寒地绿色菇娘栽培技术

孙伟波　高东方　李秀华　孙金霞

菇娘是一种生育期短、适应性强、易于栽培的一年生草本植物。其果实营养丰富、清香适口、深受人们的喜爱。但在常规的生产栽培中，由于农药、化肥的大量使用，导致土壤板结、贪青晚熟，产量降低，品质下降。

为了提高菇娘的品质，满足人们对绿色食品的需求，促进早熟高产，达到增加农民收入的目的，在栽培中，应用的主要增产技术有：培育壮苗，增强植株的适应性和抗逆性：增施农肥，改善土壤结构，提高土壤肥力，为提高品质、早熟高产奠定基础；地膜覆盖，增温保墒，消灭杂草；合理轮作换茬，减少病虫害发生条件。

一、培育壮苗：

1苗床准备：苗床应设在地势较高、排水良好的地方，并选用前茬未种过果菜类蔬菜的地块。每亩需大棚或中棚育苗面积30平方米。

2床土配制：床土不含病菌及害虫，富含腐殖质和可供给态的营养元素，化学反应为中性，结构良好，疏松不板结，未施过长、残效除草剂的大田土壤。床土要充分翻晒，肥料要充分腐熟，肥土要均匀。具体的配制方法：肥沃田园土，腐熟好的农家肥、马粪、等有机肥各占二分之一，过筛后混匀，装入自制纸袋内(纸袋直径6-8厘米、高8-10厘米)。摆在床面上，达到播种状态。

3搭架扣棚：扣棚时间一般播种前15-20天进行，播种一般在3月下旬左右进行。

4品种选择：适于县栽培的品种是特选茹娘，这个品种含糖16度以上，单株2.5-3斤。

5浸种催芽播种：浸种用50℃左右的温水，水量约为种子的4～5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置室温下，浸种期间每隔8～10小时换一次30℃左右的温水，浸种20～24小时，即可催芽，由于菇娘种子小，用量少，一般采用细沙拌种法，细沙用量约是种子量8～10倍(细沙需用开水消毒)，用湿布将种子包好，在20-25℃条件下催芽。每天翻动两次，并用温清水淘洗，散发大量呼吸热，呼吸氧气，排除二氧化碳，淘洗后继续催芽。3-4天即可出芽。播种、地膜覆盖育苗移栽，播种期一般在3月下旬至4月上旬为适宜的播期；地膜覆盖直播栽培，可在5月上旬播种。当气温稳定通过5℃以上时，棚内温度达10℃以上时，即可播种。每个纸袋内下籽8-10粒，覆土0.5-1厘米，盖上地膜，待幼芽顶土时揭去。播种量：播种25-50克，即可移栽1亩地。

6苗床管理：播种后3-4天出苗，长出2片真叶时间苗，3片真叶时定茼、除草。温度管理：出苗前以保温为主，白天20-25℃，夜间15℃。出苗后温度降至白天15-20℃，夜间5-10℃，防止幼苗徒长，促进根系发育。定植前10-15天视天气状况练苗，至定植前2-3天昼夜练苗，以适应外界自然环境。水分管理：播种前一天打透底水，整个苗期控制水分，定植前一天浇1次透水。光照管理：应始终保持较好的光照条件，这不仅能提早花芽的分化期，而且能提高花芽素质，并能保持一定的营养面积。

二、选地整地

要选择具有排灌条件、交通便利、附近2000米内无工厂和城市污染源环境良好的地块，土质选择砂壤土或壤土为宜。前茬为玉米茬、葱蒜茬。细整地、高打垄。为覆膜打好基础。

三、增施农肥

菇娘栽培的施肥原则是“前重后轻”。即：要施足基肥，勤施根外肥。基肥以施氮肥为主，磷、钾肥为辅，以促壮棵；根外追肥以施磷、钾为主，氮肥、微肥为辅，以促提早成熟。

结合整地亩施腐熟农肥4000公斤、草木灰200公斤，复合肥50公斤，破垄夹肥或埯施，一次性施足基肥。

四、适时定植

5月20日以后选寒尾暖头晴天进行。株行距为25×70厘米，亩保苗3800株。定植前7天覆好地膜，定植时墒情不好的浇透埯水，封严膜孔防止秧苗抽干。开花后每隔10天喷一次钾、钙肥。以满足菇娘后期对肥料的需要。

五、及时采收

7月上旬果实成熟落地开始采收，以后每天拣一次。直拣到9月上旬，采收期长达2个月。

六、病虫害防治

以御防为主，化学防治为辅的原则，御防病虫害主要采用了选择适于我县栽培的抗病品种，增施有机肥，促进植株生长，增加抵抗力，严把生产环节等措施。对于发生的病虫害用以下药剂防治。

1、锌硫磷毒豆防治蛴螬：每公顷用15千克大豆，锌硫磷1千克，对水5千克。待大豆把药液吸净阴干，再播到地里，每埯5-6粒，施到距根系斜下方10厘米处。然后覆土栽苗。

2、防治地老虎：用5％辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200－250毫升

3、防治白粉病：发现病株及时防治，喷25％粉锈宁800－1000倍液；70％甲基托布津1 000倍液；75％百菌清可湿性粉剂500-800倍液；50％代森锌1000倍液喷雾防可湿性粉剂。