒，俨如一座立体的伏特加菜单，而酒瓶及不锈钢酒架在射灯的照耀下变得闪烁夺目，成为餐厅的焦点。

越过休闲区和酒吧区，是餐厅的主要用餐厅。整个空间的布局细致有序，加上各式极富一度风味的艺术品及装饰，多层次的灯光效果和简单舒适的家具，令其经典的文化精神发挥得淋漓尽致。用餐区悬挂着一幅以红色，紫色和橙色为主色调的油画，呼应着休闲区的装饰，展示出充满活力又不失华丽的效果。

在多样的颜色及布料衬托下，餐厅中不同类型的座位，组合出不同的氛围，为客人带来新鲜的用餐经验。位于主要用餐区的优雅座椅与周围的环境配合得恰到好处，银瓶装饰，玻璃吊灯，以及铜屏风上的图案，点出了整间餐厅的主题，又倍添印度风味。从天花垂下的吊椅是浪漫的情人双座；在铜屏风后的贵宾桌自成一格，又可以欣赏到窗外的景色，是小型聚会的好选择。客人还可以在阳台上一边轻松地用餐，一边欣赏沙滩和大清真寺等优美景色。

环顾四周，提炼自传统印度文化的时尚元素，与现代的设计手法相配合，给这间传统的印度餐厅带来全新的时尚气息，让人只想沉醉其中。